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【節(jié)氣飲食】立冬男士進(jìn)補(bǔ) 推薦9款滋補(bǔ)靚湯

 宏景書(shū)苑 2015-11-05

你知道立冬男士喝什么湯進(jìn)補(bǔ)嗎?你知道立冬滋補(bǔ)靚湯怎么做嗎?今天小編告訴大家立冬男士喝什么湯進(jìn)補(bǔ),一起學(xué)一下吧!

男女生理上的不同,男士體格較大,消耗也較多,男性對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量都比女性多。特別在進(jìn)入冬季之時(shí),男士最好有適合自己的進(jìn)補(bǔ)美食。那么。立冬男性進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢。哪些食物最適合男性進(jìn)補(bǔ)。下面小編為男性朋友們精選了九款養(yǎng)生湯,冬季多喝養(yǎng)出強(qiáng)壯身子。

一、天麻竹蓀煨乳鴿

原料:天麻,花旗參,竹蓀,乳鴿,枸杞。

制作方法:

1、將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯過(guò)。

2、將乳鴿放下燉鍋中,加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞,加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時(shí)以上即成。

功效:鴿肉性溫味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補(bǔ)佳品,對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng),改善睡眠、增進(jìn)食欲、幫助消化、激活性腺分泌和腦垂體分泌,以至全面平衡人體機(jī)能,調(diào)理并強(qiáng)壯身體,有著特殊的食療效果。

二、玉竹赤羊湯

原料:玉竹,山羊肉,陳皮,枸杞,鹽、蔥、姜、料酒適量。

制作方法:

1、將羊肉切塊在沸水中焯后,將水倒掉。

2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水煮至熟軟,燉約40-50分鐘(煲約2個(gè)小時(shí)),然后加鹽稍煮即可。

功效:和胃潤(rùn)中,健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良,可增加食欲。需要補(bǔ)腎固精的男性??谖度饽鄄浑?,口味渾厚。

立冬男士進(jìn)補(bǔ) 推薦9款滋補(bǔ)靚湯

三、四果燉雞湯

原料:蘋(píng)果,雪梨,木瓜,無(wú)花果、猴頭菇,光雞,豬瘦肉,生姜。

制作方法:

1、蘋(píng)果雪梨木瓜洗凈,去皮,切塊。

2、無(wú)花果,猴頭菇、豬瘦肉洗凈。

3、光雞去臟雜、尾部,洗凈切塊,一起與生姜放進(jìn)燉盅,加入冷開(kāi)水1000毫升,(8碗量),加蓋隔水燉兩個(gè)辦小時(shí)即可。

4、進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此湯可供3-5人飲用。

功效:四果即蘋(píng)果、雪梨、無(wú)花果和木瓜。蘋(píng)果健脾消食,雪梨清熱生津,無(wú)花果潤(rùn)腸利咽,木瓜和胃去濕。四果燉雞,湯味清潤(rùn)鮮美,能溫中益氣、補(bǔ)精添髓。此湯營(yíng)養(yǎng)豐富,為秋燥時(shí)男女老少皆宜的家庭養(yǎng)生湯品。

四、杜蓉湯

原料:豬腰,杜仲,肉蓯蓉。鹽、蔥、姜、料酒適量。

制作方法:

1、將豬腰剔去筋膜,挎花刀。

2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘,留汁備用。

3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水,燉約40分鐘,再放入鹽稍煮即可。

4、加入杜仲、肉蓯蓉,一起燉至熟。

功效:健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精、溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗,過(guò)度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)?。湯味鮮美沁人心脾。

五、參淮山排骨湯

原料:洋參,淮山,芡實(shí),排骨,陳皮、精鹽少許。

制作方法:

1、先將洋參、淮山、芡實(shí)、排骨、陳皮分別洗凈。洋參、淮山切片,排骨斬件,備用。

2、在瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入全部材料,再改用中火繼續(xù)煲3小時(shí),加入少許精鹽調(diào)味即可。

功效:補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生精、健脾開(kāi)胃、消除疲勞。


六、雪梨煲生魚(yú)

原料:雪梨,生魚(yú),紅棗,陳皮,生姜。

制作方法:

1、雪梨削皮去芯,切塊,紅棗、陳皮分別去核和去瓤。

2、生魚(yú)洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水。

3、一起與生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油即可。

功效:梨,潤(rùn)肺涼心,消疾降火,解毒。生魚(yú)肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)味鮮美,能利水祛痰,補(bǔ)血。此湯可防燥潤(rùn)肺,清熱潤(rùn)燥。味鮮清甜。

七、五指毛桃煲烏骨雞湯

原料:溫氏烏骨雞、五指毛桃、豬脊骨、芡實(shí)、姜、蜜棗、鹽適量。

制作方法:

1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中。

2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中。

3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開(kāi)后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí)。

4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。

八、鹿茸雞湯

原料:鹿茸,嫩雞翅膀肉。

制作方法:

1、將嫩雞的翅膀肉洗凈,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清湯。

2、鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入雞湯內(nèi)再煮片刻,油鹽調(diào)味即可。

功效:補(bǔ)中益氣,溫理補(bǔ)腎??谖秳t唇齒留香,開(kāi)胃暖身。

九、蘿卜鯽魚(yú)湯

原料:鯽魚(yú)、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

制作方法:

1、鯽魚(yú)洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。

2、蘿卜去皮切條,蔥打結(jié),姜切片。

3、鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚(yú)煎透,煎至兩面的魚(yú)肉變色。

4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可),加入蔥和姜,大火煮開(kāi),加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。

6、加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤(rùn)膚。鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,適合秋冬季節(jié)食用。

養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒您:冬季養(yǎng)生從一碗滋補(bǔ)靚湯開(kāi)始吧!

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