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炒冬粉的做法

 半閑草舍 2015-09-02

冬粉.哈!這個是我們這里的叫法
也就是我們說的粉絲
東北的螞蟻上樹比較有名,但是閩南地方是不那么炒的
傳統(tǒng)的炒法都是下料不一,海鮮、蔬菜、肉類等等
如果你問我那個好吃,呵呵....我感覺我們的炒法好吃多了
畢竟我們下的料搭配多樣
今天帶來不同于螞蟻上樹的閩南炒冬粉希望大家喜歡.....

用料

主料

輔料

炒冬粉的做法

1.

香菇、瑤柱提前泡水洗洗

2.

五花肉切小切薄

3.

粉絲吃的那個,不是你哈。泡水泡軟使用

4.

鍋下少許油,爆煸五花肉至干扁

5.

倒下香菇翻炒,爆香

6.

下瑤柱、醬油、姜、味精和一碗水,水煮至半碗讓材料熟并讓香菇散發(fā)香氣【喜歡辣的朋友可以下一點】

7.

倒入粉絲翻炒并收水

8.

熟時水干,倒入西芹和蒜苗翻下即可

9.

美味的炒粉絲完成【誰不支持我把誰炒了,呵呵...】
閩南的炒粉絲希望你喜歡

烹飪技巧

粉絲提前泡軟方便炒
材料多樣可變,如再加點白菜、魷魚等

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