近幾年的調(diào)研結(jié)果表明，制約中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題：一是土壤有機(jī)質(zhì)含量低，二是有國(guó)際影響的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種少。

造成果園土壤有機(jī)質(zhì)含量低的原因有：黃河流域的生物降解加劇了土壤貧痔，農(nóng)村有機(jī)肥源嚴(yán)重不足，果園生草未能有效推廣應(yīng)用。以山東省為例，全省年產(chǎn)10萬噸以上的有機(jī)肥廠有10余家，總產(chǎn)能在1500萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，同時(shí)還存在價(jià)格、質(zhì)量等問題。因此，在當(dāng)前有機(jī)肥源嚴(yán)重不足的情況下，要全面提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，必須遵循自然規(guī)律，讓果園的小草長(zhǎng)起來，有效借助自然的力量培肥地力。

果園生草是果品生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家增加果園有機(jī)質(zhì)含量、培肥地力、實(shí)現(xiàn)持續(xù)高效發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)。但這一技術(shù)卻未能在我國(guó)有效推廣應(yīng)用，其主要障礙體現(xiàn)在土壤管理制度及栽培模式等個(gè)方面：①果農(nóng)的傳統(tǒng)觀念是果園清耕除草，將果園生草片面理解為生草與果樹爭(zhēng)肥爭(zhēng)水。 ②群眾對(duì)果園生草的迫切性與重要性認(rèn)識(shí)不到位。③喬砧密植、果園郁閉沒有小草生長(zhǎng)的陽光。④市場(chǎng)與自然因素加劇了果園郁閉。⑤生草果園技術(shù)不配套。

目前我國(guó)蘋果老產(chǎn)區(qū)存在的果園老齡化及設(shè)施條件差等問題，雖然都比較嚴(yán)重，但對(duì)環(huán)境構(gòu)不成威脅，而且適當(dāng)加大投入就能在短時(shí)間內(nèi)得到解決，不是影響蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸或關(guān)鍵問題，但蘋果園土壤管理制度及栽培模式不合理，即“清耕除草、事倍功半；喬砧密植、果園郁閉、病蟲加劇、眼前利益、化肥為主、低效利用、面源污染、土壤酸化、有機(jī)不足、肥力下降”與可持續(xù)發(fā)展的概念不相符，是制約可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。

果園生草培肥地力技術(shù)與可持續(xù)發(fā)展的概念相符，是全面提升果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。為此，我們提出了“給果園小草一點(diǎn)陽光，蘋果更燦爛”的現(xiàn)代果園管理理念。

該理念的科學(xué)內(nèi)涵及產(chǎn)業(yè)意義體現(xiàn)在4個(gè)方面：①自然生草，人工割草，給草施肥，以氮換碳，培肥地力，借助自然力量，遵循自然規(guī)律。②“果樹瘦身通光”是果園生草的基本條件，目前必須加快推廣矮砧寬行高干栽培模式，必須加快郁閉果園改造步伐。③果園生草提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量及氮肥利用效率，增強(qiáng)了土壤緩沖能力，涵養(yǎng)了水源，減少了水土流失及面源污染，維護(hù)了生態(tài)平衡。④果園生草再造果園生態(tài)平衡，給天敵的種群繁衍營(yíng)造良好的棲息環(huán)境，是綠色控害技術(shù)之一。

近幾年的研究結(jié)果表明，在生草栽培的初期（前1~2年），的確存在草與果樹爭(zhēng)肥的問題，但隨著生草年限的增加和土壤有機(jī)質(zhì)含量的提高，土壤理化性質(zhì)和通氣性改善以及抗蝕力、涵養(yǎng)水源能力、供肥保肥能力和養(yǎng)分有效性等同步提高，果園走上了良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展軌道。因此，生草初期是生草栽培成功與否的“關(guān)鍵時(shí)期”，第一，擬實(shí)行生草栽培的果園，一定要加大有機(jī)肥的使用量，以緩解草與果樹爭(zhēng)肥的矛盾，順利度過關(guān)鍵時(shí)期；第二，生草果園一定要有灌溉條件。

生草栽培應(yīng)遵守3項(xiàng)基本原則，一是因地制宜原則，年降水量不足400毫米又無灌溉條件的果園，不宜生草；二是經(jīng)濟(jì)學(xué)原則，果園建立前期（1~3年生）行間可間作花生及大豆等矮稈經(jīng)濟(jì)作物，后期生草；三是多樣化原則，提倡自然生草或人工種草結(jié)合自然生草，草種的多樣性既可帶來天敵多樣性，也可減少果農(nóng)的投人。

自然生草具有更豐富的植物群落，在水分利用、果樹產(chǎn)量與品質(zhì)等方面更有利于生產(chǎn)，且省工、省力，因此是最好的選擇。當(dāng)鄉(xiāng)土草種形不成群落時(shí)可結(jié)合播種商業(yè)草種，也可徹底除盡田間雜草后樹盤外全部人工生草。自然生草時(shí)要徹底清除果園田間惡性雜草，在樹盤外自然蓄留稗、馬唐、霍香薊、蒲公英、狗尾草、結(jié)縷草、貓尾草、草木樨、紫花苜蓿等良性雜草。

人工種草應(yīng)選擇易人工種植、適應(yīng)性強(qiáng)、鮮草量大、矮稈、淺根性、有利于害蟲天敵滋生繁殖的草種，建議選擇豆科的長(zhǎng)毛野豌豆與禾本科的鼠茅草，這兩種草都不用刈割，一年種植多年受益。目前鼠茅草草種的市場(chǎng)價(jià)格每千克75元，每畝用量1.5千克左右，投入500元左右。

生草果園病蟲害防控最關(guān)鍵的是切實(shí)保護(hù)天敵多樣性，應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：第一，預(yù)防為主，加強(qiáng)萌芽前的防控；第二，以生物藥劑為主，例如蘇云金桿菌及滅幼脲等；第三，及時(shí)疏除多余大枝，提高干高，通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生基數(shù)；第四，減少噴藥次數(shù)，蘋果每年噴藥8~9遍，噴藥盡量避開天敵繁育期；第五，成立果農(nóng)協(xié)會(huì)，進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治。

果園生草后及時(shí)刈割可控制草的高度，同時(shí)促進(jìn)草的分孽和分枝，并且通過多次刈割可調(diào)節(jié)草種演替，促進(jìn)以禾本科草為主要建群種的草被發(fā)育。刈割時(shí)間掌握在擬選留草種（如馬唐、稗等）抽生花序之前、擬淘汰草種（如黎、覓菜、茼麻）等產(chǎn)生種子之前。具體刈割的時(shí)間、次數(shù)由草的高度及生長(zhǎng)量來定。刈割留茬高度應(yīng)根據(jù)草的最低更新高度來確定，與草的種類有關(guān)。一般禾本科草要保住生長(zhǎng)點(diǎn)（心葉以下）；而豆科草要保住莖的1~2節(jié)。以環(huán)渤海地區(qū)蘋果園為例，夏季雨量充沛，高溫潮濕，草生長(zhǎng)旺盛，一般需刈割4~6次，刈割留茬高度15~20厘米為宜。刈割下來的草覆在行內(nèi)壟上。秋播的當(dāng)年不進(jìn)行刈割，自然生長(zhǎng)越冬后進(jìn)入常規(guī)刈割管理。

另外，新建果園進(jìn)行人工種草出苗后，還應(yīng)根據(jù)各地區(qū)的墑情及時(shí)灌水，隨水施些氮肥，及時(shí)去除雜草等。結(jié)合果樹病蟲害防控施藥，給地面草被噴藥，防治病蟲害。自然生草的草被病蟲害較輕，一般不會(huì)造成毀滅性災(zāi)害；種群結(jié)構(gòu)較為單一的商業(yè)草種形成的草病蟲害較重，尤其銹病、白粉病、二斑葉螨等，應(yīng)注意防控。

文/陳學(xué)森（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院）

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