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【原】住在全球最高酒店：每一頓飯都成為傳奇

七小姐的四時記 2020-11-01

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從柬埔寨歸來，抵達香港是中午時分，在機場坐機場快線到九龍，出地鐵站便是以前來參加過活動的圓方商場，沿著指示牌一路尋找，終于找到了香港麗思卡爾頓在環(huán)球貿(mào)易中心9樓的到達大廳，開始了我為期兩天的美食之旅。

對于香港的美食大概可以分為迥異的兩種差別，一就是街頭小巷的各種茶餐廳大排檔，二就是高級餐廳及酒店餐廳里榮獲各種世界殊榮的米芝林星級餐廳。以前自己去香港采購各種物品，街邊美食的吸引就如自家飯菜一樣俗氣又美味，偶然因工作參加活動接觸高級餐廳，也一樣被這些精致的制作感動，所以經(jīng)常會有好事的朋友挑撥，覺得我不夠公道，其實對于美食哪有貴賤之分，入口有滋味的，都會大家贊賞而已。

9樓酒店大堂，有享譽歐洲的甜點品牌Pierre Hermé Paris進駐，不但可以品嘗到最新推出的朱古力款式以及法式小圓餅，這時入主酒店高級套間，酒店還未我專門提供了各式不同口味的朱古力和馬卡龍，讓我心花怒放，而且將我之前出版的書籍封面打印出來，給我意外的驚喜。在高聳云端的酒店里品嘗Pierre Hermé Paris帶來的甜蜜。

這幾日的行程對我來說算是非常輕松，因為工作加上活動，都有主辦方照顧，吃得好睡得香，在柬埔寨吃了兩天回來，沒想到在香港的兩日也是以“吃喝”為主。我原本計劃早點回家完成書稿，不過這幾日在柬埔寨用大單反拍照實在太累，早就下定決心回到香港一定要在香港住一晚，去選購一款功能比較齊全的微單。只是酒店房間里的景觀實在太好，第二天幾乎忘記自己有件大任務要去完成。

入住的行政套房可以享受行政酒廊二十四小時的餐飲服務，所以在這里吃早餐，工作，跟朋友會面，都很方便。

如果想來一個簡單的沙律，在The Lounge & Bar“番茄狂熱夢”一定不要錯過，七種番茄包括灌木蕃茄及帶藤西紅柿，除了沙律，還有凍湯、熱盤、甜品等，夏末初秋時節(jié)正是補充維生素和纖維素的好時機。

如果適逢周日，還可以享受全球最高的酒吧OZONE（位于118樓）的早午餐，以及無限量供應的Dom Pérignon香檳，可惜我去的時候不是周日，唯有看酒店的圖片流口水了，其中主菜他們推薦西班牙辣肉腸拼盤以及鴨肝凍。雖然不能碰上早午餐，晚上到酒吧看調(diào)酒師調(diào)雞尾酒，或者就點一杯Blackberry Mojito，就著維多利亞港的夜色，自我陶醉一下吧。

天龍軒中餐廳在香港非常有名，是為數(shù)不多的獲得米芝林兩星的中餐廳，天龍軒主廚劉秉雷，是香港頂級的粵菜廚師，做的是讓我這種廣東人特別賓至如歸的正宗巧手粵菜。

當然，此行印象最深刻的要數(shù)米芝林兩星的意大利餐廳Tosca，因為朋友到來，我們特意去餐廳用了午餐，主廚Pino Lavarra還親自過來給我們介紹了餐廳為我們準備的主要菜式，讓我們感到非常溫暖和真實。Pino出生于意大利南部普利亞最古老村莊之一的普蒂尼亞諾 (Puglia, Putignano)，以簡單的食材煮出充滿愛心的食物是他做菜的宗旨，我們用來蘸面包的橄欖油，亦是他專門從自己家鄉(xiāng)帶來。他特別向我們推介包括地中海生紅蝦薄片、烤扇貝、魚子及香茜意粉；意式意大利粉配羅勒、墨魚仔劍魚卷配黑橄欖油；以及地中海呑拿魚配白茄子蓉,馬鈴薯梳乎厘及水瓜柳汁等。每一道菜配上不同的葡萄酒，雖然這頓告別的午餐花了我們將近三個小時的時間，但飲完酒微醺著俯瞰眼前最完美的景觀，心胸就豁然開朗。