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蕎麥面扒糕的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-27

蕎麥面扒糕的做法詳細介紹

蕎麥面扒糕的菜譜圖片

蕎麥面扒糕的制作食材：

蕎麥面。
胡蘿卜。
鹽，醬油，醋，芝麻醬，芥末醬，干辣椒，蒜。

教您蕎麥面扒糕怎么做，如何做蕎麥面扒糕才好吃

1、將胡蘿卜切成絲加少許鹽腌制幾分鐘，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻醬、醋、醬油、鹽、芥末醬調(diào)勻備用，干辣椒放入鍋中煸干，取出切碎，倒入少許熱油制成辣椒油； 

2、取一器皿，放入蕎麥面，加少許鹽拌勻，用開水活面，上蒸鍋蒸熟后取出切成片，擺在盤中，周圍擺胡蘿卜絲，澆上芝麻醬汁和辣椒油即可。

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