咖喱筍肉炒干絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-12

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咖喱筍肉炒干絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-25 08:33:08

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分類標(biāo)簽：家常菜譜骨質(zhì)疏松食譜更年期食譜防癌抗癌食譜老人食譜
菜品口味咖喱味	主要工藝炒
食材明細(xì)
豆腐干350克	竹筍50克
白酒5克	鹽3克
咖喱2克	味精2克
淀粉(玉米)5克	菜籽油60克
香油10克

咖喱筍肉炒干絲的做法詳細(xì)步驟

1. 將白豆腐干、筍肉均切成細(xì)絲；
2. 炒鍋置中火上，下入菜油，燒至六成熱，下豆腐干絲煸炒；
3. 放入咖喱粉炒香；
4. 下筍絲，烹入紹酒，加精鹽和水50克，繼續(xù)煸炒1分鐘左右；
5. 用濕淀粉勾薄芡；
6. 加味精，淋香油，出鍋裝盤即成。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）老人食譜》

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