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分享幾款冰沙類飲品參考配方

 husky7130 2016-02-10


1OZ大約等于28ml


酷柳冰沙:

將柳橙汁(2oz)、果糖(1oz)、奶精20g(可選)放入冰沙機(jī)內(nèi),加入冰塊(500的量),開啟冰沙機(jī)瞬間起動攪拌3~4次,再連續(xù)攪拌成冰沙狀即可倒入杯中出品(用其他果汁替換柳橙汁即可成各種果味冰沙,使用配料及制作方法相同)





芒果爽:將芒果果汁(2oz)、煉奶(2/3oz)、奶精(20g)、果糖(1oz)依序放入冰沙機(jī)內(nèi),放入冰塊(500的量),開啟冰沙機(jī)瞬間起動攪拌3~4次,再連續(xù)攪拌成冰沙狀即可.





異國之戀:將木瓜果汁(2oz)、檸檬汁(2/3oz)、果糖(1oz)依序放入冰沙機(jī),放入冰塊(500的量),開啟冰沙機(jī)瞬間起動攪拌3~4次,再連續(xù)攪拌成冰沙狀即可.





芒果探戈:將水蜜桃果汁(1oz)、芒果果汁(1oz)、純水(2oz)依序放入冰沙機(jī),放入冰塊,開啟冰沙機(jī)瞬間起動攪拌3~4次,再連續(xù)攪拌成冰沙狀即可(也可以將水蜜桃汁替換成另一種果汁就可以呈現(xiàn)全新的口味,即可增加一個可以銷售的果味冰沙).

(以上配方僅供參考學(xué)習(xí)之用)

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