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喝剩的豆渣不要扔掉,搖身一變就成“素肉松”

 susan1997 2015-11-04



原料

黃豆1杯,橄欖油10ML,紅糖,鹽,醬油,五香粉或十三香,芝麻(可選)



做法

1.先煮豆?jié){;



2.把豆?jié){過濾一下,留下豆渣;豆?jié){嘛,當(dāng)然是喝掉;


3.拿紗布包住使勁擠擠,水少點(diǎn);


4.擠干水的豆渣倒進(jìn)烤箱碗里,放入所有配料,第一次最好少放點(diǎn),攪勻嘗嘗,不夠再加;



5.攪拌均勻,平攤在碗底;



6.預(yù)熱好的烤箱170度,烤制30分鐘(具體時(shí)間和豆渣的濕潤程度有關(guān)),每隔10分鐘拿出來翻翻,直到豆渣變干;



7.沒有烤箱的FitTimers可以用平底鍋小火炒干,感覺比肉松還好吃,有點(diǎn)肉脯的風(fēng)味。





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