文字資料：正安中醫(yī)廣州店

漫畫：小盒團(tuán)隊(duì)

冬至俗稱“冬節(jié)”，古人認(rèn)為是一年中最重要的一天和最重要的一個(gè)節(jié)氣。冬至過后，各地氣候都進(jìn)人最寒冷的階段，民間從冬至起就進(jìn)“九”了，即從冬至算起，九天為一單位，連數(shù)九個(gè)九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。冬天本是補(bǔ)腎季節(jié)，從冬至開始，陽氣慢慢生發(fā)，這時(shí)再?gòu)哪I上加把火，陽氣就越來越足，人也越來越健康。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“冬三月，早臥晚起，必待日光，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也”。人的作息規(guī)律要符合自然界的陰陽消長(zhǎng)規(guī)律。早睡晚起，意味著保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。《黃帝內(nèi)經(jīng)》還說“冬三月，此謂閉藏”。即關(guān)閉所有開泄的氣機(jī)，收藏住。

五味咸入腎，但冬天時(shí)不能猛吃鹽，尤其是在冬至左右，陽氣初生，這時(shí)吃得太咸，反而會(huì)損傷腎。咸味食物多性寒，最易損陽，而人體陽氣根本在腎，腎陽被傷，體內(nèi)的各個(gè)系統(tǒng)就出現(xiàn)問題?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”的提示，認(rèn)為吃過多咸食，易使腎氣、脾氣和心氣受傷，平時(shí)要少吃咸來養(yǎng)腎。

在古代，曬太陽被稱為“負(fù)暄”。從中醫(yī)角度來說，曬太陽不失為養(yǎng)腎的好方法?！侗静菔斑z·火部》中說日光浴可“除濕止寒，辟舒經(jīng)絡(luò)。痼冷，以體曝之，則血和而病去”。前為陰，后為陽，曬太陽時(shí)，最好多曬后背。

中醫(yī)說“頭為諸陽之首”，頭部保護(hù)不好，陽氣很容易從頭部散掉，就像熱水瓶不加塞子一樣。所以，頭的保暖很重要，出門時(shí)不妨戴個(gè)帽子或圍條圍巾。圍圍巾或戴帽子的另外一個(gè)重要作用就是護(hù)住頭后的風(fēng)府穴。

三九天自古被視為一年中最冷的時(shí)節(jié)，人體陰氣盛極，各種虛寒病證容易發(fā)作，同時(shí)人體陽氣也開始萌發(fā)。三九灸正是在此時(shí)以辛溫藥物敷貼人體特定穴位，既可溫通經(jīng)絡(luò)，溫煦陽氣，驅(qū)散寒邪，促進(jìn)陽氣生發(fā)，增強(qiáng)機(jī)體免疫、抗病能力，既可治標(biāo)、又可治本，是“冬病冬治”。

迎香穴位于鼻翼外緣處。因感冒而感覺鼻子堵塞時(shí)，先將兩手搓熱，用掌心貼臉頰，自上而下又自下而上地搓面50次，至面部有火熱感，然后再把兩食指指尖按住鼻子兩側(cè)的迎香穴位置，按揉64次。這個(gè)小動(dòng)作，不僅可緩和鼻塞，使頭腦清醒，還能預(yù)防感冒。

冬至是一年中艾灸養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)。此時(shí)艾灸可將節(jié)氣、艾灸和穴位三者結(jié)合，更好地溫陽補(bǔ)氣、溫經(jīng)散寒，提高抗寒和抗病能力。艾灸發(fā)揮效力需要一定時(shí)間，最好在冬至前4天開始，加上冬至及其后4天，一共持續(xù)9天。

神闕穴：艾灸神闕穴可將初生之陽堅(jiān)固在體內(nèi)，使其慢慢生發(fā)生長(zhǎng)，為體所用。神闕的位置就是肚臍。肚臍正位于人體的“黃金分割點(diǎn)＂上，是調(diào)整體功能的最佳作用點(diǎn)。神闕穴是五臟六腑之本，任脈、沖脈循行之地、元?dú)鈿w藏之根，為連接人體先天與后天之要穴。

關(guān)元穴：關(guān)元穴位于神闕下三寸，灸關(guān)元穴可培元固本、強(qiáng)身健體。艾灸時(shí)可以肚臍為中央，沿著肚臍周圍熏灼腹部，有溫?zé)岬母杏X就好。這樣的灸法有利于冬至一陽生，對(duì)身體非常有好處，可令一冬不感冒，甚至第二年都很少生病。

氣虛：如果經(jīng)常感到四肢無力、特別容易疲乏、講話聲音無力，還特別容易出虛汗，多為氣虛。不妨補(bǔ)點(diǎn)益氣藥物如人參、黨參、五味子及溫補(bǔ)食物如栗子、胡蘿卜，牛肉、羊肉、海參、蝦米仁、韭菜、黑棗、核桃等。

血虛：血虛的人常常面色枯黃，易頭暈眼花，心跳乏力、失眠、耳鳴心悸，不妨來點(diǎn)補(bǔ)血的阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地等。平時(shí)可吃銀耳、百合、鴨肉、山藥等。

其他：身體既不氣虛，更不血虛，可選擇平補(bǔ)食物，像豬肉、蛋類、豆腐等。特殊人群，要特殊對(duì)待，更年期女性，不妨來點(diǎn)滋陰養(yǎng)血的百合、大豆、紅棗、核桃等。

當(dāng)歸羊肉湯

羊肉剁成塊洗凈。蘿卜洗凈切滾刀塊。羊肉加一半蘿卜，水燒開焯燙一遍。焯好撈出羊肉洗凈血沫。剩下的蘿卜加水焯燙一遍。處理好的羊肉加水，焯好的蘿卜，當(dāng)歸，生姜燒開。改小火燉到肉質(zhì)酥爛，加鹽，雞精調(diào)味。最后撒點(diǎn)蒜葉就可以。去寒保暖的羊肉湯就做好了（需要現(xiàn)成湯料的親可在正安中醫(yī)廣州店的微店購(gòu)買--關(guān)注我們，菜單欄“品質(zhì)微店”即可進(jìn)入）。

功效：補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力；補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。

羊肉燉白蘿卜

白蘿卜、羊肉先凈切塊。鍋內(nèi)放清水，羊肉入鍋，開鍋后5分鐘撈出羊肉，水倒掉，換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋燉至熟。

功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。

炒雙菇

香菇、鮮蘑洗凈切片。炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒入味，加鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效：補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。

麻油拌菠菜

菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加人適量食鹽，淋上麻油即可。

功效：通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。

另外，建議大家多吃山藥（蒸、煮均可），它有健脾、補(bǔ)肺、固腎益精的作用。

溫馨提示：蘿卜不能和人參、西洋參、首烏同服，羊肉禁與南瓜同食。