吃，其實(shí)是一門學(xué)問，這句話不僅僅是真正的吃貨們秉持的信條，也是注意健康養(yǎng)生的人深以為然的事情。健康的飲食習(xí)慣注意膳食的均衡，保證身體各種營養(yǎng)的全面攝入，讓身體的各個部分都能得到應(yīng)有的營養(yǎng)補(bǔ)充。心臟作為人體最重要的器官，更是需要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充，通過一定的飲食達(dá)到保護(hù)心臟的作用。本文就為大家介紹幾種能夠?yàn)樾呐K構(gòu)筑起保護(hù)傘的有益食物。

　　1.麥片

　　麥片是指用小麥為原料加工的食品，包括普通麥片及燕麥片，區(qū)別在于燕麥片是由燕麥制作而成。麥片中通常含有葉酸、大量可溶性纖維以及鈉、鉀、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)元素，是一種高蛋白低碳水化合物。根據(jù)美國的一項(xiàng)調(diào)查顯示，一周吃七份以上全麥片的人，發(fā)生心臟衰竭的比例要比不吃的人低得多，發(fā)病率降低約20%。此外吃麥片對于控制糖尿病、減肥等都有很大的幫助。

　　2.杏仁

　　杏仁分苦杏仁和甜杏仁兩種，通常用于食用的就是甜杏仁，味道微甜，可以作為原料用于甜點(diǎn)制作及菜肴中，苦杏仁則多作為藥用，由于杏仁歸肺、大腸經(jīng)，因此用以潤肺、止咳、平喘等。

　　杏仁中的黃酮類及多酚類成分比較多，這些成分可以幫助人們顯著降低身體中的膽固醇含量，降低心臟病及其他慢性病的發(fā)病率。此外正如上所說，杏仁有潤肺的功效，也可以促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，因而也可以幫助美容養(yǎng)顏。最有價值的是杏仁中含有一種苦杏仁苷，能夠進(jìn)入血液中幫助殺死癌細(xì)胞，因而有抗腫瘤、預(yù)防癌癥的功效。

　　3.葡萄酒

　　由于葡萄酒是由葡萄果實(shí)釀造而成，因而葡萄酒中含有比較多的糖類、醇類、有機(jī)酸及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，所含的豐富的單寧酸能夠改善血液循環(huán)，對美容養(yǎng)顏有好處;酒中較多的天然抗氧化劑能夠幫助消除體內(nèi)的對抗氧自由基，對于減緩身體的衰老、保養(yǎng)各器官有好處;對心臟有好處的是，葡萄酒中的抗氧化成分及多種酚類物質(zhì)能夠防止血小板凝結(jié)，預(yù)防心血管動脈硬化;此外葡萄酒還有利尿、殺菌等作用。

    4.黑芝麻

　　黑芝麻味甘性平，中藥學(xué)認(rèn)為歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)益肝腎、滋養(yǎng)精血的功效。黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，鈣、鐵、鉻等礦物質(zhì)含量也很豐富。所包含的卵磷脂等物質(zhì)可以幫助提高大腦活動機(jī)能，并能降低膽固醇，防止膽結(jié)石的形成;包含的多種維生素能夠加快人體代謝，鐵等礦物元素也可以預(yù)防貧血、消除血管膽固醇;多種不飽和脂肪酸可以幫助維持血管的彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化。

　　5.菠菜

　　菠菜可以說是人們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N蔬菜，其中的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及鈣、鈉、鉀、鎂等多種礦物元素的含量十分豐富，也是維生素B6及葉酸等物質(zhì)的極佳食物來源。

　　所含的鐵元素能夠很好的改善缺鐵性貧血癥狀，幫助滋養(yǎng)氣血;鉻及類胰島素物質(zhì)能夠幫助穩(wěn)定血糖;大量的維生素E、硒元素及抗氧化物質(zhì)能夠幫助增強(qiáng)細(xì)胞活力，促進(jìn)細(xì)胞增殖，起到抗衰老的作用;菠菜中含有的葉酸等成分能夠有效的預(yù)防心臟病，對于心臟有很好的保護(hù)作用。

　　6.海帶

　　海帶其實(shí)最出名的營養(yǎng)價值在于其含碘量高，對于補(bǔ)碘很有效果。但其實(shí)海帶的功效不僅僅如此，海帶中含有非常豐富的碳水化合物以及不飽和脂肪酸，除了碘外，鎂、鈣、磷、鉀等元素的含量也十分豐富。

　　其中大量的不飽和脂肪酸可以幫助清除血管壁上的膽固醇，豐富的鈣質(zhì)能夠加快人體對膽固醇的分解吸收，因此可以起到預(yù)防血栓、降低血壓的作用;海帶中的鎂元素對于心肌細(xì)胞有一定的抑制作用，因此可以降低心臟的節(jié)律和興奮性，使得心臟得到充分的舒張，同時鎂元素也可以幫助預(yù)防動脈硬化，增加心肌供血。

　　結(jié)語：其實(shí)能夠?qū)π呐K起到保護(hù)作用的食物有很多，比如各種水果蔬菜，人體可以從中獲取相應(yīng)的植物營養(yǎng)成分，從而可以幫助修復(fù)細(xì)胞，預(yù)防心臟疾病。想要保護(hù)好心臟，最好的飲食方式是保持飲食結(jié)構(gòu)的多樣性，文中所提的六種食物相信可以給大家一定的借鑒。

來源：三九養(yǎng)生堂