這類傳染病流行特征是：

①短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)大量病人，癥狀相同，暴發(fā)流行，甚至可導(dǎo)致成千上萬人發(fā)病；

②病人曾同飲一水源，發(fā)病集中在被污染水源區(qū)域；

③消除了污染源及加強(qiáng)了飲用水消毒等衛(wèi)生防護(hù)措施后，疾病便能得到控制。

3.5.水質(zhì)化學(xué)組成對(duì)人無害，但是飲用水現(xiàn)狀不容忽視：

工業(yè)發(fā)展帶來的污染；農(nóng)業(yè)化肥、農(nóng)藥使用帶來的是污染；生活化學(xué)品帶來的污染；生物和氣候變化帶來的水污染?！岸嗡廴尽睗撛趩栴}，污染物主要有：1）未經(jīng)處理而排放的工業(yè)廢水2）未經(jīng)處理而排放的生活污水；3）大量使用化肥、農(nóng)藥、除草劑而造成的農(nóng)田污水；4）堆放在河邊的工業(yè)廢棄物和生活垃圾；5）森林砍伐，水土流失；6）因過度開采，產(chǎn)生礦山污水。

實(shí)例：重金屬污染對(duì)人類健康的影響。水生生物富集有毒金屬和有機(jī)氯可引起慢性中毒。一些企業(yè)排放出被污染的水，水中含有的重金屬物質(zhì)通過動(dòng)植物的富集，從而影響人類的健康。目前，我國局部地區(qū)的水域有汞、鉛、鎘、砷等有毒金屬和多氯聯(lián)苯超標(biāo)的情況，一些小的冶煉廠其冶煉技術(shù)落后，沒有任何污水處理能力，極易導(dǎo)致有毒重金屬的污染。而許多污水被用來進(jìn)行農(nóng)業(yè)灌溉，污水灌溉使土壤受到重金屬和有機(jī)物污染，造成鹽漬化、堿化、肥力衰減，并導(dǎo)致嚴(yán)重的農(nóng)作物安全問題。污水灌溉的青菜、瓜果味道較差，不易貯存，薯類煮不爛，蘿卜黑心有異味，稻米無光澤、粘性降低。例如：在1956年日本水俁（yǔ）灣出現(xiàn)的一種奇怪的病。這種“怪病”是日后轟動(dòng)世界的“水俁病”，是最早出現(xiàn)的由于工業(yè)廢水排放污染造成的公害病。癥狀表現(xiàn)為輕者口齒不清、步履蹣跚、面部癡呆、手足麻痹、感覺障礙、視覺喪失、震顫、手足變形，重者神經(jīng)失常，或酣睡，或興奮，身體彎弓高叫，直至死亡?？茖W(xué)試驗(yàn)證實(shí)，人體血液中汞的安全濃度為1微克/10毫升，當(dāng)?shù)竭_(dá)5-10微克/10毫升時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)明顯中毒癥狀。經(jīng)計(jì)算，如果一個(gè)人每天食用200克含汞0．5毫克/公斤的魚，人體所攝入的汞量恰好在此安全范圍內(nèi)。然而，經(jīng)測定水俁灣的海產(chǎn)品汞的含量高達(dá)每公斤幾十毫克，已大大超標(biāo)，此外，人們每天還要搭配其他食品，其中也可能含有一定量的汞，這樣全天攝入的總量就更是大大超過安全限度標(biāo)準(zhǔn)了。水俁病是直接由汞對(duì)海洋環(huán)境污染造成的公害，迄今已在很多地方發(fā)現(xiàn)類似的污染中毒事件，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)其他一些重金屬如鎘、鈷、銅、鋅、鉻等，以及非金屬砷，它們的許多化學(xué)性質(zhì)都與汞相近，這不能不引起人們的警惕，而另一種“骨痛病”的發(fā)生，經(jīng)長期跟蹤調(diào)查研究，最終確認(rèn)這是一種重金屬鎘污染所致。所以保護(hù)水源,我們責(zé)無旁貸。

3.6.為什么自來水會(huì)出現(xiàn)乳白色？

自來水在高壓密閉的管道中輸送時(shí)，管道中的空氣會(huì)因高壓而溶入水中，當(dāng)自來水從水龍頭中流出時(shí)，水中的空氣會(huì)因恢復(fù)到常壓而被釋放出來，從而形成無數(shù)的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色狀，放置片刻后，即會(huì)澄清，不影響飲水衛(wèi)生。

3.7.飲用水為什么會(huì)發(fā)黃？

發(fā)黃很可能是受到了輸水管網(wǎng)中鐵質(zhì)水管內(nèi)壁鐵銹的影響?？蓪⒆詠硭诺粢恍?，待水質(zhì)恢復(fù)清澈后再使用。

3.8.水壺中為什么會(huì)出現(xiàn)水堿？

日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水硬度過高，在加熱時(shí)，鈣離子和鎂離子的不溶性碳酸鹽(碳酸鈣和碳酸鎂)就會(huì)從水中析出。從水中析出的鹽類物質(zhì)由于化學(xué)成分、結(jié)晶狀態(tài)和析出的條件不同可能形成水垢。

3.9.自來水出現(xiàn)異常情況怎么辦？

當(dāng)飲用水出現(xiàn)異常情況時(shí)，應(yīng)立即向衛(wèi)生監(jiān)督部門或疾病預(yù)防控制中心報(bào)告情況，并在其指導(dǎo)下妥當(dāng)用水，或停止用水。同時(shí)還應(yīng)告知居委會(huì)、物業(yè)部門和周圍鄰居停止使用；用干凈容器留取3至5升水作為樣本，提供給衛(wèi)生檢測部門。如不慎飲用了被污染的水，應(yīng)密切關(guān)注其身體有無不適。如出現(xiàn)異常，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。接到政府管理部門有關(guān)水污染問題被解決的正式通知后，才能恢復(fù)使用飲用水。

四、主持人：說到這個(gè)白開水，我們平時(shí)在燒白開水的時(shí)候方法也很多，這里面有什么講究嗎？我聽說有一種有害物質(zhì)叫三氯甲烷。

答：開水燒開后掀開蓋子再燒3-5分鐘；水煮開后飲用，一方面是為了消毒，殺滅生水中存在的有害微生物；另一方面是由于城市自來水都經(jīng)過氯化處理，氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)生成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物，經(jīng)過適當(dāng)時(shí)間的沸騰后，鹵代烴和氯仿含量降到最低，成為安全的飲用水。

開水并不是燒的越久越好，因?yàn)闊臅r(shí)間越久，水中無揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽，就會(huì)因?yàn)樗恼舭l(fā)而濃縮，含量相對(duì)增高，喝了這樣的水，同樣對(duì)身體有害。

燒開的水常溫下保存3天；在一般飲用水中，都含有一定量的硝酸鹽，如果同時(shí)含有大量細(xì)菌，特別是大腸桿菌，那么燒水時(shí)適度的溫度就會(huì)使細(xì)菌釋放出硝酸鹽的還原酶，還原酶可將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，從而使開水中亞硝酸鹽增多。亞硝酸鹽大量進(jìn)入人的體液后，能將血紅蛋白中的二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵，使血液失去攜氧功能，導(dǎo)致人體缺氧窒息。如果儲(chǔ)水時(shí)間過長，水中的亞硝酸鹽會(huì)與日俱增，所以儲(chǔ)水最多兩三天。

是的,三氯甲烷這種物質(zhì)在加氯消毒時(shí)可與原水中存在的有機(jī)前體物形成化綠化副產(chǎn)物。生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)三氯甲烷（mg/L0.06。，氯化副產(chǎn)物有兩大類：一類是揮發(fā)性的鹵代有機(jī)物，另一類是不揮發(fā)鹵代有機(jī)物，（氯仿、一溴二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳等）

五、我們說了正確喝水對(duì)人體的重要性，那到底應(yīng)該怎么樣去喝水，又沒有什么講究？在這個(gè)飲水習(xí)慣上我們平時(shí)應(yīng)該注意些什么？

答：正常的健康人可以以尿液顏色來判斷何時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充水分：正常的尿液顏色應(yīng)該是淡黃色，如果顏色太深就應(yīng)該補(bǔ)充水分；若顏色很淺就可能是喝水太多了。

對(duì)于病人而言，喝水更需因人而異。例如，同是心臟病患者，當(dāng)患者表現(xiàn)為冠狀動(dòng)脈供血不足時(shí)，每天需適當(dāng)增加水的攝入量，以免血液黏稠度過高進(jìn)而導(dǎo)致心肌梗死的發(fā)生。但當(dāng)患者表現(xiàn)為心臟功能不全時(shí)，則不宜喝水過多。因?yàn)楹人鄷?huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加劇。為了避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，急性腎炎、腎功能不全的患者也不宜喝水過多。當(dāng)人感冒發(fā)燒時(shí)，自呼吸道丟失的水分比平時(shí)要多，另外發(fā)燒體溫增高，從皮膚蒸發(fā)的水分也增多，要適當(dāng)多補(bǔ)充水。

渴是生理反應(yīng)，表示生命開始脫水。人感到口渴，實(shí)際是細(xì)胞已經(jīng)出現(xiàn)了脫水現(xiàn)象，等到口渴時(shí)再喝水，表明體內(nèi)失水已經(jīng)嚴(yán)重，水分最快也需要24小時(shí)才能補(bǔ)充身體所需，所以在口渴時(shí)再喝水為時(shí)已晚。因此我們應(yīng)養(yǎng)成隨時(shí)主動(dòng)地飲水習(xí)慣。每個(gè)成年人的飲水量至少要7～8杯（平均300毫升/杯）以上。

1、飲水量要適當(dāng)

正常人每天清水的攝入量為2000ml~2500ml。太少，體內(nèi)廢物代謝不出去，影響身體健康;太多，則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，也非常不可取。

2、早晨第一杯水喝什么 

許多女人把起床后飲水視為每日的功課，圖它潤腸通便，降低血粘度，讓整個(gè)人看上去水靈靈的。但早晨這第一杯水卻不能亂喝。牛奶、碳酸飲料、果汁、冷水以及鹽水、菜湯、肉湯都不合適作為早上第一杯水飲用。溫開水或溫水沖調(diào)的蜂蜜比較合適早上起床后飲用。 

3、餐前半小時(shí)補(bǔ)水最養(yǎng)胃

吃飯前半小時(shí)補(bǔ)水，既不會(huì)沖淡胃液影響消化，還會(huì)調(diào)動(dòng)食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)無機(jī)鹽濃度，減輕飯后鹽分?jǐn)z入過多引起的體渴。

4、綠茶保健康

下午兩三點(diǎn)的時(shí)候，最好沖一杯綠茶給自己，即提神醒腦，又能抵抗輻射。這里說的綠茶是茶葉沖的，不是市場上賣的茶飲料。要知道，茶飲料里茶的成分非常少，含糖量卻非常高，經(jīng)常飲用對(duì)體重有很大影響，聽說過有人因?yàn)楸╋嬏痫嬃隙净继悄虿〉牟恍以庥瞿亍?/div>