奶茶的危害，想必大家都有所耳聞吧?，F(xiàn)在大街小巷隨處可見奶茶店的身影，各種品牌，各種樣式讓人看花了眼。經(jīng)常喝這些三無奶茶，會影響身體健康。想知道奶茶的做法以及奶茶店成本嗎?那就一起來看看吧。

　　為什么現(xiàn)在的奶茶店越來越多?是因為奶茶尤其賺錢?？蔀槭裁茨敲促嶅X?歸根結(jié)底就是大部分奶茶店所用的材料都十分低廉，無任何營養(yǎng)成分可言。

　　反式脂肪酸的危害大

　　奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在制作過程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各種添加劑混合，經(jīng)過調(diào)配、乳化、殺菌和干燥之后，制作成類似牛奶的東西。

　　奶精中所含的反式脂肪酸不易被人體消化吸收，長期在體內(nèi)的積累，就會促使肥胖的發(fā)生。

　　反式脂肪酸還含有較高的熱量和膽固醇，對人體有很大的危害。

　　同時還會增加血液的粘稠度，對記憶力有一定的損害。如果長期攝入過多反式脂肪酸就會增加女性不孕不育。

　　常喝屯脂肪

　　多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養(yǎng)價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

　　影響幼兒智力發(fā)育

　　珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標(biāo)準添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康。

　　容易患上慢性病

　　椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內(nèi)制造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。

　　曾有統(tǒng)計數(shù)字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。

　　奶茶只是油和糖的結(jié)合，因為奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。

　　奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個一、兩杯解個饞即可。所以說奶茶不能多喝。

　　珍珠奶茶營養(yǎng)很低

　　正宗優(yōu)質(zhì)的珍珠奶茶一般采用鮮奶或奶粉+冰糖或蔗糖+紅茶+純凈水+木薯粉制成的“黑珍珠”調(diào)配而成。

　　但后來因為競爭激烈，個別商家開始動腦筋，從口味上、成本上下工夫。

　　2009年的時候，就有報道說，有些色香味俱全的珍珠奶茶事實上只是用幾種粉末勾兌而成，奶精(注：不是奶粉，更不是鮮奶)、塑料、芒硝和工業(yè)氯化鎂等化學(xué)品竟成為部分珍珠奶茶的主打原料。

　　一家連鎖珍珠奶茶店的老板說，珍珠奶茶中的黑色小圓，他們稱之為珍珠粉圓，公開的主材料是木薯淀粉，但單純的木薯淀粉并不能讓珍珠彈性十足，如今比較通用做法是在其中加入小麥蛋白。

　　即便如此，有的商家也覺得彈性還不夠，為了讓珍珠更有 “嚼頭”，于是再添加人工合成的高分子材料。

　　“說白了，高分子材料就是塑料，這也是行業(yè)內(nèi)心照不宣的秘密，這樣的成分不可能被人體吸收。”

　　而營養(yǎng)學(xué)家及醫(yī)生們，對珍珠奶茶的營養(yǎng)價值，一直評價很低。

　　營養(yǎng)學(xué)專家曾在《飲食科學(xué)》雜志上撰文《粉碎珍珠奶茶的營養(yǎng)神話》中說，珍珠奶茶中的奶精，所含的牛奶成分微乎其微。

　　它不能補鈣，更不能補充蛋白質(zhì)，只會提供糖分和脂肪。特別是脂肪含量高達40%-75%。最糟糕的是，奶精中的氫化植物油，這是一種反式脂肪酸，喝多了，不僅會影響心腦血管健康，還可能增加乳腺癌和糖尿病的發(fā)病率。

　　專家說，偶爾喝杯珍珠奶茶不會對身體帶來大的損害，但她提醒兩歲以內(nèi)的幼兒不宜飲用珍珠奶茶，學(xué)齡前的小孩也盡管少喝。　

　因為小孩體內(nèi)的解毒系統(tǒng)還沒發(fā)育成熟，對奶茶中的香精、色素和其他食品添加劑成分更為敏感。另外，糖尿病患者、心臟病患者、失眠者、孕產(chǎn)婦等也不宜飲用。

　　專家不建議小孩喝珍珠奶茶，那些人工色素、防腐劑對小孩有害無益，而那些珍珠也容易被吸到氣管里。

　　專家整理出一份垃圾食物排行榜，其中大家就提到了珍珠奶茶。專家對它的點評是，珍珠奶茶的營養(yǎng)含量低，如果里面含奶精、甜味劑、色素過多，大量食用后會增加腎臟的負擔(dān)。

　　據(jù)營養(yǎng)師表示，珍珠奶茶主要由茶水、糖漿、奶精、固體添料和液體添料組成。一杯400毫升的珍珠奶茶常溫下需添加20毫升糖漿、30克奶精及適量珍珠，而這一杯的熱量幾乎相當(dāng)于一碗白米飯!

　　奶茶店黑幕

　　一杯售價4元的奶茶，里面卻沒有奶，只有可能對人體健康有害的奶精“植脂末”……昨日，在奶茶店打工近2個月的大學(xué)生楊斌(化名)無法忍受同學(xué)每天吃這些“垃圾食品”，在微博上發(fā)104張圖片，曝光他在奶茶店看到的“黑幕”，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

　　記者去被曝光的奶茶店了解情況，并將情況反映給沙坪壩區(qū)食藥監(jiān)分局。最后，該局派執(zhí)法人員調(diào)查核實表示，“網(wǎng)友說的情況部分屬實，店里確有過期原料”。同時，該局表示就此事展開進一步調(diào)查。

　　奶茶用工業(yè)原料沖兌

　　昨日凌晨，網(wǎng)友“重大曝光小組”率先在微博上發(fā)了一條長微博，以第一人稱的口吻講述了重慶大學(xué)一名大三學(xué)生在奶茶店打工發(fā)現(xiàn)的“黑幕”。

　　“原來只知道地溝油不能吃，沒想到現(xiàn)在奶茶也不能喝啊……”微博作者稱，該學(xué)生打工近2個月，“看到奶茶店的奶茶制作過程后，我三觀盡毀”。

　　記者在微博里看到，作者用圖片搭配文字的方式記錄了奶茶店不為人知的細節(jié)，其中第一張圖片是一個標(biāo)有“晶花植脂末”的包裝袋，“你喝的奶茶就是這樣一袋一袋化學(xué)工業(yè)的粉末啊……”作者說，奶茶店用“植脂末”生產(chǎn)奶茶，“其實，我們喝的奶茶并不是真正的鮮奶或者奶粉沖出來的”。

　　除了曝光奶茶沒有奶外，作者還表示，奶茶店里從制作奶茶用的淡奶，到制作“暴風(fēng)雪”用的巧克力碎，以及做冰沙用的煉奶等一系列原料都已經(jīng)過期了，“做每樣奶茶必放的淡奶竟然已經(jīng)過期半年了!”作者說，最詭異的當(dāng)屬做水晶甘藍冰的原料，上面根本找不到生產(chǎn)日期。當(dāng)然，這些過期食品老板都不會吃。

　　“一次性奶茶杯你也別小瞧了它們”，作者在微博里說，這些杯子都是回收利用的，只是用洗潔劑清洗過，“如果你喝奶茶時，摸到杯子有些蔫，那么恭喜你中獎了”。

　　作者還透露，奶茶店用來榨果汁的水果也是腐爛的，而用來做小吃的海帶加工地居然在廁所，“味道超級難聞，每次上廁所都是一股惡心的反胃感”。

　　雖然“重大曝光小組”的粉絲只有13名，但這篇微博發(fā)出后立刻引起網(wǎng)友注意，該帖被大量轉(zhuǎn)發(fā)。

　　這是奶茶店的“潛規(guī)則”

　　看到網(wǎng)帖后，記者隨即趕到“冰雪公主”奶茶店，花4元購買了一杯原味奶茶，在工作人員制作過程中，記者詢問了沖兌奶茶的白色粉末為何物，工作人員淡定地表示，是奶粉。

　　“這是奶茶專用的奶粉，一袋要300多元?！痹谟浾咭笙拢滩璧甑睦习逄葡壬鷰е浾哌M入奶茶店堆放原料的地方，記者看到兩袋“植脂末”堆放在地上。

　　唐先生表示，“植脂末”在奶茶店應(yīng)用很普遍，幾乎每家奶茶店都用，“我學(xué)做奶茶的地方就是用這個來沖兌，我自己也吃”。

　　而楊斌則表示，一袋25公斤裝的“植脂末”成本雖然要300多元，但是每次放到奶茶里的只有2勺，算起來每杯奶茶成本1元錢都不到。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的奶茶的危害，你們都看明白了吧。這對于喜歡喝奶茶的人來說，真是太有用了?？戳松厦嬲f的奶茶的做法以及奶茶店成本，以后千萬別隨意在外面買奶茶了，一定要謹慎選擇。