特色

素肉松:零失?。ㄎ⒉t）--豆渣的變身的做法

• 1，黃豆洗凈后，泡水一夜
• 2，放入豆?jié){機中
• 3，攪拌出豆?jié){
• 4，用篩子過濾出豆渣
• 5，過濾出的豆渣瀝干水分，最好放篩子中30分鐘。
• 6，將豆渣放入一個小碗中，倒入調料
• 7，攪拌好
• 8，放入一個大的容器中
• 9，微波爐高火加熱12分鐘，中途每2分鐘取出攪拌一次。

小貼士

• #飛雪有話說
• 1，放入微波爐的容器一定要大，不然素肉松會轉出碗外。
• 2，也可以放入炒鍋中炒熟，但要注意不能糊鍋。
• 3，這里我用的是黃豆?jié){，你也可以隨個人口味加入其他豆類做出豆?jié){來做素肉松。
• 4，由于生抽已經有鹽了，所以不用放鹽。
• 5,做好的素肉松最好過篩一下，口感，賣相會更好。