油潑鱸魚
更新于：2013-11-4 16:29:10
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油潑鱸魚的簡介及特色老公上周末被抽調(diào)去當公務員面試的考官，一連三天半不在家，手機也被沒收打不通，基本上處于杳無音信的狀態(tài)，我和兒子除了有點惦記、有點寂寞，還感到有那么一點自由，可以隨便吃、隨便玩。當然，隨便吃是針對兒子而言，平時老公在家時絕對禁止兒子吃涼的東西，因為兒子脾胃不好，怕吃的更壞了，對我很放任，吃啥老公也不管，但為了給兒子做榜樣，我也不能放肆的在兒子面前吃他被禁止的東西啊，所以趁著他不在家，我?guī)鹤油党粤搜└?，入夏以來，兒子還一根雪糕都木有吃過，...展開>>教您油潑鱸魚怎么做，如何做油潑鱸魚才好吃 1、鱸魚去鱗去鰓去內(nèi)臟，處理干凈；  2、從魚背部順長改刀；  3、盤子底部放蔥段、姜片、蒜片；  4、魚身上及肚子里抹鹽和料酒，放在盤子上，上面再放一些蔥段、姜片和蒜片，腌制半小時以上；  5、另取一盤子，底部放上蔥段、姜片、蒜片，還有從魚肚子里掏出的魚白；  6、將腌好的魚放進盤子里，上面再適當放一些蔥段、姜片和蒜片，開水入鍋蒸10分鐘；  7、將蒸好的魚取出來擺在魚盤里，魚身鋪上蔥絲、胡蘿卜絲和木耳絲；  8、鍋內(nèi)放油燒熱，均勻澆在魚身上，再淋上用蒸魚豉油、雞粉、白糖和胡椒粉調(diào)成的魚汁即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》
