春節(jié)期間，朋友相會(huì)，家人團(tuán)聚，吃吃喝喝、大魚(yú)大肉總是難免，這節(jié)后血脂也噌噌往上漲。那么如何才能吃得好，吃得巧，還能治療脂肪肝呢？我們要給大家推薦一味中藥。

李和偉中國(guó)藥學(xué)會(huì)藥劑專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員 博士

這味中藥，我們生活中經(jīng)常能聽(tīng)到的，它不僅具有保肝的功效，還能治療跌打損傷，對(duì)心腦血管疾病還具有一定的防治作用，這味中藥必須要長(zhǎng)三年以上才有效果，“火粉'們能猜出它是什么嗎？

正確答案：三七

三七生吃、熟吃功效不同

吃三七，大家記住一個(gè)原則叫做生打熟補(bǔ)。三七生吃的時(shí)候，它可以治療跌打損傷，還有保肝、止血、消腫散瘀的作用。三七熟吃的時(shí)候，可以抗衰老，活血，補(bǔ)血，強(qiáng)壯補(bǔ)虛。

因?yàn)槿呃锩?，含有一種特殊的成分叫做田七氨酸，這種特殊的氨基酸，具有非常好的止血效果，所以我們生吃的時(shí)候，它具有這個(gè)止血的一個(gè)作用。

那么熟補(bǔ)，實(shí)際上是因?yàn)槿呃锩嫠械奶锲甙彼崴鰺嵋院缶推茐牧耍寡淖饔镁拖Я?，可是它還有另外一類(lèi)的成分叫人參皂苷，有滋補(bǔ)氣血、緩解疲勞的作用。 

三七每天吃多少？

【三七通常用量】每日3克，可以一次服用，也可以分成三次。飯前飯后沒(méi)有具體差異，如果胃腸功能不好，就建議飯后服用。

【中老年人特別注意】三七有擴(kuò)張血管的作用，所以一開(kāi)始的時(shí)候，要從小量開(kāi)始吃，適應(yīng)之后再增加用量！一開(kāi)始吃0.5克，適應(yīng)后逐漸增加到1克，再逐漸增加可以到一天3克，但是通常如果沒(méi)有醫(yī)囑的情況下，不要超過(guò)每天3克。

三七頭越多越好？

三七是多年生的植物，隨著年頭的增加，個(gè)頭越來(lái)越大，其中的有效物質(zhì)含量越來(lái)越高，也就更加值錢(qián)。同時(shí)，因?yàn)榉N植的時(shí)間更長(zhǎng)，因此成本也大大增加，客觀上也會(huì)更貴。

頭的概念是說(shuō)每斤能夠稱(chēng)多少個(gè)個(gè)頭大小均勻的三七的意思，每斤能稱(chēng)20個(gè)，就叫20頭，每斤能稱(chēng)40個(gè)，就叫40頭，每斤能稱(chēng)200個(gè)，就叫200頭。三年生——2、300頭四年生——150頭上下五年生——80頭左右三七、土三七如何區(qū)分國(guó)粹

說(shuō)到買(mǎi)三七呀，我還聽(tīng)說(shuō)過(guò)人家說(shuō)有土三七，這土三七就是野生的三七嗎？它的功效會(huì)更好嗎 ？因?yàn)槿哂蟹浅：玫闹委煹驌p傷的效果，所以在沒(méi)有生長(zhǎng)三七的地方，也會(huì)選用一些具有跌打損傷作用的草藥，那么這種情況下，我們就管它叫做土三七。但實(shí)際上土三七和三七之間，沒(méi)有任何血緣上的關(guān)系！

李和偉

我們最常用的土三七，一個(gè)是景天三七，另一個(gè)是菊三七。他們都有治療跌打損傷的效果，卻沒(méi)有三七保肝、抗疲勞的補(bǔ)益功效。

景天三七，它實(shí)際上是景天科的植物，有點(diǎn)像那個(gè)多肉植物一樣，葉片厚厚的，實(shí)際上是可以炒菜吃的。我們有時(shí)候在飯店里頭說(shuō)吃三七葉，實(shí)際上往往指的是這個(gè)景天三七 。

那么另外一類(lèi)叫菊三七，大家就要特別小心，它的葉子實(shí)際上是比較窄的。菊三七治療跌打損傷是有效的，但是如果我們要用它來(lái)治療心腦血管的疾病，或者用它來(lái)保肝的話，它的效果可就非常可怕。最近我們江浙地區(qū)有報(bào)道，有些人誤把菊三七當(dāng)三七去泡酒或者是打粉，長(zhǎng)期服用。因?yàn)檫@個(gè)里面含有的這個(gè)生物堿，對(duì)于肝臟、腎臟是有比較大的傷害的，如果長(zhǎng)期服用，甚至?xí)斐筛文I衰竭 。

我們可以通過(guò)產(chǎn)地來(lái)區(qū)分三七和土三七：三七主要是生長(zhǎng)在云南、廣西、貴州；土三七在江浙地區(qū)都有。

搭配三七保肝降血脂

三七加上五味子，它有很好的保肝、降血脂的作用。隨著這個(gè)血脂的降低，我們肝臟中的脂肪就被動(dòng)員出來(lái)。 

從我們接手的大量的臨床案例上來(lái)看，就很多人，堅(jiān)持每天吃三克三七粉，連續(xù)吃半年的時(shí)間，重度的脂肪肝都可以轉(zhuǎn)成輕度的脂肪肝，甚至于可以完全不再有脂肪肝 。

像三七粉，再加上這個(gè)五味子是可以長(zhǎng)期服用的。因?yàn)槿呤且粋€(gè)補(bǔ)益藥，它在長(zhǎng)期服用的時(shí)候，既可以預(yù)防血栓，還可以能夠降血脂，那么長(zhǎng)期服用的話，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)了，對(duì)身體也特別好。  搭配三七抗動(dòng)脈硬化

丹參性涼有活血化瘀的功效，山藥和蓮子都是健脾胃的，在加上三七混合在一起強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，對(duì)動(dòng)脈硬化有很好的治療效果。

混合在一起后，我們每次可以吃一克的保健劑量， 可長(zhǎng)期服用。

搭配三七祛斑美白

三七主要作用是祛斑，人參和珍珠粉的主要作用是美白，把它們打成粉，按照1：1：1的比例混合到一起，在使用的時(shí)候調(diào)成糊抹到臉上做面膜就可以啦。