一個美美的早晨，上班族很少有機會能夠安安靜靜坐下來享受一份美味的早餐吧？都是匆匆忙忙地隨便解決，甚至可能趕時間的時候連早餐都顧不上吃。毫無疑問，這樣是很不健康的。下面就來盤點一下吃早餐的誤區(qū)，各位朋友可要避開啦。

　　錯誤一：早餐過于營養(yǎng)

　　早餐食物大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品。比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。過于營養(yǎng)只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。

　　建議：早餐應(yīng)該把握營養(yǎng)均衡原則。選擇易消化吸收，纖維質(zhì)高、低脂低糖食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等。不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。

　　錯誤二：純牛奶or早餐奶

　　純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分都不同。早餐奶蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶蛋白質(zhì)含量通常在2.9%—3.1%之間。

　　建議：相比而言，早餐奶營養(yǎng)均衡，更適于早餐飲用。純牛奶碳水化合物比例相對較低，進食時最好能搭配一些淀粉類、堅果類食品。

　　推薦閱讀：早餐食譜大全

　　錯誤三：早餐只吃“牛奶+雞蛋”

　　牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要供給身體結(jié)構(gòu)，不能給身體提供足夠能量，人進食后很快會感到饑餓。

　　建議：同時應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量。這類谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物，并有利于牛奶吸收。

　　錯誤四：邊走邊吃早餐

　　很多人不想早起，賴床，差不多到點了才起床，這樣就導致沒有多余的時間去吃個好好的早餐，所以都養(yǎng)成了邊走邊吃早餐的習慣，手動腳動嘴動全身運動，這樣不利于腸胃消化和吸收。

　　建議：一刻鐘的早餐時間還是有必要擠出來的，建議在家吃完再出門，或者到公司坐下來吃。

　　錯誤五：零食當早餐

　　許多人為了方便省事，選擇吃零食來當早餐。零食多以干食為主，而且是谷類比較多，但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白，時間長了可能造成營養(yǎng)不良。而且對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物。雖然能短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，損害健康。

　　建議：餅干類的零食雖然可以充饑，但是營養(yǎng)價值較低，熱量較高，用來當下午茶會比較好。

　　錯誤六：早餐吃太早

　　不少人清早五六點鐘起床后馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需營養(yǎng)，也利于吸收。但事實上，早餐吃得太早可能誤傷腸胃。

　　建議：起床后宜先喝水補充睡眠時消耗水分，活動20至30分鐘后再吃早餐比較合適。

　　錯誤七：油條+豆?jié){

　　中式傳統(tǒng)“油條加豆?jié){”長期受到國人喜愛。但很少有人知道這種搭配其實不利于健康。油條高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，此外還存在油脂偏高、熱量高的問題。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合明顯不宜長期食用。

　　建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過兩次。進食當天午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，并注意多補充蔬菜。

　　錯誤八：剩飯當早餐

　　不少媽媽都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下。剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，對人體健康有害。

　　建議：吃剩蔬菜盡量別再吃。如果打算把剩余的其他食物當作早餐，一定要保存好以免變質(zhì)，從冰箱里拿出來也要加熱透。

　　錯誤九：早餐吃路邊攤

　　上班一族早晨都匆忙中度過，早餐往往都路上解決。門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，往往存衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。

　　建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一要注意衛(wèi)生，二最好買回家或者到單位吃，盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。