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巧克力醬

 zsok 2016-02-26

——巧克力醬——




可以用草莓、香蕉或是覆盆子蘸著吃


食材

淡奶油240ml
過篩糖粉
130g
奶油奶酪
200g
無糖可可粉
40g
香草精
5ml


步驟

淡奶油加入20g糖粉打發(fā)至硬性發(fā)泡，另取一個打蛋盆放入室溫軟化的奶油奶酪，加入50g糖粉、可可粉和香草精，攪打至順滑。將打發(fā)好的淡奶油與奶酪糊混合，加入剩余的糖粉攪拌均勻，冷藏1小時即可

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