愛吃魚嗎？會(huì)吃魚嗎？這話問的可能有點(diǎn)貧。但是，根據(jù)季節(jié)吃魚的確符合中醫(yī)養(yǎng)生規(guī)律。

春季吃鱸魚，緩解春困

《嘉佑本草》對(duì)鱸魚的功效有明確記載：“補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣”，表明其具有安和脾胃、滋養(yǎng)五臟、生肌益血的功能。由于它對(duì)脾胃有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功能，所以可以有效緩解春季乏力、氣虛的現(xiàn)象。

做法：取鱸魚300到500克，莼菜100克，黃芪20克，枸杞10克，水淀粉、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉各適量，將魚身兩面切十字花刀，與黃芪、鹽、蔥、姜、料酒上鍋蒸半小時(shí)。炒鍋放油燒熱。放入蔥絲和姜絲煸炒，加入料酒，最后將蒸好的魚汁倒入鍋內(nèi)，最后放入枸杞煮10分鐘，淋入水淀粉勾芡，將湯汁澆在魚身上，撒入胡椒粉即可。

夏季吃黃魚，提升食欲

中醫(yī)認(rèn)為，黃魚性平，味甘，歸胃、腎二經(jīng)，能健脾養(yǎng)胃、安神益氣、補(bǔ)養(yǎng)腎陰，對(duì)食欲不振、眼睛干澀、失眠頭暈有很好的緩解效果，十分適合人們苦夏之時(shí)食用。

做法：黃魚肉150到200克，蘋果切塊100克，糯米100克，豬油、火腿末、蔥花、姜末、鹽、味精各適量。先把糯米煮沸，放入其他材料用文火煮30分鐘即可食用。每天分兩三次食用，再次食用時(shí)加熱。注意，黃魚不可和蕎麥同服。

秋天吃鱖魚，預(yù)防感冒

鱖魚是我國(guó)四大淡水名魚之一，李時(shí)珍更是將其列為“水豚”，意思是說鱖魚好比河豚一樣的肥美。中醫(yī)認(rèn)為，鱖魚能補(bǔ)五臟，益脾胃，療虛損。更值得注意的是，鱖魚能滋養(yǎng)肺陰，對(duì)于肺陰虧虛導(dǎo)致的咳嗽、易感冒等有很好的療效。

做法：準(zhǔn)備鱖魚肉200克，百合50克，糯米100克，冰糖適量。將鱖魚和糯米放入鍋中用中火煮沸，然后加入百合粥煮20分鐘，調(diào)入冰糖即可服用。

冬天吃鯽魚，滋養(yǎng)腎陰

鯽魚有健脾開胃、活血通絡(luò)、溫中補(bǔ)氣的功效，很適合肝腎虧虛、哮喘、氣虛水腫的人服用。由于鯽魚善于補(bǔ)腎陰，所以冬季由于腎陰不足導(dǎo)致的上火、乏力、煩熱、便秘、失眠、頭暈等現(xiàn)象有很好療效。氣虛者將鯽魚和豆腐燉在一起食用，效果更佳。

做法：準(zhǔn)備鯽魚一條，豆腐500克，蔥、姜、鹽、雞精、料酒各適量。先將鯽魚洗凈之后，用鹽和料酒腌漬待用。再將豆腐切成一厘米見方小塊，將炒鍋放入油燒熱，將鯽魚煎至兩面都呈金黃色，再加入蔥姜和開水，在火中煮30分鐘，最后加入豆腐塊，煮10分鐘，調(diào)入鹽和胡椒、雞精即可食用。