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特別說明 輔食是對寶寶飲食的一個特別稱呼，因為1歲半以前寶寶的主食都是奶，其他的食物都是輔助性的，故而稱作輔食，國外一般叫固體食物或泥糊狀食物，為了統(tǒng)一，本文統(tǒng)稱為輔食。 ────────────── 什么時候才能為寶寶添加輔食（這一段家長好好看看，非常好） ────────────── 人體真的很奇妙，母乳的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)總是隨著寶寶的營養(yǎng)需求而不斷調(diào)整。在寶寶出生后的最初4-7天內(nèi)，母乳中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量降低，水分、脂肪和乳糖含量增高。隨后，母乳會根據(jù)寶寶保持免疫成分和養(yǎng)分的平衡不斷進行調(diào)整，在寶寶生命的最初6個月，純母乳就可以滿足寶寶對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)的需求，給寶寶提供最佳的營養(yǎng)和抵抗疾病的能力。 除了母乳本身營養(yǎng)足夠之外，寶寶自身的身體條件，也要求在4-6個月之后再開始添加輔食： 1、寶寶的挺舌反射在4-6個月以后才會消失。在寶寶出生后的最初幾個月，為了讓寶寶更好的含住乳頭，把母乳吸出來，寶寶有強烈的挺舌反射。4-6個月以后，挺舌反射才會逐漸消退，只有等到挺舌反應(yīng)消退后，寶寶才能從湯勺中攝取食物并順利吞咽。如果挺舌反射沒有消失就開始給寶寶喂輔食，寶寶就會把固體食物從嘴巴里推出來。只有等挺舌反應(yīng)小時候，寶寶舌頭和嘴部的肌肉才會幫助寶寶把舌頭上的食物往嘴巴后面送。 2、寶寶的腸道在4-6個月時進入發(fā)育高峰期。新生寶寶的腸道很嬌弱，要等到4-6個月時，腸道發(fā)育進入高峰期，這個時候孩子才容易接受簡單的輔食。 3、4-6個月后，寶寶進入過敏低風險時期，這個時候添加輔食，寶寶才不容易過敏。 因此，不要以為輔食添加越早越好。當然，也不能教條的認為一定要滿6個月了才能開始添加輔食。 溫馨提示（一定多看幾遍，孩子不但容易接受，還對孩子沒有傷害） 開始食用固體食物是寶寶人生中的一大進步，要根據(jù)寶寶的身體狀況選擇適合的時間，基本上，寶寶達到以下大部分目標時，就可以考慮添加輔食了： 1、能自如的控制頸部 2、可以通過外界支持保持坐姿 3、體重達到出生時的兩倍 4、吃飽的時候能轉(zhuǎn)開頭或拒絕張嘴 5、當看見大人吃東西時，對食物表現(xiàn)出強烈的興趣 6、模仿大人吃東西的動作，比如你咬住食物的時候，他也會張嘴 7、通過伸手或側(cè)身表示她對某個食物的渴望 8、餓得很快，常常要吃奶。 9、表現(xiàn)出對更多食物的需求 香蕉泥或米粉─────────── 首次添加輔食的最佳選擇 ─────────── 母乳喂養(yǎng)的寶寶，添加輔食可以從香蕉漿開始，把香蕉磨成泥，加一點奶稀釋，然后喂給寶寶吃。香蕉漿和母乳一樣，很甜，更容易受到寶寶的青睞，而且不容易引起過敏。 如果寶寶已經(jīng)習慣了奶瓶和配方奶，可以選擇嬰兒專用米粉或燕麥片。嬰兒營養(yǎng)米粉以米為主，同時增加了嬰幼兒生長必須的多種營養(yǎng)素，是專為嬰兒設(shè)計的營養(yǎng)食品。它所含的營養(yǎng)成分比較全面，營養(yǎng)價值遠遠超過蛋黃及蔬菜泥等營養(yǎng)相對單一的食物，更能滿足嬰幼兒的生長需要，過敏發(fā)生的概率也低。盒裝的干麥片比碾碎的嬰兒麥片含有更豐富的鐵質(zhì)更適合寶寶。用這兩種食物作為寶寶輔食的開端更適合。 沖調(diào)米粉或麥片時，最好用母乳和配方奶調(diào)配，這樣寶寶更容易接受。剛開始時米粉要盡量稀釋，等寶寶適應(yīng)后再慢慢調(diào)濃稠。 ────────────── 最初喂輔食可以考慮手指取代調(diào)羹 ────────────── Mr.Glade建議最開始用自己的手指當做寶寶的調(diào)羹（這個辦法很好，孩子容易接受）。首先，徹底清潔你的手，然后用手指蘸取一些調(diào)制好的米粉。讓寶寶吮吸你的手指，這樣的方式最容易讓寶寶接受米粉的味道。如果寶寶表情奇怪，也不用介意，這是他對新事物的反應(yīng)。 待寶寶適應(yīng)后，可以嘗試在他張開嘴的時候，在他嘴唇上滴幾滴米粉，看看寶寶的反應(yīng)，如果他能夠順利的把這些米粉吞下去，可以嘗試再滴一些米粉在寶寶的舌尖。如果寶寶張開嘴想吃更多，說明寶寶已經(jīng)可以接受輔食了。如果寶寶把食物吐出來，并不表示他不喜歡這種新的食物，可能寶寶還需要學(xué)習如何把嘴巴閉上以便把食物留在嘴里。 不習慣用手的話，就用專用的嬰兒勺子或其他小型勺子給寶寶喂食。寶寶嘴很小，所以不能很好的從大勺子上攝取食物。現(xiàn)在有能呈現(xiàn)不同顏色以顯示食物溫度的勺子，這種勺子能防止食物過熱，推薦使用。 如果寶寶無法食用固體食物，可能是她的挺舌反應(yīng)還很強烈。你可以讓她多練習幾次，如果還是不行，就需要耐心再等待一段時間，再試試看。 ───────── 添加輔食的量和順序 ───────── 當寶寶可以更熟練地食用米粉，就可以逐漸增加寶寶攝入的輔食量。每餐1/4杯的米粉就夠了。輔食的添加最開始只是寶寶用餐的一小部分，每頓只需要2-3茶匙。 如果寶寶表現(xiàn)良好，待寶寶對這種輔食產(chǎn)生熟悉感后，可以在寶寶的食譜中添加一種新的輔食。 第一次給寶寶食用新種類的食物，絕對不要過多，只需要一點點，讓他嘗嘗味道，然后看看他會有什么反應(yīng)。讓寶寶熟悉新的食物一段時間，再增加另一種新的食物，這樣萬一寶寶對某一種食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)，也能很輕易的找出來。 輔食的添加原則是由少到多，由稀到稠，由單一到混合。從米粉開始，逐漸到果泥、菜泥、肉泥、蛋黃等。8個月以后再添加蛋黃，1歲后再加酸奶、奶酪等奶制品。 到寶寶8個月時，他幾乎用完出生時積累的鐵質(zhì)，缺鐵的外在表現(xiàn)就是貧血。因此，寶寶的輔食需要注重補鐵。在寶寶7-12個月時，他每天需要的鐵是11毫克。到寶寶1周歲后，每天需要的鐵質(zhì)是7毫克。如果寶寶飲用的是加鐵的配方奶粉，她可以從奶粉在攝取足夠的鐵。如果寶寶接受的是母乳，她可能需要額外補充鐵質(zhì)。可以讓寶寶多食用含有鐵質(zhì)的食物，嬰兒麥片、蛋黃、牛肉泥或雞肉泥、胡蘿卜泥或梨泥都可以。 如果寶寶能適應(yīng)輔食了，就可以考慮讓寶寶吃水果。寶寶擁有的甜味味蕾比成人多上千個，所以他更喜歡甜的食物，香蕉泥、蘋果泥都更受寶寶青睞。研究顯示，每天給寶寶食用一些水果能幫助寶寶降低患癌癥的幾率。越早形成每天食用水果的習慣，成年后水果抵抗癌癥的幫助就越大。水果中含有的維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)和抗氧化劑能降低腸、肺和乳房癌的發(fā)生率。 但寶寶不滿4個月時，不要給他們添加水果，菜水、果汁、果泥等。 寶寶吃的蔬菜和水果最好都是普通的食物。比如蘋果、香蕉、梨和牛油果。蘋果泥質(zhì)地很好，檸檬酸含量也很低。香蕉含有豐富的鐵，口感比較香甜，寶寶比較喜歡。梨很容易消化，含有豐富的鉀。成熟的牛油果質(zhì)地特別、口味溫和，含有大量的維生素和礦物質(zhì)——維生素、葉酸、煙酸、鎂、鉀和磷，也很適合寶寶?？梢詮墓ぶ泄纬鲆恍┕庵苯游菇o寶寶吃。 給寶寶吃水果時，要去除所有的籽，然后制作成果醬或果泥。如果把水果榨汁給寶寶喝，剛開始時需要用水稀釋。草莓、柑橘類的汁不要太早給寶寶食用，這些水果容易刺激腸胃，引起不適。 果汁最好用杯子給寶寶喝。如果你讓寶寶從奶瓶吮吸果汁，果汁和寶寶牙齒接觸時間過長容易導(dǎo)致齲齒。 寶寶食用的蔬菜最開始最好是馬鈴薯和南瓜。把它們?nèi)テふ羰?，再壓成泥，直接給寶寶吃或是混合在米粉中給寶寶吃，這兩種食物的味道、質(zhì)地和顏色都很受寶寶喜歡。 如果給寶寶吃綠葉蔬菜，要選擇新鮮的菜葉，放入滾開水中煮1-2分鐘后取出，然后剁成菜泥，加入米粉中，混合后一同喂給孩子。 有些家長會選擇胡蘿卜作為寶寶食用的第一種蔬菜，但胡蘿卜中含有的維生素B2需要與油融合后，才能更好的被人體吸收，但用油煸炒過的胡蘿卜即使蒸熟再給寶寶食用，也容易造成寶寶腸胃的不適。因此，不推薦過早給寶寶吃胡蘿卜。 蔬菜類喂給寶寶一定要磨碎煮熟，1歲以內(nèi)寶寶的食物中寶寶的食物中不應(yīng)添加任何調(diào)味料，鹽、糖、黃油、胡椒粉或其他東西都不需要。 溫馨提示 3歲以前的寶寶都絕對禁止蜂蜜。蜂蜜雖然是天然物質(zhì)，但是蜂蜜中含有波特淋菌，寶寶的消化系統(tǒng)還不完善，還不能處理波特淋菌，容易中毒。 ─────────── 每天添加輔食的最佳時間（受益匪淺?。?/b> ─────────── 有些父母很擔心，不知道應(yīng)該在什么時間給寶寶喂食。他是不是需要一頓多吃一些而另一頓少吃一些？或者每次進食應(yīng)該吃一樣多的食物？一天有沒有那個時段更適合喂寶寶？ 從營養(yǎng)學(xué)角度來說，并沒有什么區(qū)別。不過，最好在早晨給寶寶喂食一種新的食物。這樣如果食物造成寶寶的不適，可以第一時間發(fā)現(xiàn)。在寶寶當晚睡覺前胃部的不適也能緩解。一天中，寶寶早上最餓，心情也最好，所以早上給寶寶喂食可能是最好的選擇。 寶寶適應(yīng)輔食后，如果是母乳喂養(yǎng)的話，最好選擇晚上吃輔食。這個時段，母乳的分泌量最少，寶寶更需要其他食物。你可以在兩次哺乳之間給寶寶喂食固體食物，這樣最能避免輔食影響寶寶對母乳中某些營養(yǎng)成分的吸收。 如果寶寶是喂奶粉，比較好的做法是讓寶寶在中午吃輔食，以保證寶寶一整天的營養(yǎng)。如果你在早餐和午餐時已經(jīng)給寶寶喂食了輔食，晚餐就不用再添加了。在寶寶食譜變得豐富之后，可以把寶寶一天的主餐放在晚上。可以在寶寶看起來最饑餓的時候給他吃輔食。 寶寶開始食用輔食后，他會接觸到很多全新的口味。在他把輔食作為一天三餐的一部分之后，寶寶會想少喝一些母乳或奶粉。為了達到更好的喂養(yǎng)效果，家長需要調(diào)整輔食的結(jié)果與喂養(yǎng)量，來更好的搭配“奶”，這樣孩子才能更好的生長發(fā)育。 溫馨提示 在寶寶1歲半以前，他的主食都是奶，保證奶量的攝入，才是保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)。6個月至1歲，寶寶每天的奶量應(yīng)該在600-800毫升，1歲至1歲半的寶寶，每天的奶量不得低于400毫升。即使寶寶非常喜歡輔食，也不能讓輔食喧賓奪主。讓寶寶吃輔食并不是為了給他提供養(yǎng)分，更多的是為寶寶社會化以及幫助寶寶適應(yīng)成人食物的口味和質(zhì)感。 ────────── 寶寶不好好吃輔食怎么辦 ────────── 寶寶會按照自己的節(jié)奏形成自己的飲食規(guī)律，某一天她可能會吃下幾調(diào)羹的食物，但隔天或之后的幾天她卻不能好好吃東西。某天她可能會喜歡某一種食物，隔天可能又完全不吃這種食物。 在你開始新的嘗試初期，一定要冷靜且安心，絕對不要勉強寶寶吃任何她不愿意吃的食物。耐心等待一段時間，下一次寶寶可能會喜歡這種食物。 當你想要給寶寶豐富菜單時，她可能不能立刻接受新食物。當這種情況發(fā)生時，你可以把少量新食物混入寶寶已經(jīng)習慣的食物中。例如，你可以把青豆泥混在寶寶喜歡的甜馬鈴薯里給他吃。如果她正常地吃了3勺甜馬鈴薯，你可以把2勺甜馬鈴薯放入碗里，拌入1勺青豆泥。第二天你可以多加一些青豆泥，減少馬鈴薯的量，持續(xù)這樣做，寶寶就能順利接受青豆泥。 千萬不要把米粉放入奶瓶中給寶寶吮吸。學(xué)習食用固體食物是寶寶成長必須掌握的技巧，所以千萬不要貪圖方便而讓前面的努力功虧一簣。 在寶寶最初食用固體食物的階段，你應(yīng)該給寶寶喂食預(yù)留充分的時間。寶寶可能會把食物當作玩具，涂抹在各處或掉在地上，或是仔細研究它。 如果寶寶用手抓食物，不要阻止，讓寶寶去盡情發(fā)揮。到31周后，寶寶的鉗形抓握能力正不斷提高，他能用拇指和食指拿起食物。自己吃，會讓寶寶覺得有趣。 這個階段寶寶進食固體食物并不是為了攝取營養(yǎng)，而是讓他學(xué)會吞咽各種質(zhì)地的食物，并且體驗食物在口腔移動的感覺。讓寶寶自己抓，自己吃，會讓寶寶更好的體驗食物的感覺。 即使你剛剛給寶寶吃過東西，進餐時間也可以讓寶寶和你們坐在一起，和其他家庭成員度過進餐時間是一種很好的互動。 ───────────── 給寶寶的食物最好是新鮮自制的 ───────────── 為了保持食物的營養(yǎng)和新鮮，最好給寶寶吃新鮮現(xiàn)做的食物。自己做食物時，要牢記以下注意事項： 1、只使用新鮮食物 2、所有食物一定要徹底煮熟 3、把煮熟的食物燉成濃湯，讓食物變成糊狀 4、每次只做一點點，這樣既不要花功夫儲存，也能保持寶寶食物的新鮮和營養(yǎng) 5、如果做的多，最好儲存在密封容器中放入冰箱。時間不要超過2天。有些媽媽會把食物凍起來，這樣雖然方便，但是營養(yǎng)會流失 6、如果給寶寶吃罐頭里的嬰兒食品時，每次都只取需要的量。剩下的必須密封保存在冰箱，保存期最多2天。 7、寶寶沒有吃完的食物必須丟棄，不要放一段時間后再給寶寶食用，這樣容易引起腸胃不適。 ───────────── 寶寶1歲前一定要避免的食物 ───────────── 當寶寶牙齒長出來后，隨著寶寶越來越熟練的食用固體食物，要開始考慮給寶寶添加更多不同的食物。有時候媽媽可能會錯誤以為他能夠食用各種食物，其實他還不能。 因此以下這些食物，寶寶牙齒沒有長齊是，最好都不要給寶寶吃： 會斷裂成小塊堅硬碎片的生菜、芹菜、生胡蘿卜、梨等。 熱狗、香腸等，這些肉類即使切開也不能讓他們安全。如果要給寶寶吃這些食物，必須先去掉外面的腸衣，把每根香腸縱向切開，然后把每一條切成0.6厘米以下的小塊。 大塊肉類 各種類型的花生醬 有厚皮的水果，一定要去皮了、切成小塊給寶寶吃。有籽的水果要去除籽和核。 平滑圓形的食物、帶有骨頭的食物都不能給寶寶吃，以免哽咽。 1歲前盡量少讓寶寶吃甜食，更不要給寶寶添加任何甜味劑的食物。如果你給寶寶吃甜食，你就是在給他吃幾乎沒有營養(yǎng)價值的卡路里。但是，完全不給寶寶吃甜食，也可能造成寶寶的進食問題，可以給寶寶1小口嘗嘗。 溫馨提示 寶寶1歲前一定要避免的食物： 堅果和堅果制品，包括花生 蛋白（這是我始終質(zhì)疑的問題，蛋白是最好的蛋白質(zhì)，為什么不可以加） 柑橘類的果汁 草莓 貝類 巧克力 果凍、豆腐等 |
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