對于“吃貨”來說，朋友圈就是他們的“美食圈”。你也許注意到了，身邊的人在朋友圈深夜曬食物“報復(fù)”社會越來越頻繁，廚藝達人則熱衷曬誘人DIY美食，羨煞旁人。在這個全民自稱“吃貨”的今天，擁有一口好牙是成為一名合格“吃貨”的必備條件。你是否知道你口腔健康的秘密？

許多時候，在品嘗美味的同時我們會選擇汽水作為配餐飲料。一杯杯汽水，見證的是一份份團聚時刻的歡樂。可是，一則關(guān)于“飲用汽水會導(dǎo)致蛀牙”的傳言，卻讓人們對汽水開始心存顧忌。汽水真的會導(dǎo)致蛀牙嗎？研究證明，凡是含有可發(fā)酵的碳水化合物的產(chǎn)品（糖和某些淀粉）都有可能導(dǎo)致蛀牙。除此之外，蛀牙的形成過程還受到其它不同因素的影響，每種因素在牙齒腐蝕過程中都起著重要作用。造成蛀牙的原因包括相關(guān)的因素和一些特殊的行為習慣，比如牙齒的健全情況、唾液的作用、口腔細菌的種類以及牙齒接觸由口腔細菌與可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生的酸性物質(zhì)的時間長短。^①汽水在進入口中后會馬上離開口腔。因此，對于一個健康成年人而言，在保持良好口腔衛(wèi)生習慣和飲食習慣的前提下，飲用適量的汽水不會直接導(dǎo)致蛀牙。

食物本無罪,健康靠個人?！俺载泜儭辈槐負倪m量飲用汽水會對牙齒健康帶來負面影響，人們還可以通過科學(xué)地“吃”來保護自己的牙齒，比如：合理補充營養(yǎng)；適當攝入粗纖維食品；選擇適量含氟食品；適當多吃些葡萄干、乳酪和香菇等，這些食物有助于緩解蛀牙形成^②。

了解事實真相，學(xué)習“吃貨”小知識，讓我們在這個夏天來感受誘人美食和冰爽汽水的融合，在享受舌尖美食的同時，暢享牙尖上的健康！

參考資料

① 營養(yǎng)和飲食學(xué)會. 有營養(yǎng)和無營養(yǎng)甜味劑的使用.《營養(yǎng)和飲食學(xué)會雜志》112:739-758, 2012. （Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112:739-758, 2012. ）

② 39健康網(wǎng)《預(yù)防蛀牙可從飲食入手》