香菜不為人知的9大功效，通常知道2~3個(gè)就很厲害了?。?！

香菜大家都不陌生，我們平時(shí)做菜做湯等等都離不開香菜，香菜除了是不可缺少的「配角」之外，其藥用價(jià)值也是不可忽視的。

從中醫(yī)的角度分析：香菜具有健胃消食、發(fā)汗透疹、利尿通便、驅(qū)風(fēng)解毒的功效。
從現(xiàn)在醫(yī)學(xué)的角度分析：香菜中富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等，香菜中的維生素C含量比一般的蔬菜都高，胡蘿蔔素的含量比西紅柿、菜豆、黃瓜等,高出10倍多。

香菜的藥用價(jià)值主要在9個(gè)方面

1、香菜治麻疹

用帶須的香菜、荸薺、紫草茸和水煮15分鐘，過濾喝湯，4小時(shí)一次，可以預(yù)防麻疹並發(fā)癥，在燒開的水中放入香菜煮1–2分鐘，然後用熱氣薰，然後用清水洗手洗腳，可以治療麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風(fēng)感冒

香菜、飴糖和米湯一起蒸，糖融化即可飲用，可以防治傷風(fēng)感冒。

3、香菜治胃寒痛

把香菜葉放入葡萄酒中浸泡3日之後，飲酒，胃痛的時(shí)候喝。

4、香菜治嘔吐反胃

香菜搗成汁和甘蔗汁一起溫?zé)岱?，一天喝兩次，可以有效的防治嘔吐反胃。

5、痔瘡腫疼與脫肛

用香菜煮湯，熱的時(shí)候薰洗患處，可以緩解痔瘡腫痛和脫肛。

6、胸膈滿悶

把香菜籽研成末，開水吞服，可以緩解胸膈滿悶。

7、香菜治高血壓

把香菜、葛根、水一起煮，喝湯汁，每天早晚各一次，10天一療程，能輔助治療高血壓。

8、香菜治消化不良、食慾不振

用香菜籽、陳皮、六曲、生薑一起煮水喝，可以治療消化不良，食慾不振。

9、香菜治眼角膜生翳

香菜籽洗淨(jìng)，放入眼毗內(nèi)，閉目一會(huì)，濕脹了之後，就會(huì)把眼角的白翳一起帶出。

推薦食譜：香菜蛋炒飯（好奇特的搭配呀~）

主料：剩米飯300g雞蛋2個(gè)香菜1棵

輔料：油適量醬油適量

步驟：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.香菜洗淨(jìng)後切碎。
3.雞蛋打散備用。
4.熱鍋下油，倒入蛋液，將凝固的時(shí)候用筷子劃散蛋皮。
5.另起鍋，下油。
6.倒入剩米飯。
7.將米飯炒散後淋入適量的醬油。
8.米飯均勻上色後，倒入雞蛋塊。
9.最後倒入香菜碎翻炒均勻即可。