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一般認(rèn)為，所謂瓷器至少要具備三個條件：瓷器只能用瓷土即高嶺土作胎；胎的表面必須施用玻璃質(zhì)釉；瓷器燒成溫度至少要在１２００℃左右。燒成的器皿質(zhì)地堅(jiān)硬，敲之能發(fā)出金石聲，成品的吸水率很低。如果按照這樣的要求，我國商代出現(xiàn)的刻紋白陶和薄殼白陶，由于原料質(zhì)量的處理很不精細(xì)，胎和釉結(jié)合不牢，容易剝落，而溫度控制和火候掌握還不夠熟練，因此只能視為原始瓷器的出現(xiàn)。雖然不合瓷器的要求，即為瓷器的發(fā)明奠定了良好的基礎(chǔ)。到了東漢末年，可以認(rèn)為已經(jīng)發(fā)明了瓷器。這一個時期的瓷器多屬青瓷，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)硬，通體施用濃綠色的厚釉。這種釉已經(jīng)不同于早期原始青瓷施釉薄、顏色淡綠的階段。青釉即石灰釉，它是我國傳統(tǒng)的瓷釉，沿用了幾千年，形成我國瓷釉的獨(dú)特風(fēng)格。 我國低溫色釉的發(fā)明雖然比青釉晚得多，但至遲在漢代已經(jīng)問世了。這種釉以氧化鉛為助熔劑，故又稱為鉛釉。因在鉛釉中含有多種呈色元素鐵、銅、錳、鈷，所以又有多色釉之稱。只就鐵的呈色作用來說，鐵的氧化物有兩種：一種是氧化亞鐵，使釉呈綠色；一種是三氧化鐵，使釉呈黑褐色或赤色。釉中的鐵如用還原焰燒煉，就能變成氧化亞鐵；如用氧化焰燒煉，就能變成三氧化鐵。唐代的越窯燒煉的千峰翠色瓷，就是由工人憑經(jīng)驗(yàn)掌握鐵的變化過程而制造的。 我國白釉瓷萌芽于南北朝，發(fā)展于隋朝。到了唐代，河北內(nèi)丘縣刑窯的白瓷，已經(jīng)發(fā)展為青、白兩大瓷系的主流。當(dāng)時著名的瓷窯除刑窯之外，還有江西景德鎮(zhèn)和四川大邑窯。１９５８年在江西景德鎮(zhèn)梅亭出土的唐代白碗，據(jù)研究，白瓷胎含氧化鈣較多，燒成溫度已經(jīng)達(dá)到１２００℃，瓷的白度也達(dá)到了７０％以上，接近現(xiàn)代高級細(xì)瓷的標(biāo)準(zhǔn)。 宋代瓷器，在胎質(zhì)、釉料和工藝方面又有新的提高，是我國瓷業(yè)發(fā)展史上的一個重要階段，也是燒瓷技術(shù)在室的成熟時期。在工藝技術(shù)上，對于選土、粉碎、淘洗、煉泥、配料、制胎、施釉、管火等都有明確的分工。這種生產(chǎn)的分工，既標(biāo)志著瓷業(yè)的新發(fā)展，也促進(jìn)了專門技術(shù)水平的提高。在宋代制瓷技術(shù)中，在河南禹縣鈞窯發(fā)現(xiàn)了窯變現(xiàn)象。釉中所含各種呈色元素鐵、銅等，在窯中燒制時，由于火焰的性質(zhì)和溫度的高低的不同，所成的釉就具有各種不同的顏色，五光十色，光彩奪目，突破了以往青、白瓷的單純色調(diào)。 明代的燒瓷技術(shù)，較之前代又有較大的進(jìn)步。其突出表現(xiàn)是精制白釉的燒制成功。這種白釉由于所含氧化鉛和二氧化硅的成分特別高，并適量增加了氧化鉀的含量，所以瓷釉透亮明快，純白如奶。白釉質(zhì)量的提高，為單色釉和彩釉的發(fā)展提供了優(yōu)越條件。燒瓷條件的另一個成就是彩瓷的出現(xiàn)。彩瓷有釉上彩和釉下彩兩種。在胎壞上先畫好花紋圖案再上彩，后入窯燒煉的彩瓷叫做釉下彩；在上釉后入窯燒成的瓷器上再加以彩繪，又要爐火烘燒而成的瓷叫做釉上彩。 清代的瓷器，是在明代的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展起來的。明代成化年間出現(xiàn)了斗彩，嘉靖、萬歷年間出現(xiàn)了五彩。所謂斗彩，就是在燒成的青花瓷上加紅、綠、黃、紫等彩料后，再經(jīng)爐烘燒而成的。所謂五彩，實(shí)際上不一定是五種顏色，而是包括紅彩在內(nèi)的多彩瓷器。 瓷器這種工藝化學(xué)產(chǎn)品，在世界上以我國發(fā)明最早。遠(yuǎn)在唐代我國的瓷器、茶葉和絲綢大量地經(jīng)過海上和“絲綢之路”運(yùn)銷國外，此后歷代都有瓷器向國外銷售。１１世紀(jì)，我國造瓷技術(shù)傳到了波斯，后來又傳到了阿拉伯、土耳其和埃及。１４７０年又傳播到意大利的威尼斯，歐洲才開始生產(chǎn)瓷器。 中國領(lǐng)先的陶器 從地球內(nèi)部熾熱的熔化物質(zhì)到寒冷的地表，從危巖幽谷到鋪在行人道上的沙，到處都是硅的化合物。它的確是自然界最廣泛的礦物，也是最值得人們注意的礦物，因此在很久以前人類開始利用它。中國上古時代的制陶工藝，就是利用硅石的極好例子。１９６２年，在江西萬年縣大源仙人洞，發(fā)現(xiàn)一個距今已有一萬多年的新石器時代早期的洞穴。從中發(fā)掘出殘?zhí)掌鳎梗坝嗥菉A砂紅陶，質(zhì)地粗糙，摻雜著大小不等的石英粒，質(zhì)松易碎。陶片厚薄不等，胎色以紅褐色為主，也有呈紅、灰、黑三色。器內(nèi)壁凸凹不平，沒有耳、足等附件。這些情況顯示出當(dāng)時制陶的原始性。陜西華縣老官臺出土的陶器，也反映了同樣的情況?？际l(fā)掘充分證明，我國在新石器時代一開始，許多地區(qū)就開始了陶器的制作。 中國的仰韶文化距今約五、六千年，這時的陶器是以紅陶為主，灰陶、黑陶次之。紅陶分細(xì)泥紅陶和夾砂紅陶兩種。主要原料是粘土，有的也摻雜少量砂粒。在仰韶陶器中，細(xì)泥彩陶具有獨(dú)特造型，表面呈紅色，表里磨光，還有美麗的圖案，是當(dāng)時最聞名的。細(xì)泥陶反映了當(dāng)時制陶工藝的水平，具有一定代表性，所以考古上常將仰韶文化稱為彩陶文化。西安市半坡村發(fā)掘的彩陶盤也是屬于仰韶文化的產(chǎn)品。 當(dāng)時彩陶的制作，據(jù)分析主要經(jīng)過四個程序。第一，常選用可塑性和操作性較好的紅土、沉積土、黑土等，經(jīng)過淘洗和沉濾后成為較純較細(xì)的原料。從分析出土的彩陶片來看，泥質(zhì)比后來的上等陶器并不遜色。第二，制壞。彩陶壞最初大多是手制。小型器皿是直接捏塑而成的；較大的陶器，其體部壞子，一般采用泥盤筑法分兩段制成。粗壞制成后再裝上頸口，嵌入把手，制壞工序初步完成。其外形圓正規(guī)矩，對稱性很強(qiáng)，在器壁外有輪紋存在。這表明仰韶文化時期，已開始出現(xiàn)慢輪制陶。第三，彩繪和紋飾。一些較精細(xì)的彩陶，在彩繪之前，往往將陶壞放入極其細(xì)膩的泥漿中，讓它披上一層均勻的陶衣便于上彩。彩繪就是將有色的天然礦物涂繪在陶壞上。仰韶文化時期陶器的紋飾大多是用帶有花紋的木印板拍印上去的。第四，燒窯。從考古發(fā)掘的材料來看，仰韶文化時期的陶窯主要是豎穴窯和橫穴窯。它們都是由火口、火膛、火道、窯室等所組成，在火膛中燃燒起來的火焰，經(jīng)火道到達(dá)窯室。這兩種窯，由于有了窯室，陶器不是直接在火焰上燒烤，已較原始的篝火式或爐灶式有了很大的進(jìn)步。分析出土陶片的燒結(jié)狀況，彩陶的燒成溫度大約已達(dá)９５０℃。 到了尤山時期（公元前２３００年左右，指的是在山東省章丘縣龍山鎮(zhèn)發(fā)掘的新石器時代中期文化遺址），手工業(yè)制陶有了巨大進(jìn)步。制壞方法廣泛使用輪制，造形精美，而且開始用高嶺土制白陶。在這個時期，人們已懂得利用燒成后期，窯內(nèi)的氣體特性來賦予陶器以各種顏色。仰韶文化時期，陶器通常在氧化焰中燒成，陶質(zhì)內(nèi)的鐵大部分被氧化成高價價鐵而呈土紅色。到龍山時期，由于陶窯的改革，人們在陶器即將燒成時，一方面猛加燃料，同時封閉窯頂，致使窯內(nèi)氧氣不足，陶器就在還原焰中焙燒，陶質(zhì)內(nèi)的鐵大部分轉(zhuǎn)化為低價鐵，使陶器呈灰色或灰黑色。所以龍山文化時期灰陶的產(chǎn)品最多。 在商代出現(xiàn)的刻紋白陶和薄殼白陶，尤為出色。它們質(zhì)地優(yōu)良，刻劃精細(xì)，造型端正美觀，堅(jiān)硬耐用。白陶之所以有這些優(yōu)點(diǎn)，主要由于使用了高嶺土。高嶺土的主要成分是硅酸鋁，含鐵量低，質(zhì)料較細(xì)，可塑性強(qiáng)，在高溫?zé)珊?，外形潔白美觀。人們對高嶺土的使用和認(rèn)識，與后來瓷器的發(fā)明有一定的聯(lián)系。在陶器的外表若再著一層釉，不僅器表光滑美觀，而且便于洗滌，尤其是儲藏酒類的飲料，不會因滲透而損失。所以釉陶的出現(xiàn)，表明了制陶工藝的又一大進(jìn)步。到了商代的中后期，釉陶逐漸增多，表明人們已從無意識地發(fā)現(xiàn)釉料發(fā)展到有意識地配制釉料。對出土的商周釉陶進(jìn)行的分析，證明當(dāng)時使用的釉是石灰釉。即由石灰石或方解石等碳酸鹽加上一定量的粘土和其它物質(zhì)配制成的。 古代埃及、希臘、印度、波斯等國的人們也和我們的祖先一樣，在辛勤的勞動中，也都在新石器時代開始出現(xiàn)制陶工藝了。其發(fā)展情況和我國的陶器工藝有些類似，這里就不再講了。 |
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