本網(wǎng)訊(記者錢續(xù)坤 通訊員王紅星)日前，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了2015年第115號(hào)公告，懷寧貢糕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請已通過國家質(zhì)檢總局形式審查，并予以公示兩個(gè)月。這標(biāo)志著該產(chǎn)品的地理標(biāo)志保護(hù)有望獲得國家級(jí)“身份證”。

　　懷寧貢糕是傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，其制作不使用添加劑和加工助劑，色澤潔白如雪，香味自然純正，有彈性、韌性，入口即化，口感細(xì)膩軟糯。自宋仁宗以來，因其屢屢受到宋、明、清等歷朝帝王賜封，被列為貢品，故得“懷寧貢糕”之名。懷寧特定的地理環(huán)境條件、懷寧出產(chǎn)的“三粒寸”糯米、懷寧傳承千年的陳化制作工藝，造就了懷寧貢糕獨(dú)有的品質(zhì)特色，其制作工藝被科研機(jī)構(gòu)和專家學(xué)者評(píng)價(jià)為不可復(fù)制的工藝技術(shù)。千百年來，懷寧貢糕扎根在皖西南地區(qū)的人文風(fēng)俗中世代傳承發(fā)展，成為皖西南地區(qū)吉祥寓意的物質(zhì)載體。目前，懷寧縣生產(chǎn)制作“懷寧貢糕”的企業(yè)共有106家，年產(chǎn)量3000噸，產(chǎn)值達(dá)9000萬元，國家質(zhì)檢總局公告公示的保護(hù)范圍，覆蓋懷寧縣現(xiàn)轄的20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域。

　　據(jù)介紹，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品具有具有顯著的區(qū)域公共性和區(qū)域壟斷性，是品牌的象征、質(zhì)量的結(jié)晶、價(jià)值的體現(xiàn)。保護(hù)好一個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，能起到形成一個(gè)品牌、帶活一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方農(nóng)民的效果。