|
有時候，味道吃的是回憶，是感覺。深夜食堂，很多時候是對勞累一天的慰籍。在上海大街小巷，隱藏了一些粥面小店，在忙碌了一天的深夜，依然會為你亮著一盞燈。冬夜的清粥小菜熱湯面，吃下去卻是無比的舒服。 三寶粥鋪 其實是個可以喝粥吃港式點心的小店，奶茶、蛋撻、鳳爪、蝦餃等港式點心都有，性價比高。 黑米八寶粥營養(yǎng)豐富，皮蛋瘦肉粥清淡可口，雖然量不大，但是很適合宵夜或早茶； 除了粥以外最受歡迎的應該就是蝦餃了，10元三個，蝦仁個頭大，皮糯，味道好； 流沙包必須趁熱吃的，甜中帶咸，蛋黃味道濃郁； 紫金蒸鳳爪雖不如正宗港式餐廳的好吃，但鳳爪蒸得還算酥爛。 黑米八寶粥&皮蛋瘦肉粥 蝦餃 流沙包 紫金蒸鳳爪 營業(yè)時間：24小時 人均：40元 推薦：蝦餃、黑米八寶粥、皮蛋瘦肉粥、蝦仁餡餅、流沙包 地址：黃浦區(qū)金陵東路569號匯都國際2樓(近西藏南路) 小管面館 日月光附近不起眼的小路上的不起眼的本幫面館。 大腸面洗得很干凈，沒有奇怪的味道，軟軟QQ的。菜單上的任意澆頭都可以隨意組合。濃油赤醬的澆頭，放入微微一點辣椒提鮮，很過癮?？谖镀?，價格合理。深夜補充能量最合適不過了。 肥腸面 鱔絲面 營業(yè)時間：24小時 人均：25元 推薦：大腸面、肉絲面、豬肝面、鱔絲面 地址：盧灣區(qū) 瞿溪路1230號 阿福飯店（原前城酒家） 原前城酒家搬遷到現(xiàn)在的地址，營業(yè)時間不再是24小時，而是到晚上23點了。
小籠皮薄到半透明，小巧玲瓏，湯汁鮮美。小餛飩是小籠絕配好搭檔，皮雖厚但有嚼勁，放點辣醬，能找回兒時的味道； 魚香肉絲酸酸甜甜的口感配上茭白的爽脆和肉絲的鮮嫩，很下飯； 羅宋湯量大料足，性價比高，口味是偏甜的，一定要搭配炸豬排。這里的味道不止是好吃，更多的是回憶。
小籠
餛飩&小籠
魚香肉絲
炸豬排
濃湯（羅宋湯） 營業(yè)時間：最晚至23點 人均：15元 推薦：無錫小籠、小餛飩、炸豬排、羅宋湯、魚香肉絲 地址： 虹口區(qū) 唐山路567號(近昆明路) 頂特勒粥面館 坐落于淮海路婦女用品商店對面弄堂里的小店。
招牌雪菜黃魚煨面容器是一砂鍋，面軟軟的但很有勁道，配上雪菜鮮美無比，黃魚量大已經(jīng)細心的去了主骨，湯奶白色濃郁鮮美； 香菇干貝瘦肉粥的干貝雖然個頭不大，但是量不少，配上香菇瘦肉，很適合做夜宵； 香炸大排，貌似是每桌都會點的，豬排入味，外脆里嫩，辣醬油味道有點梅子的味道。
招牌雪菜黃魚煨面
香菇干貝瘦肉粥
香炸大排 推薦： 招牌雪菜黃魚煨面、香菇干貝瘦肉粥、香炸大排、紅豆沙 地址：盧灣區(qū) 淮海中路494弄22號(近雁蕩路) 咪道贊粥面館 這家和旁邊的成都串串香是一個老板，可以一次吃兩家，門口總有很多人排隊。
招牌烤豬蹄，火候掌握得好，表皮微涼香脆，內(nèi)里溫軟糯香，口感極佳； 炸豬排肉厚，緊實，無厚重的面粉，澆上辣醬油很贊； 老媽蹄花里面有很多白蕓豆，和蹄花一起燉的很酥很糯，很好吃； 最搶手的黃魚面，湯特別鮮美，完全不用加任何佐料，總是很早售完。關(guān)鍵是菜量大，男生也不怕吃不飽。
烤豬蹄
炸豬排
老媽蹄花
黃魚面 推薦： 老媽蹄花、烤豬蹄、炸豬排、黃魚面、鹵肉飯 地址： 靜安區(qū)萬航渡路172號(近烏魯木齊北路) 祥和面館 價格很實惠的一家老店，號稱長寧第一面館，另一個店面祥和小菜開在對面，新裝修過。
椒鹽排條據(jù)說是招牌，差不多每桌都點，是一塊大排切開后炸的，外表不是很脆，但肉質(zhì)很香嫩； 辣肉面賣相不錯看著有食欲，面細細的有勁道，很入味，肉也不少。冬天吃上一碗，真心滿足。
椒鹽排條
辣肉面 營業(yè)時間：24小時 人均：20元 推薦： 辣肉面、椒鹽排條、豆?jié){、雪菜面 地址： 長寧區(qū) 定西路1249號(安化路口) 富貴面館
安順路過了凱旋路往中山西路的方向走沒幾步能到，經(jīng)常爆滿。 招牌富貴牛蛙面里面牛蛙又多又嫩，量很足，一大碗面吃到最后也沒爛，湯頭很鮮，加入了杭椒，不是特別辣。點單的價格牌旁邊還貼了說是上海牛蛙面第一家； 豬肝面、腰花面和大腸面都是厚厚的澆頭，濃油赤醬，豬肝和腰花都很嫩。大腸處理的干凈。點素雞的人也很多，塊大，可以兩個人分。
富貴牛蛙面
大腸面
素雞 營業(yè)時間：24小時 人均：28元 推薦： 牛蛙面、大腸面、素雞、炸豬排 地址： 長寧區(qū) 安順路175號(近凱旋路) 香閣麗面館
傳說中的盧灣四大面館之一，環(huán)境裝修都非常的不錯，木質(zhì)的古舊風，雅而簡約。 現(xiàn)炒的澆頭濃油赤醬，可以免費續(xù)面，點雙澆的話還能送素澆一起炒。大腸和豬肝是必點。大腸面的大腸洗的很干凈，吃在嘴里糯糯的，沒有內(nèi)臟的腥氣。 紅黑的濃湯上面覆蓋著濃郁的澆頭，勾芡的恰到好處。湯汁略少，拌開以后依舊非常濃稠。搭配的素交種類豐富，包括胡蘿卜、白菜絲、香菇和雞毛菜本幫菜配上木質(zhì)桌椅，感覺特別親切。在冬天的夜晚吃上這樣一碗熱騰騰的面，很舒服。
大腸面
豬肝面
素澆
腰花面 推薦： 大腸面、豬肝面、鱔絲面、雪菜肉絲面 地址： 盧灣區(qū) 麗園路501號(近局門路) 一面拈花（原崢崢拉面） 開在中山公園附近小有名氣的小店，沒搬遷前叫崢崢拉面，從小弄堂的西口搬到了東口。地方很小倒是有很多人慕名而去，傳說中許多豪車都特地開來為了吃這里的牛肉面。
牛肉面小碗9塊錢，面條是拉面，湯是帶咖喱味的，湯頭很濃厚有些辛辣略咸，牛肉片不多，可以單點一份拌牛肉； 拌牛雜處理的挺干凈，比較有韌勁不是酥爛型，配的醬料也恰到好處的體現(xiàn)了牛雜的原汁原味； 蔥油拌面的味道恰到好處，咸淡適中也不是很油膩。
牛肉面
拌牛肉
拌牛雜
蔥油拌面 推薦： 牛肉面、拌牛雜、蔥油拌面 地址： 長寧區(qū) 長寧路468號(近華陽路) 正圓燴面 24小時的連鎖店，主打河南燴面，老板說他家的廚師都來自河南。
滋補燴面里面是紅燒羊肉，鮮嫩不膻，面條是手搟粗面條，有點偏軟。湯較清，乳白，喝起來很鮮。料很多，有粉絲、鵪鶉蛋、木耳、豆腐絲滿滿的一碗，放上點羊油辣椒，又香又辣。
三鮮燴面 推薦： 滋補燴面、三鮮燴面、羊肉拌面 地址：徐匯區(qū) 烏魯木齊中路247號(近五原路)
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
推薦面包君近期精彩文章
2016去哪兒浪？Ins Top15旅行拍照地大揭秘！
High 周末 | 雙12欲望清單，除了買還有Sà？
你所不知道的泰國婚禮【前方大量美圖】 關(guān)注面包旅行，面包君每日會推送美文美圖美景，帶您游遍世界。
戳閱讀原文，下載面包旅行APP，精彩生活就此開啟！ |
|
|
