Charge Wu 是一枚80后巨蟹男，從2014年9月開始制作拍攝早餐。到現(xiàn)在，幾乎一天不落的上傳了幾百張不同的早餐照片。他說：“給媳婦做早餐的帥哥才是好設(shè)計(jì)師。 ”

Q:一般人下定決心減肥都是開始餓肚子，而你是開始做早餐？

A：因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)了解到，如果不吃早餐，前一天的晚餐到第二天午餐之間相隔時(shí)間太長，無法給身體提供足夠的熱量和營養(yǎng)，身體便會(huì)自動(dòng)的囤積更多的脂肪，所以會(huì)發(fā)胖，但我之前是非常不重視早餐的，所以就想從早餐開始。

Q:那么多不同款的早餐是怎么想出來的？你之前就很善于烹飪嗎？

A：我在做早餐之前是個(gè)很少下廚房的人，并不擅長廚藝。至于做早餐，我最初是因?yàn)闇p肥才開始的,可能因?yàn)槲沂菍W(xué)美術(shù)的，再加上對(duì)美好生活的憧憬，所以我會(huì)對(duì)早餐的口味和外觀更加用心。由于平時(shí)準(zhǔn)備的食材比較多，搭配出每天不同的早餐并不困難。

Q:你的早餐里經(jīng)常出現(xiàn)沙拉配著不同醬汁，沙拉瘦身可醬汁的熱量應(yīng)該挺高吧？

A：醬汁是沙拉的精髓，作為調(diào)味，它可以讓我們更開心的吃下沙拉。說實(shí)在的，如果沒有醬汁，我很難咽下那些健康的蔬菜。市面上能買到的大部分醬汁都不太健康或是脂肪和熱量高的離譜，所以我都是自制沙拉醬汁。其實(shí)醬汁的做法并不難，把你喜歡的東西調(diào)和在一起就好了。比如我的早餐中經(jīng)常出現(xiàn)的檸檬甜醋汁，就是把蘋果醋、蜂蜜和檸檬汁混合在一起，簡單方便，搭配蔬菜也很美味。

Q:漂亮的食材都剛好是愛吃的嗎？怎么權(quán)衡擺盤的美觀和美味？

A：我比較喜歡簡約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，所以在我的早餐圖里很少看到桌布什么的裝飾品?？赡艽蠹矣X得早餐的擺盤或者構(gòu)圖很漂亮，但對(duì)我來說，美觀還是不如美味重要，我不會(huì)為了每天發(fā)一張漂亮的圖或是為了擺盤犧牲口味。因?yàn)槭澄镞€是要吃起來好吃，這樣才會(huì)更開心。

但在健康和美味之間，我還是覺得健康重要一些，所以我的早餐中不會(huì)出現(xiàn)很油膩或是過甜的食物，雖然它們吃起來很香。

Q:不怎么會(huì)做菜的人也可以學(xué)習(xí)你的早餐嗎？那么好看的照片是怎么拍攝的？

A：我一直覺得熱愛生活的人就可以做出美味的食物，而且我做的食物復(fù)雜的并不多，所以完全可以學(xué)?？赡芤?yàn)槲沂亲鲈O(shè)計(jì)的，又是完美主義者，所以在營養(yǎng)搭配之外，也比較注重?cái)[盤的設(shè)計(jì)，照片都是手機(jī)拍攝的，光也是盡量用自然光，后期會(huì)用Photoshop稍微調(diào)一下顏色。

Q:聽說你的肌肉是自己在家練的，可以介紹一下具體的方法嗎？

A：是的，我?guī)缀鯖]去過健身房，大都是在家里運(yùn)動(dòng)。在家里用的器材主要是啞鈴、啞鈴凳、瑜伽墊、TRX拉力繩。每天7點(diǎn)起床后花半小時(shí)運(yùn)動(dòng)，我現(xiàn)在一般是做1500-2000個(gè)跳繩，100個(gè)花式俯臥撐4組引體向上，然后晚上也會(huì)再做一些HIIT練習(xí)。具體的方法網(wǎng)上有很多，大家可以去網(wǎng)上找一些適合自己的練。

Q:現(xiàn)在身材這么棒，有什么能分享給同樣想瘦身的朋友的心得嗎？

A：我想說，一切以快樂為最根本的目的，無論是減肥健身還是做食物，都請(qǐng)以快樂為主。減肥當(dāng)然不是什么輕松的事，不過我還是認(rèn)為不要過分節(jié)食，胖的時(shí)候只是需要少攝取脂肪和碳水化合物，少吃主食，多吃一些高蛋白低脂肪的食物。注意控制熱量，但必要的營養(yǎng)是不能少的，這也就是為什么我要做這樣的早餐。當(dāng)然運(yùn)動(dòng)是不可或缺的，給自己制定好計(jì)劃，享受堅(jiān)持的過程。

最后，給我們分享一款Charge Wu的早餐做法吧。

步驟：

1.法棍切片，上面抹少量橄欖油，擺入煙熏三文魚和切好的青椒彩椒丁，再撒一些黑胡椒，最后放一層卡蒙貝爾奶酪

2.烤箱150度預(yù)熱5分鐘，放入擺好的法棍，烤8分鐘即可

3.用紫葉生菜、芝麻菜和櫻桃番茄混合成沙拉.

4.脫脂牛奶上撒幾片玉米片，口味和造型都會(huì)更美。

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