作為一名廚師最大的愿望自然是收羅天下所有的食材，做遍天下食材。再不濟(jì)也得要經(jīng)手那么一兩道極品的食材。你知道世界上最貴的食材有哪些嗎?世界最貴的食物有什么？紅餐網(wǎng)收集整理了世界最貴的16種食材，看看你吃過(guò)或者做過(guò)那種。

　　1、意大利阿爾巴白松露(Italian White Alba Truffle)

　　價(jià)值：160406美元

    描述：松露是一種比較昂貴的食材，其中最昂貴的當(dāng)屬意大利的阿爾巴白松露。這種松露非常難種植，因此價(jià)高難求。曾經(jīng)，一個(gè)約1.51千克的松露以160,000美元售出，購(gòu)買(mǎi)者是香港的一位投資者和他的夫人。

　　2、艾瑪斯魚(yú)子醬(Almas Caviar)

　　價(jià)值：25000美元

    描述：這是一種產(chǎn)自伊朗的極為稀罕的食物，按千克出售，采用24克拉金罐包裝，價(jià)格是25,000美元。

　　3、夕張王甜瓜(Yubari King Melons)

　　價(jià)值：22872美元

    描述：這種甜瓜非常甜，2008年的一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，共有100多個(gè)產(chǎn)自日本夕張市的甜瓜，其中最完美的一個(gè)以近23,000美元售出。

　　4、黑皮西瓜(Densuke Black Watermelon)

　　價(jià)值：6100美元

    描述：這種西瓜之所以如此昂貴，一是在于產(chǎn)量非常稀少，二是它的硬度和脆度非常完美，三是它的甜度簡(jiǎn)直無(wú)與倫比。一個(gè)17磅的Densuke黑皮甜瓜價(jià)值6,100美元。這種皮黑、光滑的西瓜據(jù)說(shuō)有種特殊的甜味，僅生長(zhǎng)于北海道，年產(chǎn)僅100個(gè)。其中最貴的一個(gè)重達(dá)17磅(約合7.7公斤)，在2008年拍出6100美元(約合人民幣3.82萬(wàn)元)，成為了西瓜中的“戰(zhàn)斗瓜”。

　　5、多米尼克-克羅拉007皇家披薩(Domenico Crolla’s Pizza Royale 007)

　　價(jià)值：4200美元

    描述：蘇格蘭著名廚師多梅尼克·克羅拉制作的比薩餅。這份披薩為12英寸，餡料包括用干邑浸泡過(guò)的龍蝦、用香檳浸泡過(guò)的魚(yú)子醬、番茄醬、蘇格蘭煙熏三文魚(yú)、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披薩上面裝飾了24克拉的金片。24克拉金箔裝飾。

　　6、孟買(mǎi)布拉西爾“海鮮珍寶”咖喱(Bombay Brassiere Samundari Khazana Curry)

　　價(jià)值：3200美元

    描述：加入了白松露、魚(yú)子醬、蘇格蘭龍蝦，鮑魚(yú)和鵪鶉蛋等。

　　7、克拉夫特和牛肉眼牛排(Craftsteak’s Wagyu Ribeye Steak)

　　價(jià)值：2800美元

    描述：富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，而且它的不飽和脂肪和飽和脂肪之間的比例也比較令人滿(mǎn)意。最好的和牛肉產(chǎn)自神戶(hù)的兵庫(kù)縣(Hyogo)，那里的和牛是用啤酒來(lái)飼喂的，而且在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)經(jīng)常得到按摩，以保證肉質(zhì)比較柔嫩。在紐約的克拉夫特餐廳(Craftsteak)，一份和牛肉眼牛排的價(jià)格曾經(jīng)高達(dá)2,800美元。

　　8、千元龍蝦雞蛋煎餅(Zillion Dollar Lobster Frittata)

　　價(jià)值：1000美元

    描述：加入了龍蝦、魚(yú)子醬和六個(gè)雞蛋，在紐約帕克樂(lè)艾美酒店，賣(mài)到了1000美元。

　　9、威斯汀酒店百吉餅(Westin Hotel Bagel)

　　價(jià)值：1000美元

    描述：加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令(Riesling)葡萄酒果凍，價(jià)格直接飆升到1000美元。這款百吉餅的價(jià)格之所以如此高，主要是因?yàn)樗褂玫囊獯罄陕妒鞘澜缟蟽r(jià)格最貴的食材。

　　10、松茸(Mattake or Matsutake Mushrooms)

　　價(jià)值：1000美元

    描述：松茸是目前世界上最昂貴的一種蘑菇，極受追捧，主要生長(zhǎng)于日本、中國(guó)、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、芬蘭和瑞典，其中最著名的一種是日本赤松松茸。日本松茸的年均產(chǎn)量不到一千噸。

　　11、北領(lǐng)地芒果

　　價(jià)值：50000美元/盤(pán)!

    描述：為何如此貴?：2012年，一盤(pán)12個(gè)北領(lǐng)地芒果在悉尼的拍賣(mài)會(huì)上拍出50000美元。拍得錢(qián)款捐獻(xiàn)給了澳大利亞前列腺癌基金會(huì)，悉尼新南威爾士癌癥理事會(huì)和慈善機(jī)構(gòu)OzHarvest。澳大利亞芒果產(chǎn)量很大(13/14年年長(zhǎng)720萬(wàn)盤(pán))，所以如此高價(jià)純屬善舉。

　　12、日本凸頂柑

　　價(jià)值：79美元/6個(gè)!

    描述：為何如此貴?：柑橘與橙子的雜交品種，謠傳是世界上最好吃的橘子?？雌饋?lái)像橙子，但頂部有凸起，更大，更甜。2011年，它首次進(jìn)入加利福尼亞，并獲名“Sumo”(相撲)。洛杉磯日?qǐng)?bào)這樣描述這種無(wú)籽水果：“一口咬下去會(huì)很硬，但很快就會(huì)在你的嘴里融化開(kāi)來(lái)”。

　　13、日本紅寶石羅馬葡萄

　　價(jià)值：6400美元/串!

    描述：為何如此貴?：這些世界上最貴的葡萄在2011年日本金澤的拍賣(mài)會(huì)上拍出。每個(gè)葡萄大小如乒乓球，由于那一串有25個(gè)，所以每個(gè)售價(jià)就是226美元。每個(gè)出售的葡萄含糖量和重量都要分別在18%和20克左右。

　　14、英國(guó)康沃爾的菠蘿

　　價(jià)值：1600美元

    描述：這個(gè)菠蘿竟然要1600美元，為何如此貴?：黑里根迷失花園用稻草，有機(jī)肥(動(dòng)物粑粑)和馬尿培育，耗時(shí)兩年。不要慌，這些菠蘿不用直接接觸動(dòng)物糞便。使用這種“維多利亞時(shí)代技術(shù)”，可以讓這些菠蘿在英國(guó)寒冷的天氣里旺盛生長(zhǎng)(還用兩年?)。由于耗時(shí)耗力，這些菠蘿沒(méi)有出現(xiàn)在市面上，而是贈(zèng)送給了辛勤培育它們的園丁，“感謝他們勤勞的雙手”。

　　15、日本Sekai-ichi蘋(píng)果

   價(jià)值：21美元一個(gè)

　　描述：“Sekai-ichi”，差不多就是“世界第一”的意思。(確實(shí)是世界第一貴!)使用蜂蜜清洗，手工包裝，以免損傷破壞鮮度。人工使用小棒棒授粉-這在日本豐富的水果文化中并不多見(jiàn)。“澆灌這些蘋(píng)果的都是蜂蜜，天使尿和地產(chǎn)土豪眼淚”。

　　16、草莓阿諾

    價(jià)值：140萬(wàn)美元

　　描述：這碗草莓產(chǎn)于美國(guó)新奧爾良市要140萬(wàn)美元!簡(jiǎn)直搶錢(qián)啊!一碗配著一枚4.7克拉粉鉆的草莓賣(mài)140萬(wàn)美元?這特么還是搶錢(qián)啊。這就是在新奧爾良市阿諾餐廳(96年歷史)的售價(jià)。不過(guò)這140萬(wàn)美金得到的可不止鉆石和草莓，嗯，你還可以聽(tīng)到一場(chǎng)爵士演奏。