在《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病況報(bào)告(2015年)》指出內(nèi)陸成年男性2012年的超重率為30.1%,肥胖率為11.9%,比2002年上升了7.3%。而2012年,國(guó)際肥胖研究協(xié)會(huì)主辦的《肥胖綜述》中指出,中國(guó)12%的兒童都超重,肥胖已漸趨低齡化。不滿17歲的青少年兒童中,有1/3的孩子至少出現(xiàn)了一種心血管危險(xiǎn)因素。中國(guó)12至18歲的孩子中1.9%患有糖尿病,相當(dāng)于美國(guó)同齡人(0 .5%)的四倍。 日常生活中有哪些可能導(dǎo)致我們肥胖的習(xí)慣呢? 請(qǐng)看下文。 1. 迷戀低脂食物 停止購(gòu)買低脂或脫脂的食物。基本上,這些食物只能降低些許的卡路里。他們將低脂肪替換成消化更快的碳水化合物,導(dǎo)致血糖迅速上升,不久候,饑餓感又回來(lái)。英國(guó)伯明翰一所大學(xué)的研究,餐點(diǎn)中含有43%的碳水化合物比起含有55%的碳水化合物,會(huì)讓血糖的運(yùn)作更加緩和,意謂著,身體將儲(chǔ)存較少的脂肪,并且飽足感會(huì)比較持續(xù)。 2. 不理會(huì)營(yíng)養(yǎng)師的建議 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),很多人都不依專業(yè)人員的建議來(lái)飲食及運(yùn)動(dòng),而聽(tīng)所謂的偏方和減肥藥。所以若要減重的話,依照專業(yè)給的指示是個(gè)好方式。 3. 睡太多或睡太少 根據(jù)Wake Forest 的研究,節(jié)食者,睡眠若是5小時(shí)或更少的話,會(huì)增加2.5倍的腹部脂肪;而睡眠在8小時(shí)或更多的,增加腹部脂肪的量?jī)H會(huì)略低于睡眠有5小時(shí)或更少的。所以平均來(lái)說(shuō),夜晚6~7小時(shí)的睡眠時(shí)間,對(duì)于進(jìn)行體重控制的人來(lái)說(shuō),是最佳的長(zhǎng)度。 另一項(xiàng)以日本人作研判對(duì)象的研究發(fā)現(xiàn),睡眠時(shí)間較少的日本男性比有充足的睡眠的男性有更粗的腰圍和更多腹部脂肪。至于日本女性,睡眠時(shí)間和身體比例之間沒(méi)有直接關(guān)系,但每晚睡眠少于五小時(shí)(研究中最短的睡眠時(shí)間)的婦女會(huì)比睡眠超過(guò)五小時(shí)的有更多的腹部脂肪。 4. 享用免費(fèi)的餐廳食物 餐廳提供的免費(fèi)面包、餅乾、薯片、莎莎醬這些都是熱量的來(lái)源,所以吃越多,攝取的熱量就越多,更糟糕的還不是熱量,這些食物的熱量跟它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是完全不成對(duì)比的,所以好好考慮這垃圾食物。 5. 喝汽水 每個(gè)人平均一周喝近一加侖的汽水。而2005年研究發(fā)現(xiàn),每天喝1到2瓶的汽水,增加了近33%過(guò)重或是肥胖的機(jī)會(huì)。 而且無(wú)糖汽水并沒(méi)有比較好。人工甜味劑(Artificial Sweetener)會(huì)導(dǎo)致你食欲的增加,讓你不自覺(jué)的進(jìn)食。 6. 少吃一餐 2011年Calorie Control Council的研究,17%的美國(guó)人承認(rèn)曾經(jīng)為了減重而跳過(guò)一餐。問(wèn)題是,不只正餐反而會(huì)增加肥胖的機(jī)會(huì),尤其是跳過(guò)早餐。 美國(guó)流行病學(xué)期刊(American Journal of Epidemiology)發(fā)現(xiàn),不吃早餐的人,肥胖的機(jī)率會(huì)高出4.5倍。為什么呢?不吃早餐會(huì)減慢你的新陳代謝,增加你的飢餓感,迫使你身體儲(chǔ)存脂肪,并且會(huì)增加下一餐過(guò)食的機(jī)率。 7. 吃太快 當(dāng)你吃進(jìn)食物之后,胃跟頭腦之間的時(shí)差是20分鐘。也就是說(shuō),當(dāng)你胃已經(jīng)飽了,這時(shí)候要經(jīng)過(guò)20分鐘的時(shí)間,你的頭腦才會(huì)接到胃已經(jīng)飽了的通知。所以若你能吃慢一點(diǎn),每餐能少掉66卡的熱量攝取,也就是說(shuō),一年能減掉將近20磅的重量。 8. 看太多電視 在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn),過(guò)胖的實(shí)驗(yàn)者,一天減少50%看電視的時(shí)間,一天平均能燃燒119卡的熱量,也就是一年自動(dòng)可以減掉12磅的重量??梢詫⒖措娨暤臅r(shí)間,來(lái)進(jìn)行輕量家務(wù)事、手洗碗盤、衣物等,這將會(huì)有助于你更多熱量的消耗。 9. 購(gòu)買組合餐點(diǎn)(套餐) 研究指出,當(dāng)你在購(gòu)買餐點(diǎn)時(shí),可能會(huì)覺(jué)得買套餐比較劃算,但在份量上可能超過(guò)你需要的份量,這時(shí)候你就會(huì)攝取過(guò)多的熱量。因此,僅購(gòu)買你所想要的食物,不要?jiǎng)e訂價(jià)的設(shè)計(jì)給影響。 10. 面向食物的位置 研究指出,在吃到飽的餐廳中,15%肥胖食客會(huì)選擇面向食物區(qū)的座位來(lái)用餐??梢栽囍淖兡愕淖?,可以背對(duì)著食物區(qū)來(lái)坐,有助于避免你一直對(duì)著食物打轉(zhuǎn)的。 11. 吃掉大盤大盤的食物 研究指出,98.6%的過(guò)胖者,會(huì)選擇較大的盤子來(lái)裝盤:更多的食物、更多的熱量及更多的脂肪。試著選擇較小的盤子,不夠的時(shí)候再站起來(lái)走動(dòng)過(guò)去挑選。 12. 選擇精細(xì)谷物 研究指出,在12周的過(guò)程中,過(guò)胖者將他們的飲食中加入五殼雜糧,可以讓他們減掉更多的腹部脂肪。原因在于五谷雜糧比起精細(xì)食品,包含更多的纖維及營(yíng)養(yǎng)素。 13. 大口進(jìn)食,進(jìn)食太快 大口進(jìn)食的人們會(huì)比起小口細(xì)嚼的人們多吃進(jìn)52%的卡路里。小口細(xì)嚼能讓你更享受食物的味道,同時(shí)更能增加飽足感。'吃的越小口,你的腰圍越小' 14. 沒(méi)有喝足水份 水份補(bǔ)充越多,越有機(jī)會(huì)保持好身材。研究指出,在用餐前飲用2杯水,比起口渴的同伴,減掉30%的重量。而加入冰塊效果更好。 15. 身邊體重過(guò)重的朋友 研究指出,當(dāng)你的朋友變的過(guò)重時(shí),你有57%機(jī)會(huì)變的跟他一樣。你可能跟社交是有關(guān)的。所以帶著朋友一起從事健康的活動(dòng),而避免讓他們花太多時(shí)間在餐點(diǎn)上。 16. 太晚吃 在你身體沒(méi)有過(guò)于忙碌在消化胃裡面的食物時(shí),睡眠的時(shí)候,你的身體會(huì)燃燒你松弛的脂肪。研究中,在7天的時(shí)間內(nèi),觀察52個(gè)人的飲食習(xí)慣,研究發(fā)現(xiàn),那些超過(guò)晚上8點(diǎn)才用餐的人,吃今一日中最多的熱量,并且BMI值是最高。 17. 不使用體重計(jì) 體重計(jì)能有助于你體重的控制及目標(biāo)的達(dá)成,數(shù)字不會(huì)騙人。有規(guī)律透過(guò)體重計(jì)來(lái)觀察體重的人,比起沒(méi)有規(guī)律使用的人,減掉2倍多的重量。 18. 飲用水果口味的飲料 在餐館或酒吧提供水果口味的飲料,大部份都不是由新鮮水果製成的,都是由糖漿所調(diào)製而成的,而對(duì)于你的腰圍是有所幫助的。 19. 情緒的用餐時(shí)刻 研究人員指出,藉由飲食來(lái)紓緩情緒與壓力的食客,成為過(guò)重或肥胖的機(jī)會(huì)增加13倍。若你感到緊張與壓力時(shí),試著嚼個(gè)口香糖、杯水、走走路等來(lái)紓緩情緒,而不要透過(guò)食物。 20,每日進(jìn)食 低于平常飲食的60%卡路里的食物。 在一個(gè)研究中發(fā)現(xiàn)讓9位受試者攝取理想值60%的低卡飲食,三周后受測(cè)者的基礎(chǔ)代謝率平均下降200大卡之多(kcal/day)。一個(gè)人一天少代謝200大卡,35天累積下來(lái)就是7,000大卡,等同一公斤的脂肪。由此可見(jiàn),基礎(chǔ)代謝率下降是減重停滯的重要因素。 21,缺乏必要的社交 孤獨(dú)會(huì)讓饑餓感更強(qiáng)烈,饑餓感迫使人們?cè)黾邮澄锏臄z入量,那么人們因肥胖而產(chǎn)生健康問(wèn)題的可能性也增大了。 22,太過(guò)強(qiáng)調(diào)以減肥為目的性的去運(yùn)動(dòng) 在2015年度跑者調(diào)研報(bào)告中發(fā)現(xiàn),當(dāng)以減肥為目的去跑步的時(shí)候,大多數(shù)人堅(jiān)持到3年以上的幾率并不大。而以保持健康狀態(tài)為目的去跑步的時(shí)候相反更多的堅(jiān)持到了3年以上。 23,食用大量含糖食品 過(guò)去30年內(nèi),隨著糖攝取量的增加,人們的體重也隨之一飛沖天,這個(gè)就不用怎么解釋了。能避免盡量避免。
24,吃太多飽和&反式脂肪 Crosstalk between Gut Microbiota and Dietary Lipids Aggravates WAT Inflammation through TLR Signaling
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