「腎為先天之本，脾為後天之源」，一般正常人進補，應(yīng)在脾胃功能尚佳時，以免虛不受補。且進補時，不宜同時大量食用白菜、菜頭、瓜類、柑橘等生冷的食物，以免抵銷了食補的好處。

另外，婦女經(jīng)期不宜貿(mào)然進補，而慢性病患進補更應(yīng)謹慎，特別是要留意藥膳湯中的鈉、鉀離子攝取量，以免補過頭，反而造成健康上的負擔(dān)。若屬燥熱體質(zhì)者，一旦食補後出現(xiàn)咽乾、口瘡、火氣大等癥狀，最好還是請中醫(yī)師調(diào)治較為妥當(dāng)。

原標(biāo)題：老年人冬季進補也要“對癥服藥”

老年人用膏方進補調(diào)理，有助于恢復(fù)臟腑功能，調(diào)補陰陽氣血的不足，延緩衰老，減少老年病的發(fā)生，改善心腦血管功能。

隨著天氣的進一步轉(zhuǎn)冷，越來越多的老年人想著為自己購買補品進補。

人體衰老是自然現(xiàn)象，隨著年紀(jì)的增長，老年人的各項生理漸漸發(fā)生變化，逐漸衰老，從而導(dǎo)致身體虛弱，出現(xiàn)腎氣漸衰、各項機體功能下降的狀況，齒搖發(fā)脫、畏寒健忘等。因此，老年人要適當(dāng)進補，補充所需營養(yǎng)。隨著天氣的進一步轉(zhuǎn)冷，越來越多的老年人考慮為自己購買補品進補。

近日，不少網(wǎng)友詢問，現(xiàn)在不少生活超市里都有小藥房，售賣已經(jīng)制好的阿膠膏，買回去給老年人吃是否靠譜？對此，老中醫(yī)提醒說，老年人服補藥補品進補不能太任性，一定要有的放矢，對癥服藥，才能補之有效、養(yǎng)之得法。

想要進補，需先遵循養(yǎng)收之道

筆者了解到，冬季進補要順應(yīng)自然規(guī)律，遵循“養(yǎng)收之道”。許多老年人只重視進補而忽略了體內(nèi)的循環(huán)流通。其實，老年人更需要的不是“補”，而是“通”，只要體內(nèi)通暢，平時食物中的營養(yǎng)基本可以滿足身體需要。

要“通”，就應(yīng)多吃含纖維素較多的食物，如新鮮水果、蔬菜等，刺激腸壁蠕動和分泌黏液，促進排便；多食富含維生素B的食品，如粗糧、豆類；多吃產(chǎn)氣的食物，如黃瓜、蘿卜等，利用它們在腸道內(nèi)的發(fā)酵作用，增加腸蠕動，利于排便。

專家提醒，冬季進補是很有講究的。一般來說，平時體虛、缺少鍛煉者或者老年人是進補的“主力軍”。中醫(yī)認為，久病傷陰，許多慢性疾病如糖尿病、甲亢、高血壓、慢性腎病等一系列疾病均有不同程度的陰虛表現(xiàn)，養(yǎng)陰補虛是這類慢性疾病調(diào)理的重要原則，此類人群最適合在冬季堅持進補，以有效改善久病陰虛體弱的癥狀，增強體質(zhì)。

而對于脾胃虛弱的人群，進補的關(guān)鍵是調(diào)養(yǎng)脾胃，如果盲目攝入大量高營養(yǎng)、高蛋白的補品，難以消化，加重脾胃的負擔(dān)，反倒對身體有害。素來脾胃不好、脾虛消化不良的人，進補后承受不了，就會發(fā)生腹脹、不能消化甚至拉肚子等現(xiàn)象。

辨證下藥，中醫(yī)膏方整體調(diào)理

一般而言，老年人因臟腑功能衰退，抗病能力下降，容易出現(xiàn)頭昏眼花、耳鳴、齒搖發(fā)落、腰酸、健忘失眠、氣短懶言、神疲乏力、食少畏寒等癥；也有許多老年人伴有不同程度的慢性老年病，如前列腺肥大、老年性耳聾、高血壓、冠心病、糖尿病、中風(fēng)、腫瘤、慢性支氣管炎、骨質(zhì)疏松等癥。由于老年人多為陰陽兩虛、肝腎虧損、氣血不足，因此，如果亂用補藥，不僅起不到應(yīng)有的進補效果，反而會招致疾病，不利健康。

專家表示，“一人一方”的中醫(yī)膏方因注意全面、整體的調(diào)理，注重治病和防病相結(jié)合，扶正和祛邪相結(jié)合，調(diào)理和滋補相結(jié)合，有經(jīng)驗的中醫(yī)師會將望、聞、問、切四診合參，綜合既往病史和身體現(xiàn)狀，辨證論治。因此，老年人用膏方進補調(diào)理，有助于恢復(fù)臟腑功能，調(diào)補陰陽氣血的不足，延緩衰老，減少老年病的發(fā)生，改善心腦血管功能，提高生活質(zhì)量。

冬季進補，老年人要順其自然

專家提醒說，寒冬時節(jié)，老年人進補重要的是順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主，在膳食中應(yīng)多吃溫、熱性食物，以提高機體的耐寒能力。

酒是熱性的飲品，老年人每天可以飲用人參酒或黃芪酒一小杯，有防風(fēng)御寒活血的功效。體質(zhì)虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等，并可飲熱牛奶、豆?jié){等以增強體質(zhì)。牛肉與黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛后，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身，滋養(yǎng)脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉、巴戟天、枸杞同煮。

雖然適宜老年人進補的品種很多，但補品的食用要根據(jù)自身情況，有針對性地加以滋補，若本身患有疾病，要遵照醫(yī)囑。如糖尿病病人，可用人參等作為進補之品，忌用甘草及含糖較多的食物；有高血壓、冠心病、動脈硬化、膽囊炎等疾病者，不可用高蛋白、高脂肪、含糖高的食物；而患有慢性腎炎、慢性腎衰竭的老年人，可用人參、黃芪、山藥等，少食豆類豆制品、動物內(nèi)臟及海鮮等食品，忌煙酒及辛辣刺激食物，以免加重腎臟的負擔(dān)。