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海帶絲炒肉絲(1

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-01-05

海帶絲炒肉絲(1-3歲)的做法詳細(xì)介紹

更新于:2015-3-25 09:11:18
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海帶絲炒肉絲(1-3歲)的簡(jiǎn)介及特色

質(zhì)厚肉嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
菜系及功效:幼兒菜譜

海帶絲炒肉絲(1-3歲)的制作食材:

瘦豬肉500克,水發(fā)海帶1公斤,炒菜60克,醬油50克,精8克,白糖5克,末各克,水淀粉75克。

海帶絲炒肉絲(1-3歲)的做法詳細(xì)步驟

①將海帶洗凈,切成細(xì)絲,放入鍋中蒸15分鐘,視海帶軟爛后,取出待用。 

②將肥瘦適度的豬肉用清水洗掐,切成肉絲。 

③將油放入鍋內(nèi),熱后下入肉絲,用猛火煸炒1-2分鐘,加入蔥姜末、醬油攪拌均勻,投入海帶絲、清水(以漫過(guò)海帶為度)、精鹽,再以猛火炒1-2分鐘,勾芡出鍋即成。 
 
制作關(guān)鍵: 海帶要發(fā)透,蒸爛,海帶絲不可切得過(guò)長(zhǎng)。

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