《英國醫(yī)學(xué)雜志》的研究稱，如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風(fēng)險會下降14%。即使你每周只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風(fēng)險仍然會下降10%。

　　事實證明，辣椒不僅僅是讓你的嘴唇火辣，它含有的調(diào)味料及其生物活性成分，如辣椒素，也有很多益處，比如抗肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌、降壓效果。

　　所有這些“抗”可以幫你遠(yuǎn)離癌癥、心臟病和呼吸系統(tǒng)疾病。辛辣食物化合物也可能改變你的腸道微生物，促進(jìn)健康。

　　《英國醫(yī)學(xué)雜志》的研究主要是基于中國五十萬成人的數(shù)據(jù)，其辛辣食物主要是辣椒、辣椒油、辣椒制成的食物佐料。但是其它調(diào)味料同樣有益。該研究的作者稱食用辣椒的人也常常會在烹飪里加一些辣椒粉、孜然、黑胡椒，所以由此可知，這些調(diào)料同樣有益健康。

　　這不是第一個暗示熱量的益處的研究。美國普渡大學(xué)曾經(jīng)有研究顯示，辛辣食物可以幫助控制食欲，加快新陳代謝。一些初步的動物研究顯示，辣椒素——一種超熱化合物，可以激活身體的健康的棕色脂肪細(xì)胞，并燃燒卡路里。

　　溫馨提示：如果你喜歡吃辛辣食物，或者辣味調(diào)味料，那么就在菜單中多添加一些吧。同時，去食用些盡可能新鮮的辣味。研究建議，食用新鮮的辣椒比食用干辣椒、辣椒油、辣椒醬更能預(yù)防疾病。