|
性寒；味甘；歸肺、胃、小腸經(jīng)。 功效涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。 禁忌脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。 白茅根，因其葉子形狀如長(zhǎng)矛，所以人們稱之為“矛”；它的花和根是白顏色的，所以被稱為“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的藥用價(jià)值，尤其它的根是用來(lái)治療各種出血癥的良藥。 白茅根又名茅根、地管、茹根、藍(lán)根等，是野外隨處可見(jiàn)的多年生草本植物白茅的根莖， 屬于止血藥。春秋二季采挖，曬干，除去須根及膜質(zhì)葉鞘，切段生用或炒炭用。
白茅根是廣東民間春夏間常用以入湯羹的藥食兼?zhèn)渲?，其性寒味?入肺、胃、小腸經(jīng),為利水滲濕之物,具有涼血、清熱、利尿的效用。 春天氣溫漸暖，人若調(diào)適不當(dāng)、休息不好、壓力過(guò)大等，很容易“上火”。而此時(shí)，正是白茅根旺長(zhǎng)之季，路旁、山坡、草地上皆可見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，白茅根性甘寒，入肺胃二經(jīng)，有清火生津，涼血止血等功效。因此不妨采些新鮮茅根來(lái)煎水當(dāng)茶喝。 據(jù)《本草綱目》記載，白茅根對(duì)除口臭、解酒毒、降血壓有良好的效果。 農(nóng)家兒時(shí)的零食 茅根確實(shí)是甜的，農(nóng)家子弟無(wú)人不識(shí)的茅根，大概也都吃過(guò)茅根。小時(shí)候，春天出去剜菜，淄河灘里一片一片的到處都是，用鐮頭剜出點(diǎn)來(lái)，擦擦上面的土，放在嘴里大嚼一番，甜滋滋的很好吃。 在那樣的年代，這能“補(bǔ)中益氣”，富含蔗糖、葡萄糖、果糖以及檸檬酸、草酸、蘋(píng)果酸、鉀鹽的茅根，也算是大自然賦予窮苦孩子的一種“營(yíng)養(yǎng)品”吧，宋人蘇頌特別說(shuō)明：“可啖，甚益小兒”。
功效主治 涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。 《本經(jīng)》："主勞傷虛羸，補(bǔ)中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便。" 《別錄》："下五淋，除客熱在腸胃，止渴，堅(jiān)筋，婦人崩中。" 《日華子本草》："主婦人月經(jīng)不勻，通血脈淋瀝。" 《滇南本草》："止吐血，衄血，治血淋，利小便，止婦人崩漏下血。" 《綱目》："止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫，黃疸，解酒毒。" 《本經(jīng)逢原》："治胃反上氣，五淋疼熱及痘瘡干紫不起。" 《動(dòng)植物民間藥》："治腳氣。"
白茅根味甘，性寒，功擅涼血止血。主要用于因風(fēng)、熱、燥等外邪侵犯人體，邪熱損傷脈絡(luò)，迫血妄行，或久病或熱病導(dǎo)致的血證。
常因多食辛熱肥甘之品，或嗜酒太過(guò)，釀成濕熱，下注膀胱，使膀胱氣化失司，或因下陰不潔，穢濁濕邪侵入膀胱，釀成濕熱，發(fā)而為淋。熱淋主要表現(xiàn)為：小便短數(shù)，灼熱刺痛，溺色黃赤，少腹拘急脹痛，或有寒熱，口苦、嘔惡，腰腹疼痛等。用白茅根具有清熱利尿的功效。
白茅根其功效之一為清熱利尿，故可用于因熱邪所致小便不利的實(shí)熱證。
由于濕熱之邪侵犯人體，機(jī)體疏泄失職，外溢肌膚發(fā)為黃疸?；蛴捎谝邿嶂埃舾文?，疏泄無(wú)權(quán)，瘀熱不化，病發(fā)為黃。證見(jiàn)身目發(fā)黃如橘子色，其色鮮明，倦怠少食，惡心、嘔吐、脘腹脹滿，腹痛脅痛，小便黃如濃茶等。應(yīng)用白茅根可清利濕熱、利尿、退黃。
風(fēng)水水腫，因風(fēng)熱之邪外襲，風(fēng)舍于肺，肺失宣降，水道不通，以致風(fēng)遏水阻，風(fēng)水相搏，流溢肌膚，而發(fā)為水腫之證。其表現(xiàn)為：目瞼浮腫，繼之四肢及全身皆腫，來(lái)勢(shì)迅速，肢節(jié)酸重，小便不利，或有惡寒、發(fā)熱，咽喉腫痛，苔黃、脈數(shù)。用白茅根清宣風(fēng)熱、利尿、消腫。6、清肺止咳 火熱之邪，上灼于肺，傷津劫液，阻遏氣道，使肺之肅降無(wú)權(quán)，其證可見(jiàn)：咳嗽氣粗，痰黃而稠，鼻咽干燥，面唇紅赤，煩渴便秘。白茅根可清在肺之熱邪，金氣清肅，咳嗽自止。
胃為陽(yáng)土，喜潤(rùn)惡燥，如過(guò)食香燥炙焯之品，助熱傷陰，化火上炎，致胃氣逆而不順，或胃熱上沖，表現(xiàn)為：食入即吐，嘔吐頻繁，伴見(jiàn)面赤唇紅，口干口渴，舌紅苔黃，脈數(shù)等。白茅根可清胃熱，熱清則嘔止。
用于熱病煩渴、胃熱嘔噦、肺熱咳嗽，常與蘆根同用。本品甘寒而不傷胃，利水而不傷陰，適于熱證津液不足者。白茅根具有補(bǔ)中益氣和利小便的效用，因此常被拿來(lái)作為藥膳食材。如用鮮白茅根、西瓜皮和瘦肉制成的生津茅根湯，不僅味道鮮美可口，而且具有養(yǎng)陰生津、利尿降壓的功效，可用于治療秋燥傷肺，口干、咽干、咽痛、皮膚干燥或脫屑，大便干結(jié)、小便短少及咳血、吐血、尿血的病人，是秋季潤(rùn)燥佳品。 性味 甘、寒。 《本經(jīng)》：味甘，寒。 《別錄》：無(wú)毒。 《本草正》：甘，涼。 《本草再新》：味甘苦，性寒，無(wú)毒?！ ?/p> 歸經(jīng) 入肺、胃、小腸經(jīng)。 《滇南本草》：入胃、小腸二經(jīng)。 《本草經(jīng)疏》：入手少陰，足太陰、陽(yáng)明。 《得配本草》：入手少陰、太陰，兼入足太陰、陽(yáng)明經(jīng)。 《本草求真》：入胃、肝?！?/p>
中醫(yī)認(rèn)為白茅根可治熱病煩渴、吐血、衄血、肺熱喘急、胃熱噦逆、淋病、不便不利、水腫、黃疸等癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為,它含淀粉和多量蔗糖、葡萄糖以及少量果糖、木糖、檸檬酸、草酸、蘋(píng)果酸；其根莖還含甘露醇、薏苡素和蘆竹素等成分。它所含豐富的鉀鹽有良好的利尿作用,煎液對(duì)某些痢疾桿菌有明顯的抑菌作用?，F(xiàn)代臨床研究證實(shí)本品具有良好的止血、利尿、抗感染的作用,對(duì)病毒性肝炎療效亦頗佳,眾多醫(yī)家都認(rèn)為它清熱利水而不傷腎。
白茅根煎劑和水浸劑灌服，對(duì)正常家兔有利尿作用，給藥5-10天，利尿作用最為明顯，20天左右即不明顯。但所用劑量特別是動(dòng)物進(jìn)水量均不清楚，又無(wú)對(duì)照組，尚需進(jìn)一步研究。也有人認(rèn)為白茅根的利尿作用與其所含的豐富鉀鹽有關(guān)。 用白茅根熬成的水。吃了以后可以讓身體的尿液增多。更多的排出身體的毒素。
白茅根粉能明顯縮短兔血漿的復(fù)鈣時(shí)間。但白茅根含鈣較多，可能干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。白茅根粉撒于犬或兔的股動(dòng)脈出血處，壓迫1-2分鐘，有止血作用。臨床用白茅根治療鼻衄。 很適合夏天經(jīng)常流鼻血的人。夏天經(jīng)常流鼻血的人就是血液干熱的緣故。這個(gè)時(shí)候就需要多吃白茅根了，可以達(dá)到補(bǔ)血的作用。
白茅根煎劑在試管內(nèi)對(duì)福氏及宋內(nèi)氏痢疾桿菌有明顯的抑制作用，但對(duì)志賀氏及舒氏痢疾桿菌卻無(wú)作用。
白茅根水醇綜合提取物胙腔注射可使小鼠心肌對(duì)86Rb的攝取量增加。
家兔灌服煎劑25g/kg，36小時(shí)后活動(dòng)受抑制，運(yùn)動(dòng)遲緩，呼吸增快，但很快恢復(fù)。靜脈注射10-15g/kg，則出現(xiàn)呼吸增快，運(yùn)動(dòng)受抑制。1小時(shí)后逐漸恢復(fù)，劑量增加至25g/kg，6小時(shí)后死亡。
由于白茅根有消炎，對(duì)于乙肝患者來(lái)說(shuō)白茅根能消除炎癥，有助于減輕肝臟損害，因此可以作為乙肝用藥。 白茅根對(duì)肝臟特別好。因?yàn)榘酌└哂星甯谓舛镜淖饔?。這些作用都是肝特別需要的。經(jīng)常吃對(duì)肝特別的好。
本草綱目有記載，白茅根能消黃疸、解酒毒，這也在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究中證明了，因此對(duì)于黃疸患者在服用了白茅根之后，黃疸指數(shù)平均20.15天全轉(zhuǎn)正常，未見(jiàn)副作用。
白茅根所含的薏苡素對(duì)骨骼肌的收縮及代謝有抑制作用。此外還有鎮(zhèn)靜、解熱鎮(zhèn)痛、熱病煩渴、胃熱嘔逆、肺熱喘咳、水腫、黃疸等作用。
有較好效果，可以縮短病程。據(jù)數(shù)十例的觀察，服藥后通常在1～5天內(nèi)小便即顯著增多，每日可達(dá)1500～3000毫升左右。隨之水腫即漸消失，高血壓及尿檢變化亦漸好轉(zhuǎn)而趨正常。據(jù)部分病例統(tǒng)計(jì)，水腫消失時(shí)間平均約4～5天或1周左右;血壓恢復(fù)正常時(shí)間在5～20天，平均7～9天;尿檢變化平均消失時(shí)間，自11天至26.4天不等。用于慢性腎炎亦有利尿消腫及一定的降壓作用。但對(duì)肝臟病引起的腹水及心力衰竭所致的水腫，則無(wú)利尿消腫作用或作用不顯著。因此有人推測(cè)，白茅根的作用主要在于緩解腎小球血管痙攣，從而使腎血流量及腎濾過(guò)率增加而產(chǎn)生利尿效果;同時(shí)腎缺血改善，腎素產(chǎn)生減少，使血壓恢復(fù)正常。故對(duì)急性腎炎療效良好，慢性腎炎療效較差，而對(duì)肝病性及心病性的水腫幾不奏效。服藥期間除個(gè)別有輕微頭暈或惡心外，未見(jiàn)不良反應(yīng)。用法：一般以白茅根(干品)半斤，洗凈切碎，水煎，每日2～3次分服。連服1～2周或至痊愈。亦有配合大薊、小薊、生地或麻黃組成復(fù)方治療。服藥同時(shí)，須注意臥床休息，限制水、鹽的攝入，保暖。必要時(shí)可適當(dāng)加用其它藥物控制并發(fā)癥及感染病灶等。
用白茅根(干品)2兩，水煎，每日兩次分服。治療28例，結(jié)果臨床治愈(45天內(nèi)主要癥狀、體征消失，肝功能恢復(fù)正常)21例，好轉(zhuǎn)(臨床癥狀好轉(zhuǎn)，45天內(nèi)各項(xiàng)肝功能的數(shù)值下降超過(guò)半數(shù)，或45天后完全恢復(fù)正常)7例。治療后，主要癥狀大多在10天內(nèi)消失，肝脾腫大在20天左右消失;谷丙轉(zhuǎn)氨酶經(jīng)45天后有80%的患者降至正常，黃疸指數(shù)平均20.15天全轉(zhuǎn)正常。未見(jiàn)副作用。 飲食宜忌 宜：急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血，小便出血者宜食；高血壓病人宜食；急性發(fā)熱性病人煩熱口渴者宜食；急性傳染性黃疸肝炎者宜食；小兒麻疹者宜食。忌：茅根性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
干白茅根250g（1劑量）, 加水500ml, 緩火煎一沸, 移置爐邊靜置10分鐘, 棄渣, 溫?zé)醿?nèi)服。每日1劑, 分2～3次服。連服至水腫消失, 尿蛋白、紅細(xì)胞、管型陰轉(zhuǎn)為止。治療11例, 痊愈9例, 好轉(zhuǎn)2例；平均每例服42劑, 少者服32劑, 多者服59劑。廣東醫(yī)學(xué)（祖國(guó)醫(yī)學(xué)版） 白茅根配伍應(yīng)用及中藥驗(yàn)方 （一）白茅根的配伍應(yīng)用
清熱涼血，化瘀透邪。用于熱邪入營(yíng)，身熱不退，發(fā)斑發(fā)疹，血熱妄行之吐衄。白茅根甘寒入血分，涼血透邪，善能化瘀利水；生地入血分，清熱涼血滋陰生津。兩者合用，涼而不滯，透邪外出，對(duì)熱入營(yíng)血諸證用之最宜。
清熱生津，利水。用于感冒發(fā)熱、口渴、嘔吐、肺熱咳嗽、麻疹不透、風(fēng)水熱淋，白茅根入血分，清熱生津，涼血利水，味甘而不膩膈，性寒而不礙胃，利水而不傷陰；鮮蘆根入氣分，清熱生津，清潤(rùn)不膩，無(wú)戀邪之慮。兩藥合用，氣血雙清，對(duì)氣血熱熾陰津不足者，最為適用。
涼血止血，用于風(fēng)熱犯肺，肺絡(luò)受損，咳嗽，咯血或熱移小腸尿血。白茅根清肺胃之熱，散熱除風(fēng)，涼血止血，尤善治尿血，性寒而不傷胃，利水而不傷津，能清血中伏熱而止血，藕節(jié)鮮用涼血止血，干用收澀止血兼化瘀之效，故有止血而不留瘀的特點(diǎn)。炒炭用止血力更強(qiáng)，兩藥合用，涼血止血力增強(qiáng)，可治風(fēng)熱犯肺，肺絡(luò)受傷之咳血，或熱移小腸之尿血。
茅根甘寒，功能清熱生津，善于透發(fā)臟腑郁熱，并有涼血利水之功，石膏辛甘大寒，善清肺胃之熱，能除煩止渴，并可解肌達(dá)表，使邪外透。二藥相須相輔，有較好的清熱除煩、生津止渴之功，且具有清熱不傷陰，益陰不膩胃不留邪之優(yōu)點(diǎn)。臨床宜用于溫病發(fā)熱纏綿，日久不退，或溫病后期，余熱未清心煩口渴，小便短赤等熱邪未盡，陰傷津虧之證。此外，對(duì)于夏季傷暑，腠理大開(kāi)而汗出口渴、煩躁溲黃者，也可酌情用之。
白茅根甘寒涼潤(rùn)，能清血分之熱，有利水通淋、導(dǎo)熱下行之功，且清而不過(guò)、利而不猛。赤小豆甘酸性平，善于下行，能利水道，使水濕清泄而消腫，并能清熱解毒。二藥同用，還有一定的涼血通淋之功。本藥之藥力和緩，在治療水腫、腳氣浮腫、小便不利、淋閉尿血證中可起輔助作用，現(xiàn)多用于浮腫的治療，有一定的療效。 白茅根甘寒，為涼血止血、清熱利尿之品。車(chē)前子甘寒滑利，性善降泄既能利水道、消水腫，又能別清濁、導(dǎo)濕熱。《本草正義》：“白茅根寒涼而味甚甘，能清血分之熱而不傷于燥，又不粘膩，故涼血而不慮其積瘀”?！坝帜芡荛]而治溲血下血”。白茅根與車(chē)前子合用，能起協(xié)同作用，有較好的利水通淋、涼血止血之效。故凡水濕內(nèi)停所致的小便不利、下肢水腫等證均可選用，尤宜用于濕熱內(nèi)?；蛩疅峄ソY(jié)所導(dǎo)致的尿少、尿痛及尿血的治療。
二者皆為甘寒涼潤(rùn)之品，均能入肺胃之經(jīng)而具清熱之功。茅根偏清伏熱、涼血止血，又能益胃止渴、清熱利水，且味甘而不膩膈，性寒不礙胃，利水而不傷陰，為治療因熱所致上、下諸失血之良藥。蘆根中空多液，偏清氣分之熱。既善養(yǎng)陰清肺、寧嗽止咳，又能清胃生津、止渴止嘔。二藥同用相須相輔，清熱生津功強(qiáng)。其清熱不傷陽(yáng)，生津不戀邪，性平緩而不粘膩，故為甘寒清熱較理想藥對(duì)之一。臨床廣泛應(yīng)用于多種熱證，諸如溫病高熱煩渴、肺熱陰虧、咳嗽咽干、胃熱津傷、氣逆嘔噦，以及下焦伏熱、熱淋尿血等。二者鮮品入藥，治療效果更為理想。 （二）白茅根的中藥驗(yàn)方
（1）治吐血不止：白茅根一握。水煎服之。（《千金翼方》） （2）治血熱鼻衄：白茅根汁一臺(tái)。飲之。（《婦人良方》） （3）治鼻衄不止：茅根為末，米泔水服二錢(qián)?！妒セ莘健罚?/p> （4）治喘：茅根一握（生用旋采），桑白皮等分。水二盞，煎至一盞，去滓溫服，食后。（《圣惠方》如神湯） （5）治溫病有熱，飲水暴冷噦者：茅根、葛根（各切）半升。以水四升，煮取二升，稍溫飲之，啘止則停。（《小品方》茅根湯） （6）治胃反，食即吐出，上氣：蘆根、茅根各二兩。細(xì)切，以水四升，煮取二升，頓服之，得下，良。（《千金方》） （7）治小便熱淋：白茅根四升。水一斗五升，煮取五升，適冷暖飲之，日三服。（《肘后方》） （8）治小便出血：茅根一把。切，以水一大盞，煎至五分，去滓，溫溫頻服。（《圣惠方》） （9）治勞傷溺血：茅根、干姜等分。入蜜一匙，水二鐘，煎一鐘，日一服。（《綱目》） （10）治血尿：白茅根，車(chē)前子各一兩，白糖五錢(qián)。水煎服。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》） （11）治乳糜尿：鮮茅根半斤。加水2000毫升煎成約1200毫升，加糖適量。每日分三次內(nèi)服，或代茶飲，連服五至十五天為一療程。（《江蘇省中草藥新醫(yī)療法展覽資料選編》） （12）治腎炎：白茅根一兩，一枝黃花一兩，葫蘆殼五錢(qián)，白酒藥一錢(qián)。水煎，分二次服，每日一劑，忌鹽。（《單方驗(yàn)方調(diào)查資料選編》） （13）治陽(yáng)虛不能化陰，小便不利，或有濕熱壅滯，以致小便不利，積成水腫：白茅根一斤。掘取鮮者，去凈皮與節(jié)間小根，細(xì)切，將茅根用水四大碗，煮一沸，移其鍋置 爐旁，候十?dāng)?shù)分鐘，視其茅根若不沉水底，再煮一沸，移其鍋置爐旁，須臾視其根皆沉水底，其湯即成，去渣溫服，多半杯，日服五、六次，夜服兩、三次，使藥力 相繼，周十二時(shí)，小便自利。（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》白茅根湯） （14）治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升。水三升，煮干，去茅根食豆，水隨小便下。（《補(bǔ)缺肘后方》） （15）治黃疸、谷疸、酒疸、女疸、勞疸、黃汗：生茅根一把。細(xì)切，以豬肉一斤，合作羹，盡啜食之。（《補(bǔ)缺肘后方》） （16）治血熱經(jīng)枯而閉：茅根、牛膝、生地黃，童便。煎服。（《本草經(jīng)疏》） （17）解曼陀羅中毒：白茅根一兩，甘蔗一斤。搗爛，榨汁，用一個(gè)椰子水煎服。（《南方主要有毒植物》） （18）溫病熱噦（胃有伏熱，令人胸滿，引起氣逆，氣逆發(fā)聲稱為噦）。用茅根、葛根、葛根各半斤，加水三升煎成一升半。每服一杯，溫水送下。噦止即停服。 （19）反胃，食肉即吐。用茅根、蘆根各二兩，加水四升，煮成二升，一次服下。 （20）肺熱氣喘。用生茅根一把，口咬細(xì)，加水二碗，煮成一碗，飯后溫服。三服病愈。此方名如神湯。 （21）體虛水腫（小便不利，但飲水很多）。用白茅根一大把，小豆三升，加水三升煮干。去茅食品。水隨小便排出。 （22）五種黃病（黃疸、谷疸、酒疸、女疸、勞疸。身體微胖，汗出如黃汁）。用生茅根一把，切細(xì)，和豬肉一斤同煨湯吃。 （23）小便熱淋。用白茅根四升，加水一斗五升，煮成五升，溫服。一天服一次。 （24）勞傷尿血。用茅根、干姜等分，加蜜一匙，水二杯，煎成一杯服下。一天服一次。 （25）鼻血不止。用茅根研細(xì)，每服二錢(qián)，淘米水送下。 （26）吐血不止。用白茅根一把，水煎服。 （27）竹木入肉。用白茅根燒過(guò)研末，調(diào)豬油涂傷處。 （一）白茅根的常見(jiàn)吃法
材料： 豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克 制作過(guò)程 （1）將白茅根洗凈，切段; （2）豬瘦肉洗凈，切塊; （3）把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。 小帖士 （1）清熱生津、利濕退黃; （2）急性黃疸型肝炎屬淡熱者，癥見(jiàn)面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃茶飲食減少，亦可用于泌尿系感染而屬濕熱下注者; （3）白茅根如用鮮品，效力更佳; （4）鮮品的用量以90-120克為宜;脾胃虛寒者不宜飲用本湯
制作材料：胡蘿卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,豬肉(瘦)120克：鹽3克 制作過(guò)程： （1）胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈。 （2）竹蔗(甘蔗)去皮，斬段，劈開(kāi)。 （3）茅根，瘦豬肉用水洗干凈。 （4）將以上全部材料，放入已經(jīng)煲滾了的水中。 （5）用中火煲3小時(shí)。 （6）以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用了。 小帖士 （1）胡蘿卜解毒，透疹，竹蔗又可以清熱，潤(rùn)燥，茅根清熱，涼血，利尿，加上營(yíng)養(yǎng)豐富的瘦豬肉，此湯具有清熱利尿，潤(rùn)燥解毒的作用。 （2）出水痘的小孩除了藥物治療之外，也可用此湯給小孩子飲用作食療。
主料：（鮮）白茅根30克、竹蔗100克、豬骨100克（1人份） 做法：白茅根洗凈，浸泡；竹蔗洗凈，切段；豬骨洗凈，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（為5碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，加入適量食鹽即可。 專家點(diǎn)評(píng)：作為涼血類(lèi)中藥的白茅根，雖性寒涼，但味甚甘，可清熱涼血，生津止渴。而竹蔗是甘蔗的一個(gè)品種，其性寒味甘，常為廣東民間調(diào)味降火之食材。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱潤(rùn)肺、健肝養(yǎng)脾、生津解毒的功效?？傮w來(lái)說(shuō)，這款藥膳不傷干燥，又不粘膩，清潤(rùn)鮮甜，并能清熱消滯生津，是比較適合夏季保健的靚湯。 適用人群：在暑熱天，出汗較多、口干口渴、唇干咽燥、心胸?zé)帷⒛蚨棠螯S的人群最適合飲用這款湯。值得注意的是，由于白茅根和竹蔗都比較寒涼，因此，脾胃虛寒，小便多者應(yīng)慎服。
原料：白茅根1兩，甘蔗250克。做法：將甘蔗洗凈切片，白茅根洗凈放入鍋中。鍋中加水以蓋過(guò)藥材為宜，浸泡10分鐘后大火煮沸，改小火煮20分鐘，去渣取汁。藥膳功效：本品清熱生津、消暑止渴，特別適于經(jīng)?？诳实娜耍顭嵋鹛摶鹕仙?，流鼻血或尿少，色深黃等患者飲用。但脾胃虛寒、拉肚子者忌飲。
[材料]鮮白茅根100克、豬肝150克、生姜3片。 [烹制]鮮白茅根浸泡,洗凈；豬肝漂洗凈,切為薄片,用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌腌均勻片刻。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升(約8碗量)和鮮白茅根,武火煮沸后,改為文火煲約20分鐘,棄鮮白茅根,并把藥液放入鐵鑊內(nèi),下姜片,再滾沸后下豬肝,滾至剛熟,調(diào)入適量食鹽、少許油便可。此量可供3-4人用。另外此湯還可作為肝癌患者的輔助治療湯品。 功效：鮮白茅根豬肝湯鮮美清香可口,有清熱、養(yǎng)肝、疏泄之功,且男女老少皆宜。
[功用]清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無(wú)痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。 [用料]鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。 [制法] （1）豬肺洗凈切塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈。 （2）雪梨切塊，去心和核，白茅根切短。 （3）陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時(shí)即可。 （二）白茅根清火茶五款
取鮮白茅根40克，金銀花20克。在鍋內(nèi)加1000毫升冷水，放入兩藥煮沸，去渣，再加冰糖20克調(diào)味即成，日1劑，頻飲。本方可清熱解毒，疏咽利喉，對(duì)病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎、牙周炎等有良效。
取鮮白茅根30克，丹皮、防風(fēng)各10克，放入鍋中，加冷水500毫升，煮沸，去渣即成。日1劑，早、晚餐前分開(kāi)飲用。本方可清熱涼血，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，預(yù)防熱感冒。
取鮮白茅根30克，藕節(jié)15克，放入鍋內(nèi)，加冷水500毫升，煎沸后，去渣，代茶常飲。本方有清熱涼血止血的功效，可防治因上火所致的鼻出血。
將荸薺50克洗凈切碎，取鮮白茅根50克，一同放入500毫升開(kāi)水中，煮20分鐘，去渣，加白糖適量即成。日1劑，分2次飲用。本方可清熱化痰，生津止渴，潛陽(yáng)利尿，對(duì)上火引起的頭暈、咳嗽、口渴、尿黃有良效。
取鮮白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡蘿卜1根（去皮，切小塊）。將1000毫升冷水煮沸后，放入上三種材料，大火再煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1—2小時(shí)，去渣，即可飲用。每飲200毫升，日飲2—3次。本方可清熱解毒，生津止渴，瀉火潤(rùn)肺，尤宜于青壯年、兒童飲用。 需要注意的是，白茅根雖可“滅火”，但其性寒傷陽(yáng)氣，不宜久用、大量用。
服藥期間除個(gè)別有輕微頭暈或惡心外，未見(jiàn)不良反應(yīng)。
家兔灌服煎劑25g／kg，36小時(shí)后活動(dòng)受抑制，運(yùn)動(dòng)遲緩，呼吸增快，但很快恢復(fù)。靜脈注射10-15g／kg，則出現(xiàn)呼吸增快，運(yùn)動(dòng)受抑制。1小時(shí)后逐漸恢復(fù)，劑量增加至25g／kg，6小時(shí)后死亡。
忌： 脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。 《本草經(jīng)疏》：因寒發(fā)噦，中寒嘔吐，濕痰停飲發(fā)熱，并不得服。 《本草從新》：吐血因于虛寒者，非所宜也。 宜： 急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血，小便出血者宜食；高血壓病人宜食；急性發(fā)熱性病人煩熱口渴者宜食；急性傳染性黃疸肝炎者宜食；小兒麻疹者宜食。 白茅根做法注意：白茅根忌犯鐵器。切制白茅根忌用水浸泡，以免鉀鹽丟失。
白茅根又稱茅根、茅草根，為禾本科植物白茅的根莖，在全國(guó)幾乎都有分布，多生長(zhǎng)在路旁、山坡、草地上，每年春、秋采挖，除去地上部分及泥土，洗凈，曬干后，揉去須根及膜質(zhì)葉鞘即可入藥。其性寒，味甘，入肺、胃、小腸經(jīng)，常用于治療熱病煩渴、吐血、衄血、肺熱喘急、胃熱噦逆、小便不利、水腫、黃疸等癥。 市場(chǎng)上有以同科植物白草的干燥根莖冒充正品白茅根。這種偽品外觀上與正品白茅根酷似，都呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，有時(shí)具分枝，表面乳白色至黃白色，有縱溝及微隆起的節(jié)痕，體輕，質(zhì)略脆，不易折斷。唯一的區(qū)別是斷面：真品白茅根斷面纖維性，中心黃白色，并有一小孔，其外圍有一輪小孔，如“車(chē)輪”狀，外圈與中心極易剝離；而偽品白草斷面中央有白色髓，有時(shí)中空，皮層較窄，無(wú)“車(chē)輪”狀空隙。僅從這點(diǎn)就可分辨白茅根的真?zhèn)巍?/p>
|
|
|
來(lái)自： 昵稱8532635 > 《歸經(jīng)中藥》
涼血止血
清熱通淋
濕熱癃閉
利濕退黃
疏風(fēng)、利尿
胃熱嘔噦
清熱生津
