烤牛肉餅
更新于：2013-8-19 05:11:14
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烤牛肉餅的簡介及特色兒子說，既然八戒肉比唐僧肉還貴的話，咱們吃牛肉，嘿嘿，當(dāng)一回鐵扇公主，呵呵。當(dāng)時(shí)聽兒子這么一說時(shí)，我?guī)缀跣Φ膰婏?，哈哈，這小子，怎么想那塊去了。不過，他說的也有點(diǎn)道理，牛肉雖然也有點(diǎn)貴，但比起豬肉的升幅，牛肉已經(jīng)算是對(duì)得起人民了。
教您烤牛肉餅怎么做，如何做烤牛肉餅才好吃 1、把所有材料準(zhǔn)備好。  2、牛肉洗干凈，吸干水份剁成牛肉茸。  3、洋蔥切成碎末。  4、大蒜去掉外衣，搗成蒜蓉。  5、黃油隔水溶化，加入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒。  6、用筷子順同一個(gè)方向用力攪拌至上勁。  7、加入洋蔥碎末、蒜蓉，攪拌均勻。  8、最后加入胡椒粉、鹽，攪拌均勻。  9、烤盤鋪好錫紙。  10、用手取適量拌好的肉餡，拍成厚約1CM的圓形肉餅，放進(jìn)烤盤排好。 11、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，200度，烤18分鐘，取出翻面，再繼續(xù)烤10分鐘。 |
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