今天我給大家談一談紫砂茶具的鑒賞與收藏這個課題，這是一個比較基礎(chǔ)的課題，相信對紫砂有愛好的朋友大家都會關(guān)心這個話題。紫砂的品類其實挺多的，對紫砂有興趣的朋友都會關(guān)心的一個問題是應(yīng)該從怎樣的一個紫砂器入門呢？紫砂茶具在明末創(chuàng)始，在那時就有“世間茶具稱為首”的美稱，在草創(chuàng)初期的時候，當(dāng)時就作為茶道的主要用具。當(dāng)然后來衍生出來了一些文房、立件、文玩等器具，但紫砂最大的成就還是在茶壺。所以說紫砂壺的發(fā)展歷史其實是和茶道息息相關(guān)的。

　　那么作為茶具來說，紫砂壺在不同的時代有不同的面貌。我個人比較專注在老紫砂，對新紫砂接觸的比較少。但據(jù)我了解，目前紫砂收藏圈子里面，玩新紫砂的居多。所以說對很多愛好者，對新老紫砂之間的區(qū)別可能不太了解。

　　先來談?wù)勔话炎仙皦卦趺丛u定它的優(yōu)劣。怎么來衡量一把壺？什么是好壺或者是一般的日用茶具。當(dāng)然基本要點就是我反復(fù)提過的：分辨一把壺的優(yōu)劣就是通過它的泥、工、形、韻、款。

　　說到泥料，是紫砂壺最基本的一個要求，也因為紫砂泥的優(yōu)越性，可以塑造出五花八門、品類繁多、造型繁瑣的各種器型，這是紫砂壺的一個特殊條件。有很多紫砂壺的造型在其他窯口，不管瓷胎還是陶土，都不容易做到紫砂的這個器型。簡單來說，紫砂泥因為含砂，所以它的顆粒的粗細跟其他瓷土、陶土不一樣，它含砂所以比較穩(wěn)定、堅固，在燒高溫的時候器皿變形不大，可以制作出各種各樣的造型。這是紫砂泥的一個優(yōu)點。另外一點就是紫砂泥具有透氣性。曾經(jīng)有朋友問我說：劉兄，都說紫砂透氣，那既然透氣不就漏水嗎？其實透氣跟漏水實際上不是一個概念，透氣不是說有很大空隙，而是說這個泥料它本身的結(jié)構(gòu)，需要用很高倍的放大鏡、顯微鏡下看的。我對這個透氣性的理解是，如果你用一把紫砂壺泡茶，放了一周或者更長時間，如果用的壺不是原礦的老壺而是帶化工成分的新泥料，那么這個茶葉是會發(fā)霉的；反之，如果你用的是原礦泥料的老壺，很神奇的，泡的茶葉隔了很久在壺里也不會發(fā)霉。

剛才簡單說了下紫砂泥料的優(yōu)越性，接下來再介紹一下紫砂的工。紫砂壺工藝簡單來說可以分為三個種類：第一就是光貨，就是說整個壺的造型是光素的；第二種類就是花貨，就是做一些仿生的，比如說松鼠、葡萄的造型；第三個就是筋紋，比如說菊瓣、菱花造型的茶壺。因為紫砂跟其他的陶器、瓷器不一樣的地方是，紫砂是以拍身筒或者鑲接泥片成型的，所以說它可以制作出很多不同的造型。

上面三張圖片，第一把壺是明末清初的一把菱花壺，這把壺就是筋紋器，菱花或者菊瓣造型的壺都叫筋紋器；第二把壺就是子冶石瓢，是嘉道時期文人壺的代表作，壺身是光素的，這就是光貨。第三把壺很明顯是一個瓜果壺，壺身是一個西瓜，粘了很多瓜果，這種造型的壺叫做花貨。

說到紫砂壺的做工，很多人都會覺得紫砂壺的工藝是與時俱進的，尤其玩新紫砂的人會覺得老紫砂一般都是很粗糙的工藝，蓋子松松垮垮，壺鈕、壺嘴、壺把歪來歪去。一般的見解就認(rèn)為新紫砂工藝精良，口蓋緊密，做得端正。這個觀點其實不然，大部分老壺雖然說比較粗糙，但是這種粗糙的老壺是低檔的日用紫砂器，而古代的紫砂壺精品其實是工藝精良的。如果純粹從工藝的角度看紫砂壺，其實是不高明的，因為老紫砂最大的成就不是在工藝上，而是在氣韻上。我曾經(jīng)寫過一篇短的文章，介紹過老紫砂的美感、鑒賞，提到過四個字：“敦、穆、質(zhì)、樸”。我們?nèi)バ蕾p老紫砂的時候要知道它的韻味追求的是什么？很多新紫砂的美學(xué)追求的是精致、華麗，或者說是比較張揚的，而老紫砂所追求的不是這種品味，而是一種“敦”?！岸亍笔侵付睾?，整個器型是很渾厚的；“穆”，是靜穆，或者說肅穆，是寧靜的；“質(zhì)”，就是空靈的本質(zhì)上的韻味；“樸”，是古樸的意思，這四個字是我對老紫砂精神面貌的一個總結(jié)。老紫砂所透露出的美感是這幾個方面的，而不是現(xiàn)代紫砂所追求的品味。

最后來看款?？钣袔讉€方面：作者款、名家款、定制款，還有一些是詩句款。不同的款能說明砂器當(dāng)時的屬性。紫砂的類別分為宮廷紫砂、外銷紫砂、名家紫砂、文人紫砂、還有日用茶具，我們可以通過茶壺上的款去認(rèn)識它們。

當(dāng)然在老紫砂里面還有一種說法叫“第一無款”。什么叫做“第一無款”呢？紫砂有三部典籍，第一本是明末周高起寫的《陽羨茗壺系》，第二本是吳騫在乾隆年間寫的《陽羨名陶錄》，第三本是民國時期李景康、張虹寫的《陽羨砂壺圖考》。古書里面就提到了紫砂壺的款識、源流。為什么說第一無款呢？就是說歷史上留下了很多優(yōu)秀的作品并未落款，說明過去有一些好壺可能是名家做的，但是并沒留款。我最近讀過一本詩集里有一個康熙時的詩人寫的一首詩，詩名叫做《訂陳鳴遠上古董店買小徐梅花》，小徐是誰呢？是明末時大彬的弟子叫徐友泉。在康熙的時候，這個詩人約了陳鳴遠到古董店買徐友泉的梅花壺。這首詩里面說這把壺是沒有款的，所以約陳鳴遠一起去。因為陳鳴遠是高手，會做壺還能鑒定。通過這首詩我們知道：第一，徐友泉的壺在康熙的時候就是古董了，需要去古董店買；第二，徐友泉的有些作品是無款的，但是即使是無款的作品，也還是可以辨認(rèn)、可以鑒定的。這說明歷史上有名家的作品是沒有落款的。

談到紫砂壺的款識，當(dāng)要談?wù)劧ㄖ瓶?。定制款比如說有堂號款，也有宮廷款，比如：大清乾隆年制、康熙御制等，這些都是曾經(jīng)出現(xiàn)在紫砂壺上的定制款。

談到紫砂壺，必須提到宮廷紫砂。宮廷紫砂是指清代歷朝，在宜興訂燒的一些紫砂名品。

上面第一把是杭州西泠剛剛拍賣的一把扁燈壺，壺身上面有用紫砂本色泥在壺身上做了各種壽字的裝飾，也稱為萬壽壺，底款為大清乾隆年制。這把壺在西泠社拍賣510萬落錘，算是一個不錯的價錢。第二把是本色泥繪，在壺身上用本色泥畫出山水畫意。第三款底款是靜遠齋，靜遠齋是康熙第十七子，叫允禮。這三把都是帶有宮廷紫砂風(fēng)格的紫砂壺。

除此之外，紫砂壺上還有一些款，比如叫詩句款。紫砂壺和其他陶瓷器不一樣，紫砂壺因為有一些文人定制，文人墨客會在壺上留下一些詩句、刻款，或者文人閑章、印款。這些都是在茶道的同時，很讓紫砂愛好者玩味其中的一個重要優(yōu)點。

剛才我通過泥、工、形、韻、款，帶出了一些紫砂造型、種類的介紹，接下來我給大家介紹一個好玩的紫砂種類。

紫砂壺在草創(chuàng)初期的時候，由于當(dāng)時茶道的需求，茶具都偏大，直到康熙年間開始出現(xiàn)一些小壺。但最初出現(xiàn)的小壺可能不一定作為茶具使用，很可能是玩賞器，也有人猜測是文房用具。到了雍乾這段時期，就出現(xiàn)了更多小尺寸、小容量的紫砂茶具，以朱泥的泥料偏多。這些茶具制作工藝都非常精致，非常精道，而且造型很簡潔，但是品味很高，看上去非常精雅。

上面這個很扁的黃顏色的小壺，這種泥料叫冷金黃。冷金黃其實是康熙雍正年間比較獨特的泥料。這個泥料在乾隆時期紫砂的古籍里有介紹到的，傳說徐友泉配泥比較特殊，所以說他所做的茶具里就有用到冷金黃。今天所知道的一些比較特殊的紫砂泥料，如冷金黃、桂花沙、天青泥，都是從老紫砂里面我們發(fā)現(xiàn)的一些古代的泥料，現(xiàn)在比較少見，或者說比較少人配置出這樣的泥料。剛才提到桂花沙，前面的那把菱花壺的泥料就屬于桂花沙，如果大家可以看到實物，體會應(yīng)該會更深一些。

上面幾張圖上這種帶黃顏色的泥料就叫冷金黃。它燒的溫度比較高，和朱泥差不多。這是康雍期間比較常見的泥料，目前這種泥料被玩紫砂壺的一些老藏家、資深的玩家所追捧，最近有一把小壺在北京就拍了50幾萬。香玉堂的那把壺拍的更高了，就是上面第二張圖，扁扁圓圓小小的，價格更高了，之前在東正拍了130幾萬。

再來補充介紹一下紫砂的“形”。老紫砂在器型的創(chuàng)造其實是有很高成就的。今天有很多新紫砂優(yōu)美的傳統(tǒng)器型，其實在古代就已經(jīng)定格了，只是很多愛好紫砂的朋友不知道，以為這些造型是當(dāng)代的名家創(chuàng)造的，其實今天有很多優(yōu)秀的紫砂作品其實都是從老紫砂里面改造出來的。就好比如果說聽京劇的票友，就能分辨哪些段子是老段子，哪些段子是新段子，今天很多優(yōu)秀的其實都是老段子。過去的民間藝人，或者說陶藝家，他們的成就不單單在手工藝上，而是在器型的創(chuàng)造上，就是紫砂造型的獨創(chuàng)、原創(chuàng)精神。我一直很強調(diào)玩老紫砂，要認(rèn)識到老紫砂各個有名的代表性的造型是由誰創(chuàng)造出來的，這個原創(chuàng)性是很值得我們?nèi)ベ澷p的。

上面三把壺，第一把大德鐘，這把壺比較大。這把壺在2010年北京嘉德拍賣的時候，是以430萬的高價落錘的。這把壺算是邵大亨的經(jīng)典代表作，壺的造型名稱叫大德鐘。這把壺看上去非常精致，但其實這把壺尺寸很大，在嘉道年間，用純手工做大壺，能做到這么精雅，從圖片上看不出大小，就是我們所說的“大器小樣，小器大樣”。什么叫大器小樣呢？就是說一把大壺，但是看上去就像小壺那么精致，并不會因為它是大壺，就比較粗糙，不那么精致。這把邵大亨的大德鐘，已經(jīng)是紫砂圈子里很多資深藏家認(rèn)可的一把名品，得到大家贊賞的一把代表作。

第二把是乾隆時候的朱泥壺，這把朱泥底款是詩句款?？塘恕按送庥趾吻蟆保@句話也非常雋永，很耐人品味。這把壺的壺流、壺把、壺鈕，可以看出比例的協(xié)調(diào)性。紫砂壺其實就是由壺身、壺流、壺把、壺鈕構(gòu)成的基本造型。所以說流、把、鈕的比例是很關(guān)鍵的。

以前在做紫砂講座的時候，我也曾經(jīng)做過這樣一個簡單的對比。就是說，玩收藏要有基本的審美能力。一件東西的基本美感，比如說它的造型的協(xié)調(diào)性，如果在這方面沒有感受的話，那就很難在收藏方面能有所體會、有所收獲。

上面發(fā)的兩張圖，都是菊瓣壺的圖片，大家應(yīng)該很容易通過這兩張圖片對比出來，兩把菊瓣壺造型的差距，就是說同一個造型，制作工藝的差距。就是同樣是圓身桶，同樣是菊瓣，同樣有壺流、壺鈕、壺把，但是第二張圖片的菊瓣壺所表現(xiàn)的張力、所表現(xiàn)出來的精神，泥料所透露的滋潤，一種像絲綢一樣的光澤，如果有機會上手，撫摸的時候那種手感，就可以很深刻的體會到一把好的壺和一般的壺的差距。而且我們可以看第二張圖片，這個菊瓣壺，從壺鈕、到壺身、一直到壺底，它的菊瓣的線條、筋紋，從上到下一貫性，所有線條的起伏、張力、收斂，都顯出了一個從內(nèi)在噴發(fā)出來的一種力度，是非常令人震撼的。很明顯的，哪把壺做的好，不言而喻。

上面這把壺是康熙時候一個大名家的作品。這位名家叫許龍文，他是明末大名家時大彬的再傳弟子。近代有一位紫砂學(xué)者曾經(jīng)做過一個《許龍文考》，在這篇學(xué)術(shù)論文里面考證了許龍文這個人。所以許龍文是有確切生卒年份，有生平可考的一個名家。那么這位名家，在我們見過的傳器里，他也是擅長做筋紋器的。而筋紋器就是像菱花或者是像菊瓣這種。許龍文的傳世作品里，我們所見到的都是精神內(nèi)斂，可以說是精神飽滿，很有力度，線條非常挺拔，轉(zhuǎn)折很有張力。這把小六方壺，我們叫做藏六。藏六，這個說法是來自一個典故，意指君子要像烏龜一樣把頭尾四肢都藏起來。這也是古人追求的一種明哲保身的精神。

我本想說過這些經(jīng)驗之談后，轉(zhuǎn)一個話題，說說鑒賞這方面。但鑒賞確實是很難紙上談兵的，這需要通過很多實物來比較，要有真的和假的做一些對比，這樣才能談得深刻。將來有機會，大家如果有聚會，帶一些藏品過來，通過一些真假的討論，可能會認(rèn)識得比較深刻。

現(xiàn)在給大家再介紹紫砂的一種類別，就是外銷器，即外銷紫砂。這個門類目前是國內(nèi)市場最受冷落的。外銷紫砂，我曾經(jīng)在國內(nèi)做過多次講座，在嘉德、在宜興紫砂頻道也提及介紹過。

因為外銷紫砂一般指明末到清三代這段時間從宜興外銷到歐洲的紫砂器。紫砂外銷從清中到清末都有，但是它的作品和銷售對象都不太一樣。這里介紹的主要是明末到清初這段時間的紫砂外銷器。

目前因為國內(nèi)很多紫砂愛好者，所見的老紫砂傳世精品，大部分是國內(nèi)博物館館藏的部分，或是國內(nèi)私人藏家的收藏，包括一些出版物。但是可能實際接觸比較少歐洲不管是公家或者私人的一些外銷器收藏。其實這是紫砂歷史上一個很重要的成就。因為在明末清初的時候，紫砂外銷到歐洲，當(dāng)時就在歐洲得到很高的評價，甚至被冠以叫做紅色陶器，這種紅色陶器在歐洲就叫做Yixing，就有點像瓷器被老外稱為china。China就是中國，那么中國也叫做瓷國，瓷都就指景德鎮(zhèn)。紫砂器在歐洲就被稱為Yixing, 就是宜興。這個紅色陶器被冠以宜興的這個名稱,可見紫砂器當(dāng)時的評價是很高的。而且，當(dāng)時這些外銷紫砂器銷售到歐洲，當(dāng)時所享用、所擁有的人是歐洲的上流社會?？梢姰?dāng)時的銷售對象是上層社會，就是歐洲的皇室貴族。

從目前所見的外銷紫砂器看，它的制作工藝都是水平很高的，僅次于宮廷紫砂而高于國內(nèi)一般的紫砂器。甚至還有少部分是名家參與了制作，比如說我們見過陳覲侯、華鳳翔等一些名家的款識出現(xiàn)在外銷器上。其實印款或者刻款對于歐洲人來說是沒有意義的。因為老外不會看中文，有沒有落款是不重要的。那么，當(dāng)時還是會有有款識的作品流傳到歐洲，只有幾個可能，一個是當(dāng)時的清宮向宜興定制的一些外銷造型的紫砂器，作為國禮饋贈給歐洲的皇室。

我們見到的一些歐洲的紫砂器，有一些在壺的上面有包鑲，這也是足以說明，當(dāng)時這些宜興紫砂器銷售到歐洲以后，得到了重視。當(dāng)時的貴族為了顯示他的貴重性，在上面還包金，請當(dāng)時的名家打造一些帶有人物或者動物造型的一些裝飾。

我們玩老紫砂的圈子有一些資深的玩家和朋友，聚在一起的時候都會討論一個話題，就是紫砂壺的市場的怪象。目前有幾類的紫砂器價格是嚴(yán)重低估，其中一類就是彩壺。彩壺，就是紫砂壺上面加彩。而加彩這種情況，其實按我們正常的理解來說，過去的舊社會做壺，找一個工匠，那我們要付給工匠一筆錢，要在壺上面在做一些裝飾，還要再加錢的。所以一把紫砂壺做完以后，如果拿去再掛釉，再加彩，按理說制作者，或者定做者，或者當(dāng)時陶器店的老板，反正這個經(jīng)營者是要付兩份工錢的，一份工錢是紫砂壺做胚的工錢，還有一份是加彩的工錢，但是現(xiàn)在的市場，反而是加了彩的價錢，比沒彩的價錢還便宜。

另外一個情況就是貼花。我們知道外銷紫砂有很多傳統(tǒng)的造型，要分辨它是外銷還是內(nèi)銷，有時候只是在壺身上的裝飾，壺上面有一些貼花，就知道它是外銷的種類，而不貼花的光素的就是內(nèi)銷品種。按理來說，貼花是多了一道工序，它的制作的難度、時間和成本，是高于沒有貼花的。但是在目前的市場上，貼花壺比不貼花的便宜很多，大概是三分之一的價錢。這也是一個怪象，有很多同樣水平同樣造型的紫砂壺，清三代的，它如果說是內(nèi)銷的品種，可能要四五十萬，它是外銷的品種，就是十幾萬，所以也就是有很多資深的藏家和一些學(xué)者認(rèn)為外銷紫砂目前是被嚴(yán)重低估的。

上面是四件陳鳴遠的紫砂作品。里面只有一把是壺，三件是文房器。陳鳴遠是康熙年間的一位大名家。明末的大名家是時大彬，清初的大名家就是陳鳴遠。時大彬、陳鳴遠可以說是明末清初最了不起、最偉大的兩位紫砂名家。

有些人說外銷紫砂看上去比較花、比較俗。其實很多時代都有一些花貨。紫砂其中有一個品種就是花貨，花貨本來就是仿生，比如做一些竹筍、南瓜或者松鼠葡萄這樣的一些造型器具。那么這些器具，它本來就是仿生，所以說本來就有點花，那么重點是在于藝術(shù)手段高不高明，這個俗不是說它花了就俗，不能說張大千畫大紅花就俗，于非闇也畫大紅花，但是可以說是艷而不俗。

大家知道今年秋拍在北京東正拍出一個天價紫砂器，就是顧景舟所做的松鼠葡萄咖啡具，八千萬落槌，加完傭金九千二百萬。那套咖啡具，它的整個主題就是松鼠葡萄，所以說它也是屬于花貨。過去有很多人不了解，以為花貨是民國時期顧景舟、朱可心這些名家所創(chuàng)制的。其實，松鼠葡萄在康熙貼花壺里是很普遍的其中一個品種，比較常見的，當(dāng)然名家會做得比較好?？滴跤幸恍┟易鏊墒笃咸眩沧龅梅浅３錾?。

也許是因為我一直都喜歡收藏古玩，喜歡老的東西，所以常常有一種感嘆，不知道是不是因為先入為主。就是時常覺得很多東西新不如舊，一代不如一代。我不知道是我個人的感受，還是很多朋友都跟我有一樣的體會?？偟膩碚f，中國的傳統(tǒng)里邊有很多很優(yōu)秀的一些創(chuàng)意、精神和成就，是很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)、去關(guān)注的，而不是一味地吹捧現(xiàn)代人。今天就暫時談到這里。（文：劉創(chuàng)新）