心肝脾肺腎這五臟中，脾是最不起眼的一個(gè)，也是最不常出現(xiàn)問(wèn)題的一個(gè)，所以人們常忽略它的作用和它虧損后帶來(lái)的后果。其實(shí)，所有的臟器對(duì)我們的身體都有全面的支撐作用，脾也不例外，而且，脾所帶來(lái)的問(wèn)題，很容易被大家忽視掉。

“脾是后天之本”，如果脾有虧損，那么身體其他器官也會(huì)被影響。尤其對(duì)女人來(lái)說(shuō)，脾虛造成最嚴(yán)重的癥狀就是——老得快。哪個(gè)女人都不想在同齡人中間，只有自己顯得老了好幾歲，也不想年紀(jì)輕輕就變黃臉婆，所以，要想顧全自己的“面子”，就要好好保養(yǎng)脾。

對(duì)照自檢：脾虛的6個(gè)癥狀

癥狀1：舌苔有變化。

舌頭的變化是脾的外在表現(xiàn)。健康的舌頭表面是紅色，看上去很潤(rùn)澤，舌面有一層舌苔，輕薄且干凈。如果舌頭邊緣出現(xiàn)了明顯的齒痕，就說(shuō)明身體機(jī)能出問(wèn)題了。

舌苔白厚，滑而濕潤(rùn)，說(shuō)明體內(nèi)有寒氣；舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，說(shuō)明體內(nèi)濕熱；舌質(zhì)赤紅無(wú)苔，說(shuō)明體內(nèi)熱氣達(dá)到了傷陰的程度。在夏季，脾濕的人常常會(huì)感覺(jué)口內(nèi)黏膩，面色晦暗發(fā)黃。

癥狀2：食欲下降。

中醫(yī)認(rèn)為，濕氣進(jìn)入體內(nèi)后最容易傷脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到體內(nèi)的各種食物和液體，把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為被人體利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大多數(shù)人在夏季都會(huì)出現(xiàn)食欲下降，但也有一些人食欲不受影響，有較強(qiáng)的饑餓感，可吃了東西后卻有飽脹的感覺(jué)，這是胃強(qiáng)脾弱的表現(xiàn)。

癥狀3：早起不適。

清晨起床，如果感到胸悶氣短、頭昏腦漲，說(shuō)明脾胃功能較虛弱。中醫(yī)有“脾氣一虛，肺氣先絕”的說(shuō)法，也就是說(shuō)，脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度，肺受牽連，就容易出現(xiàn)氣短、動(dòng)則氣促等肺氣虛的表現(xiàn)。

癥狀4：濕氣重。

濕氣重的人還可能在短期內(nèi)體重明顯增加，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)下肢水腫。身體肥胖的人，90%都是體質(zhì)虛弱者，而體虛是身體脾胃功能減弱衰退導(dǎo)致的。體虛造成新陳代謝減慢，機(jī)體活力減弱，消耗營(yíng)養(yǎng)的能力減低，正因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)無(wú)法消耗而堆積于體內(nèi)，從而形成了肥胖。

癥狀5：如廁宿便異常。

如廁后觀察一下宿便，如果形狀軟爛、黏膩，則為脾濕的癥狀，說(shuō)明消化功能出現(xiàn)了異常。

癥狀6：睡覺(jué)愛(ài)流口水。

“五臟化液，脾為涎?？跒槠⒏[，涎出于口，涎為脾之液?！彼云⑻撌橇骺谒闹饕?。此外，脾虛使其運(yùn)化作用失常，會(huì)出現(xiàn)面色萎黃、精神疲倦、氣短怯冷等癥狀。

食物大比拼，不能吃VS.能吃

脾胃虛弱的人不宜多吃酸味食物，因?yàn)椤八崛敫巍?，?huì)使肝氣旺盛，而“肝木”又是克“脾土”的，這樣會(huì)使弱者更弱。

另外，脾虛的人還忌食性質(zhì)寒涼、易損傷脾氣的食物，如苦瓜、茄子、冬瓜、筧菜、黃瓜、空心菜、芹菜、茭白、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、西瓜、梨等。其中，味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品有：鴨肉、豬肉、甲魚(yú)肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等；利氣消積、容易耗傷的食物，如蕎麥、山楂、香菜、蘿卜等也盡量少吃。

平時(shí)，我們應(yīng)該多吃具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食物，如粳米、秈米、薏米、鍋巴、熟藕、栗子、山藥、豇豆、扁豆、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇、紅棗、葡萄等。

食療調(diào)脾虛，吃出健康好氣色

1.蓮子粳米粥

用料：去皮、去心的蓮子肉50克，粳米50克～100克，冰糖適量。

做法：將蓮子肉與粳米同煮成粥，再加冰糖稍煮即可。每日晨起當(dāng)早餐食用，或不限時(shí)間當(dāng)點(diǎn)心來(lái)吃。

此粥可養(yǎng)心益氣、健脾止瀉，尤其適用于心脾兩虛所致的心悸、失眠、多汗、食欲不振、體倦疲勞的癥狀。

2.山藥芡實(shí)薏米粥

用料：山藥、薏米、芡實(shí)。

做法：將三種用料打成粉，每次取適量混合均勻，加溫水調(diào)成糊狀，等鍋里的水開(kāi)了再把糊倒進(jìn)去，用勺子攪拌，防止糊鍋或沉底，再開(kāi)鍋煮10分鐘左右就可以了。如果覺(jué)得麻煩，也可以直接買(mǎi)打好的山藥薏米芡實(shí)粉，這種吃法對(duì)補(bǔ)氣血最好最快，當(dāng)早餐食用效果尤佳。

此粥健脾胃、補(bǔ)氣血的功效是公認(rèn)的，此外還有補(bǔ)腎益精、祛濕利水的作用。常喝山藥芡實(shí)薏米粥，還能瘦身減肥、益壽延齡。

3.紅棗益脾糕

用料：紅棗30克，白術(shù)、雞內(nèi)金各10克，干姜1克，白糖300克，面粉500克，發(fā)面100克，堿適量。

做法：將前4味放入鍋內(nèi)，用武火煮沸后，改成文火煮20分鐘，取汁；再將面粉、發(fā)面、白糖放入盆內(nèi)，加入藥汁，取清水適量，揉成面團(tuán)，等面團(tuán)發(fā)酵后，加適量堿水，做成糕坯，上屜蒸15～20分鐘。

紅棗糕富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾益胃的功效，適宜于脾胃氣虛、食后脹滿或腹痛者食用。