今天在微博看到孔瑤老師制作南瓜發(fā)糕甚是喜歡，于是就根據(jù)上面的步驟也做了一份“愛心”模樣的發(fā)糕，味道更是有南瓜的絲絲甜和紅棗的香甜味。顏色也漂亮，金燦燦的，賣相極佳，好吃的停不下來。孩子們見了也是愛不釋手呢！

材料：南瓜、中筋面粉、紅棗、牛奶、細(xì)砂糖、酵母

做法步驟：

1. 南瓜去皮切小塊蓋上保鮮膜蒸熟

2. 趁熱加入糖粉或細(xì)砂糖放料理機(jī)打成南瓜泥

3. 南瓜泥晾涼倒入盤里，加入面粉、牛奶、酵母

4. 用刮刀攪拌成南瓜面糊，找一模具邊緣底部抹上一層橄欖油

5. 把面糊倒入模具，均勻捕滿底部，大棗去核切小塊，隨意擺在面糊上，靜置發(fā)酵至兩倍大

6. 蓋上保鮮膜隔冷水蒸，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可。

7. 熄火后關(guān)火燜5分鐘，脫膜出來切塊即可食用。

8. 色澤漂亮，金燦燦！

小貼士：

1、糖按自己喜好口感增減或不加。 2、面糊不要太稀，發(fā)酵一定要到位。