桐木關(guān)正山小種產(chǎn)自世界紅茶的發(fā)源地福建省武夷山脈，被世人成為世界紅茶的鼻祖，迄今已有400多年歷史。
桐木關(guān)是武夷山八大雄關(guān)之一，桐木關(guān)斷裂帶是我國(guó)著名的斷裂帶。
武夷紅茶曾是英國(guó)皇室的御用紅茶。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳在英國(guó)掀起紅茶熱，并開(kāi)啟了崇尚優(yōu)雅形象及豐碩華美品飲方式的世界紅茶文化。從此，紅茶走進(jìn)了歐洲市場(chǎng),成為英國(guó)皇家的貢品，改革開(kāi)放后，正山小種紅茶一直福建省傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯茶葉品種。如今在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，正山小種紅茶也取得巨大的成功。
桐木關(guān)正山小種曾獲得的榮譽(yù)
2002年獲得中國(guó)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品注冊(cè) 2000年至今連年獲得德國(guó)BCS，日本JAS和美國(guó)NOP國(guó)際有機(jī)認(rèn)證。 榮獲得中國(guó)（蕪湖）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng) 中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶文化節(jié)“五星級(jí)國(guó)際茶王” 中國(guó)武夷山首屆茶文化藝術(shù)節(jié)獲“正山小種茶王”獎(jiǎng)
桐木關(guān)正山小種紅茶的歷史
“正山小種”紅茶它迄今已有400多年的文化歷史，是世界上最早出現(xiàn)的紅茶。據(jù)史料記載，桐木在宋代稱(chēng)崇安縣仁義鄉(xiāng)周村里桐木關(guān)，這里的勞動(dòng)者主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源靠桐油及制作綠茶類(lèi)的“龍團(tuán)鳳餅”貢茶為生。由于桐油生產(chǎn)的繁榮，當(dāng)?shù)卮罅康胤N植油桐樹(shù)，受桐油發(fā)展的影響，所以這一整片地區(qū)名曰桐木，出入中原的關(guān)口曰桐木關(guān)。
但因明末清初時(shí)局動(dòng)亂不安，且桐木是地外入閩的咽喉要道，有一次一支軍隊(duì)從江西進(jìn)入福建過(guò)境桐木，占駐茶廠，待制的茶葉無(wú)法及時(shí)炭火烘于，產(chǎn)生紅變，茶農(nóng)為挽回?fù)p失，采取易燃松木加溫烘干，形成特有的一股濃醇的松香味，既桂圓干味，口感受極好，有特色，稍加篩分制作即裝簍上市，得到海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，由此產(chǎn)生“正山小種”紅茶又稱(chēng)桐木關(guān)小種。
正山小種名稱(chēng)的由來(lái)
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱(chēng)武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說(shuō)的武夷地名的諧音，在歐洲（英國(guó)）它是中國(guó)茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場(chǎng)，故取名為“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔、相同地域、用相同一種傳統(tǒng)工藝制作、品質(zhì)相同、獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱(chēng)“正山小種”；““正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹(shù)品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。
“正山小種”與“外山小種”
正山小種紅茶原產(chǎn)地就在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》介紹，正山小種之“正山”，乃表明是“真正的高山地區(qū)所產(chǎn)”之意，原凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱(chēng)作正山。而武夷山附近或者其他地區(qū)所產(chǎn)的茶稱(chēng)“外山”。由于星村鎮(zhèn)所產(chǎn)的桂圓味的正山小種在市場(chǎng)獨(dú)樹(shù)一幟，故正山小種又稱(chēng)“星村小種”，和“桐木小種”共同使用以區(qū)別于武夷山以外所產(chǎn)的小種。
“正山小種”的命名必須通過(guò)中國(guó)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)保護(hù)—原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)，否則是不能命名為“正山小種”紅茶的，最多只能稱(chēng)為小種紅茶。根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局制定的《原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記管理規(guī)定》正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38′6″~117°44′30″、北緯27°41′35″~27°49′00″，該區(qū)域方圓50平方公里，東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木關(guān)。
“桐木關(guān)正山小種特選”紅茶的生長(zhǎng)環(huán)境、為何是天然有機(jī)茶品
正山小種紅茶生長(zhǎng)在“世界自然遺產(chǎn)地”武夷山脈國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，其生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)一無(wú)二，百仕達(dá)選擇的正山小種茶園散布在武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的黃崗山山麓，平均海拔1200～1500米位置，該茶園氣候冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18℃，年降雨量2000毫米左右。年平均相對(duì)濕度80%左右，大氣中的二氧化炭含量?jī)H為 0.026%。其具有氣溫低降水多，濕度大，霧日長(zhǎng)等氣候特點(diǎn)這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。其生長(zhǎng)狀態(tài)多為半野生的狀態(tài)。其茶園土壤主要由侏羅紀(jì)兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來(lái)，保護(hù)區(qū)內(nèi)山高林密，隨著四季的變化，落葉、枯萎的植物植被，成為了正山小種天然的綠色肥料，所以目前正山小種茶園基本不施用肥料，屬于天然有機(jī)茶品。