隨著年齡的增長，血管內(nèi)壁不再光滑如初，出現(xiàn)一些血栓斑塊在所難免。這是一種正常的退行性病變表現(xiàn)。然而，恰恰是這些栓子，一旦破損脫落，會造成腦梗、心梗，給人的生命安全造成很大威脅。這個時候，除了遵醫(yī)囑服藥外，還應(yīng)該多吃一樣食品。它號稱食品中的“阿司匹林”。

這種食物就是黑木耳。

黑木耳具有抗血小板聚集作用，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結(jié)。研究表明，患有高血壓病、高血脂癥的患者，每天吃3克的黑木耳（干品），就能將腦卒中和心肌梗死的發(fā)生率降低三分之一左右。

重要提醒：

消化功能比較虛弱的人，最好將黑木耳燉熟了再吃。如果把黑木耳和大棗一起煲湯喝，效果會更好，也更易于保護(hù)胃腸。

另外，黑木耳還對女性有好處。每100克黑木耳中含鐵98mg，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出5倍之多，比蔬菜中含鐵量最高的菠菜高30倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效補血，防止血虛、貧血所致的各類疾病。