一個腦洞大開的搭配，做出來卻格外好吃。咖啡酒液的濃郁搭配奶酪椰蓉餡兒的香醇，并不甜膩的一款面包。悄悄告訴你，做它是因為早晨做提拉米蘇時蘸手指餅干用的咖啡酒液調(diào)多了，所以突發(fā)奇想用在面包里啦~哈哈哈~

兔美醬(?′·ω · `?)

咖啡椰蓉奶酪面包的做法步驟

1. 濃咖啡，朗姆酒和糖調(diào)制成咖啡酒液。加入雞蛋，糖，鹽和面粉，酵母粉放入面包機桶內(nèi)，選擇和面程序。程序結(jié)束后放入室溫下軟化的黃油，再次選擇和面程序。和面程序結(jié)束后選擇發(fā)面程序，會進行兩次的揉面和發(fā)酵。

2. 發(fā)面過程中制作餡料。奶油奶酪加入糖粉。

3. 擱水加熱攪拌均勻。

4. 加入椰蓉，攪拌均勻。

5. 加入咖啡力嬌酒，攪拌均勻。

6. 發(fā)面程序結(jié)束。面團發(fā)酵至兩倍大。

7. 取出，按壓排氣，分成六份輕揉成團。

8. 取一份輕輕拍扁后包入餡料。收口朝下放在烤盤上。六份全部做好后放進烤箱進行二次發(fā)酵，可以在烤箱內(nèi)放一盤水保持濕度。

9. 發(fā)酵至兩倍大后刷一層蛋液。

10. 用剪刀剪個十字小口。

11. 撒上椰蓉裝飾。

12. 烤箱提前預熱180℃，烘烤20分鐘左右。最后幾分鐘觀察如果想要上色深一點，可以把上盤溫度調(diào)高。

13. 成品~

14. 成品~

15. 切開看看~