草樹知春不久歸，百般紅紫斗芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。唐·韓愈《晚春》

【釋義】

今天早晨6時44分，太陽到達黃經(jīng)30°時，為谷雨?！锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》說“三月中，言雨生百谷清凈明潔也”。谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，在此節(jié)氣中，山城逐漸由暮春進入初夏時節(jié)。

【諺語】

雨水生百谷。

暖雨水，冷驚蟄。

谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋。

【民俗】

吃“香椿魚兒”

在北方，人們采摘下鮮嫩的椿芽，拿雞蛋和的面一裹，放到油鍋里炸，出鍋后撒上花椒鹽，就是“香椿魚兒”?！按弧迸c“春”同音，谷雨是春天最后一個節(jié)氣，人們舍不得這明媚的春光，所以吃香椿魚兒再次細細品味，留駐春天，寓意年年有余。

祭海祈平安

俗話說，過了谷雨，百魚近岸。威海人有谷雨節(jié)祭海的活動，這天漁民們舉行隆重的儀式，祈求出海平安、魚蝦滿倉，是民間最大的海上祭祀活動。

谷雨祭倉頡

倉頡是黃帝時的史官，傳說他仰觀天象，俯察萬物，首創(chuàng)了“鳥跡書”，一時間“神鬼泣，天谷雨”，他也被認為是中國文字的創(chuàng)造者。所以在這一天，人們要紀念“字”。如今，在陜西白水縣，還有一倉頡廟，據(jù)說已經(jīng)有1800余年的歷史。

【氣象·訪談】

大雨初現(xiàn)

從此成“?？汀?/p>

西南大學(xué)民俗專家余云華和重慶市氣候中心副主任何永坤(以下統(tǒng)稱“專家”)，一起為生活在“新歷”中的我們，揭開“舊歷”中的種種奧秘。

記者：楊花落盡子規(guī)啼，人們這樣形容谷雨，此節(jié)過程中，我們就要和春天依依惜別了。

專家：山城一般是在5月中上旬前后進入初夏，幾乎就是緊跟在這個節(jié)氣后。在谷雨節(jié)氣的15天里，我市主城區(qū)的日平均氣溫已經(jīng)漲到20.6℃左右，而且升溫速度飛快，向入夏的日平均22℃的標(biāo)準(zhǔn)步步逼近。

記者：谷雨意即雨水生百谷，降雨明顯增多，強降雨也要多了吧？

專家：在剛剛過去的這個周末，我國經(jīng)歷了今年最大范圍和強度的強降雨，今年的強降大雨暴雨來得偏早，一般來說，主城區(qū)要到4月下旬后期才出現(xiàn)第一場大雨，而今年在上周六我們已經(jīng)完成了第一次和大雨的親密接觸，部分區(qū)縣還下了暴雨。

記者：聽說谷雨節(jié)氣還是茶的節(jié)日呢！

專家：是啊，還有詩為證“詩寫梅花月，茶煎谷雨春”。因為春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，無論色澤和口味，香氣宜人，而且含多種維生素和氨基酸。所以，春茶受到茶客的追捧。人們認為明前茶、雨前茶都是一年之中茶的佳品，其中雨前茶就是說的谷雨茶了。

記者：那我們聊聊谷雨茶吧。

專家：谷雨茶就是谷雨時節(jié)采制的春茶，也叫二春茶。茶農(nóng)們認為，只有在谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算得上是真正的谷雨茶，而且還有一個苛刻的要求，就是茶必須是在上午采摘的。

在我國的一些地區(qū)，谷雨茶甚至被賦予“神力”，傳說能讓人死而復(fù)生，雖然只是民間傳說，但足以說明谷雨茶在大家心中的分量。因為谷雨茶大受追捧，中國茶葉學(xué)會等部門還倡議將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種和茶有關(guān)的活動。

【養(yǎng)生】

晚春曬太陽

全身都健康

曬雙腿，消疲勞。因為冬春潮濕，山城不少市民有“老寒腿”，曬雙腿能驅(qū)除腿部寒氣，緩解小腿抽筋，而且能加速腿部鈣質(zhì)吸收，讓雙腿骨骼更健壯，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

曬后背，助消化。曬后背能起到補陽氣的作用，驅(qū)除脾胃寒氣，有助改善消化功能，還能疏通背部經(jīng)絡(luò)，對心肺大有裨益。

曬頭頂，益生發(fā)。適當(dāng)讓孩子曬曬頭頂，有助于大腦的發(fā)育和頭部骨骼成長，也有益于頭發(fā)的生長。

中醫(yī)提醒，曬太陽要選擇時段，在上午10點前后，紫外線偏低，陽光較柔和。

海帶銀耳羹

材料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量，可疏肝、補脾腎。