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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）滬菜》
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富貴魚絲
富貴魚絲富貴魚絲 材料。用料主料：桂魚輔料：冬筍、雞蛋調料：蔥、姜、蒜、白醋、料酒、鹽、糖、水淀粉、雞精、食用油做法1．將冬筍切成絲，用水焯一下撈出瀝干水分，雞蛋棄黃留清，蔥、蒜洗凈切成...
老人食譜22
工藝 煮 口味 蔥香味 蔥油鮮鰱魚1.將鰱魚去內臟洗凈，在魚身兩側剞人字花刀；2.蔥姜洗凈，分別切段、片備用；2.干淀粉研細過篩，鋪在砧墩上，把魚球放上滾動，沾勻干淀粉，用手拍成薄魚餅；將冬筍處...
豆腐皮的幾種做法推薦
豆腐皮的幾種做法推薦。食材：豆腐皮、冬筍、蝦仁、薺菜、白面粉、瘦肉、香油、味精、食鹽、姜；1、豆腐皮切塊，冬筍、豬肉都洗凈切成細...
炎炎夏日來幾道爽口的素菜食譜，好吃不貴
做法：1.洋蔥切成絲，蝦皮備用，蔥切細；材料：白菜、冬筍、香菇、干辣椒、青椒、紅椒、蔥、姜、鹽、糖、醋、油。1、 青紅椒洗凈切絲，...
炒脆絲的做法_炒脆絲怎么做_家常菜譜
炒脆絲的做法_炒脆絲怎么做_家常菜譜炒脆絲的做法詳細介紹。2. 小蔥洗凈去根，切成蔥末；青辣椒去蒂和籽，洗凈，切成細絲；3. 炒鍋上火燒熱，倒入植物油，燒熱后，放入蔥末炒出香味，倒入辣椒絲和瓜皮...
烤鴨絲炒冬筍絲的做法
烤鴨絲炒冬筍絲的做法。1.冬筍洗凈和烤鴨肉切成同樣的細絲;4.鍋燒至八成熱，放入植物油，加入蔥、冬筍絲煸炒;5.放入烤鴨絲、鹽、味精、...
冬筍肉絲尖椒
做法1、將冬筍和尖椒洗凈，切成絲。2、將豬肉洗凈，切成絲。3、炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加少許清水燜一會，放入精鹽、味精出鍋即可。...
青椒炒豬耳的做法
青椒炒豬耳的做法。1.豬耳洗凈，蔥洗凈打成結，姜切片。2.倒入高壓鍋中，加少許鹽，八角，桂皮，水開后再煮15分鐘。3.取出豬耳切成絲，青椒也切成絲。4.鍋中倒油，油熱后，倒入蔥姜絲。5.倒入豬耳絲，...
仙人掌炒青紅椒的做法
仙人掌炒青紅椒的做法仙人掌炒青紅椒的簡介及特色酸、辣、咸、香爽口。菜系及功效：墨西哥餐仙人掌炒青紅椒的制作食材：食用仙人掌250克，青，紅尖椒共15克，食用油50克，精鹽8克，味精2克，蔥，姜絲少...
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