照片中的湯煲不是用的湯鍋、高壓鍋等做的,而是用的茶壺,營養(yǎng)非常好,我已用此方法堅持做了兩年。茶壺的種類很多,我用的是金屬鐵茶壺,安全可靠,帶防干燒功能,有著低水位自動斷電,并具有再沸騰的功能。 桂圓肉性平、味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等成份,具有益氣補血等功效,適用于失眠健忘,脾虛腹瀉、精神不振等癥,桂圓核具有理氣、化濕等功效,所以選用桂圓要帶核的,用量5個或6個。
黃芪具有補氣固表、增強免疫力、促進(jìn)機體代謝、改善心功能、降壓、保肝、調(diào)節(jié)血糖作用,用量10片左右。
紅棗含有多種維生素、氨基酸等,具有健脾益胃、增強人體免疫力、補氣養(yǎng)血、增強肌力等功效,用量5個至8個左右。
枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴等功效,治肝腎陰虧、目昏多淚、遺精等,用量20粒左右。
白木耳具有強精、補腎、潤肺等功效,增強免疫力、抗腫瘤等作用,用量以掰過的4小片至5小片,用雙手再掰碎,注意白木耳不能放過夜后吃,吃多少泡多少。
山藥具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、延年益壽等功效,用鐵棍山藥。
鐵棍山藥去皮切成小條,用量30公分至50公分長。
如果沒有新鮮的鐵棍山藥,也可以在藥店里買干的鐵棍山藥,用量10片至15片。
先將紅棗、黃芪、帶核的桂圓和枸杞用少量的涼水泡半小時左右。
將泡好的紅棗、黃芪、帶核的桂圓、枸杞和鐵棍山藥、白木耳同倒入茶壺內(nèi)。
電源插上,電源標(biāo)示成紅色說明正常開始煮,全自動重復(fù)循環(huán)自動斷電,以沸騰自動斷電,再沸騰自動斷電......,即省電制作過程又簡單,還不用守著煮,最少煮一小時。
水一次要放好,中途不能摻水,切記水不能放滿,以免沸騰時水多會流出。
一小時后斷電,營養(yǎng)湯煲做好了,每次都做的剛好一次吃完。
配上豆類或花生同食,能起到補鈣的作用。
配上杏仁或干果同食,也能起到補鈣的作用。 朋友們做湯煲,也可以根據(jù)自己的體質(zhì)、喜好、用量、互相搭配和口味做,我常用的每次用量還有銀杏5粒、核桃2個、無花果1個、黑木耳2片、百合、薏米、燕麥片、當(dāng)歸、幾粒黑豆、幾粒紅豆,幾粒紅皮花生、帶皮帶蓮子心的蓮子5粒等,口味經(jīng)常變換著做,每天與早飯同時吃。 |
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