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【八珍膏】的做法

 豫西南客的書(shū)館 2015-09-17

[轉(zhuǎn)載]【八珍膏】的做法——?dú)庋a(bǔ)

 四君子膏和四物湯膏都是極其經(jīng)典的古代驗(yàn)方

四君子膏健脾益氣一流

四物湯膏補(bǔ)血活血效果非凡

不僅效果好,而且適合長(zhǎng)期服用,沒(méi)有副作用

一些用西醫(yī)治療效果不算很好的毛病

用中醫(yī)膏方調(diào)理往往能夠取得非常好的效果

比如:腸胃不好,平時(shí)大便稀不成形,吃稍油膩的食物就會(huì)腹瀉

在西醫(yī)看來(lái)腸道并無(wú)炎癥,也沒(méi)有感染病菌,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算是生病

在中醫(yī)來(lái)講,屬于脾虛的范疇

脾虛的人還可能出現(xiàn)腹脹、面色萎黃、多夢(mèng)易醒、易疲倦等癥狀

吃一段時(shí)間四君子膏,以上的癥狀會(huì)同時(shí)減輕,效果還挺明顯的

再比如:月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等婦科問(wèn)題

服用補(bǔ)血活血的四物湯膏效果也是特別好

而且是從根本上去調(diào)理身體,不是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳

聽(tīng)說(shuō)最近幾年臺(tái)灣的女生中特別流行喝四物湯

用它來(lái)美容養(yǎng)顏和保健身體

甚至某個(gè)品牌的四物湯袋泡茶還請(qǐng)了小S來(lái)代言

四物湯誕生一千多年的實(shí)踐證明

長(zhǎng)期喝四物湯的確能讓女人皮膚看起來(lái)紅潤(rùn)白皙

不過(guò)對(duì)于把四物湯做成袋泡茶來(lái)喝

效果的確要大打折扣

因?yàn)樗奈餃乃奈吨兴帲菏斓亍?dāng)歸、川芎、白芍

不是“根”就是“莖”

僅僅用沖泡的方式,里面的有效成分只有很少的一部分會(huì)被釋放出來(lái)

造成藥材的浪費(fèi),調(diào)理的效果也會(huì)打折

而把它們熬制成膏方,效果就增加很多倍啦

而且熬制一料膏滋,可以服用50天左右

服用時(shí)盛一勺出來(lái)用熱水沖服,非常之方便

實(shí)在是很科學(xué)很強(qiáng)大

 

前面我已經(jīng)寫(xiě)了四君子膏四物湯膏的熬制方法(點(diǎn)擊紅字查看)

很多朋友按照方子熬了膏,覺(jué)得療效真的很好

喝了沒(méi)多久就解決了困擾多年的問(wèn)題,準(zhǔn)備長(zhǎng)期喝下去

還有朋友問(wèn)我能不能把四君子湯膏和四物湯膏合在一起熬

這樣就不用分開(kāi)熬,分開(kāi)喝了

OK,這不是問(wèn)題,兩種膏合在一起熬就叫“八珍膏”

八珍膏也是古代極其經(jīng)典的一個(gè)方子

補(bǔ)氣+補(bǔ)血=氣血同補(bǔ)

相當(dāng)完美的一個(gè)方子

不過(guò),由于四物膏便溏(稀便)的人不能吃

所以便溏的人也不能吃八珍膏

先老老實(shí)實(shí)吃四君子膏調(diào)理脾胃

脾胃變好了再吃四物膏或者八珍膏吧

切記:在熬膏之前一定要搞清楚自己的身體狀況再行動(dòng)

否則辛苦一整天熬出的膏滋,只能看不能吃,簡(jiǎn)直太虐心了!

 

下面開(kāi)始寫(xiě)八珍膏的熬制方法

采用的是古法熬膏,雖然麻煩了點(diǎn),

不過(guò)慢工出細(xì)活,付出是一定有回報(bào)的

 

提醒:熬之前一定要平心靜氣,焚香沐浴,認(rèn)真閱讀本文

急性子、馬大哈、以及愛(ài)私自搞小發(fā)明者切勿操作

如因不能完成熬膏而浪費(fèi)藥材、砸碎鍋碗、焚毀廚房

本人概不負(fù)責(zé)??!

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下面以服用20天的量來(lái)寫(xiě)做法。

材料:

人參21克,炙甘草35克,白術(shù)70克、茯苓56克、當(dāng)歸70克、白芍56克、川芎35克、熟地105克、生姜20片、紅棗15枚、水3800克、冰糖300克、蜂蜜100克

做法:

1、所有材料稱(chēng)好重,人參切片、紅棗用剪刀從中間剪開(kāi),所有藥材(包括生姜和紅棗)用3800克清水浸泡8-10個(gè)小時(shí)(圖2);

2、砂鍋或者不銹鋼鍋熬藥,武火燒開(kāi)后改文火慢熬1.5小時(shí),過(guò)濾出藥液(圖3-4);

3、鍋中重新加入2000克水,武火燒開(kāi)后改文火慢熬1小時(shí),過(guò)濾出藥液(圖5-6);

4、第三次煎煮,過(guò)重還是加入2000克水,武火燒開(kāi)后改文火慢熬40分鐘,過(guò)濾出藥液(圖7-8);

5、合并3次藥液,在一口敞口鍋中大火濃縮(圖9),濃縮到1.5小時(shí)左右,濃縮的就差不多了,用漏勺撇去浮沫(圖10);

6、再次用100目的篩網(wǎng)過(guò)濾一下,得到清膏835克左右。在清膏中加入300克冰糖(我事先打粉了,不打粉也行,圖11),小火收膏,待冰糖全部融化后,繼續(xù)加熱,一直到看到蜂窩狀泡沫就停止加熱(圖12)。這里需要注意,加熱時(shí)一定要用小火,并且不停攪拌防止糊鍋。最關(guān)鍵的時(shí)候不要偷懶,否則功虧一簣哈~~

7、過(guò)15-20分鐘,膏的不那么燙了,大概低于80度,再兌入100克蜂蜜,攪拌均勻。

8、灌裝。八珍膏熬好后,裝入干凈無(wú)水的容器里保存。放到冰箱冷藏可保存6個(gè)月,常溫可以保存15天甚至更長(zhǎng),前提是容器干凈,沒(méi)有生水,也沒(méi)有油。

 

八珍膏的服用方法:

早、晚各一次,每次取20-30克膏,用熱水沖服,空腹服用。

服用禁忌:

高血壓患者、糖尿病患者、孕婦、經(jīng)期、感冒期、便秘和便溏者不能服用,兒童服用前咨詢醫(yī)生。

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知無(wú)不言,啰嗦到底:

1、熬膏方要用砂鍋、不銹鋼鍋或者銅鍋,不可以用鋁鍋和鐵鍋。砂鍋是最佳選擇,因?yàn)橛玫降乃幉谋容^多,沒(méi)有那么大的砂鍋就用大不銹鋼鍋。

2、一定要浸泡8-10小時(shí)。決定膏的質(zhì)量最重要的因素是:浸泡與否、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)、加水的多少。要想熬出上乘的膏滋,除了要用質(zhì)量好的藥材以外,煎煮的方法也是相當(dāng)重要的。因?yàn)樾枰臅r(shí)間比較長(zhǎng),除去浸泡的時(shí)間,熬膏、過(guò)濾、收膏、裝瓶總共還要8小時(shí)左右,所以不要急躁,按照方子操作,一次就能成功。

3、好多朋友問(wèn)我,為什么膏方里一定要加冰糖和蜂蜜,解釋一下。首先冰糖和蜂蜜能掩蓋住中藥的苦味兒,改善口感;其次,一定比例的冰糖和蜂蜜,有防腐的作用,古代沒(méi)有冰箱也沒(méi)有防腐劑,加入糖和蜂蜜易于保存;再次,冰糖和蜂蜜具有健脾和胃的功效;最后,蜂蜜的兌入,可以讓藥效緩慢持久釋放,調(diào)理身體的效果更好。

4、蜂蜜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,但是沖服時(shí)若水溫太高,會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),所以每次應(yīng)當(dāng)用80度以下的熱水沖服。

5、八珍膏是一款非常經(jīng)典的古代驗(yàn)方,氣血同補(bǔ),按照正確的方法熬制和服用,改善身體的效果真的是很好,而且可以長(zhǎng)期服用。但是因?yàn)槊總€(gè)人身體狀況不同,不是所有人服用都能在相同的時(shí)間內(nèi)看到相同的效果,因此不能急于求成。膏方養(yǎng)生重在堅(jiān)持,細(xì)水長(zhǎng)流。

 

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