“炸制食品時，在食物的外表裹上一層面包糠，制作出來的美食色澤金黃，吃起來特別酥脆香嫩，非常美味可口。頭天做了兩個吐司，由于面粉沒買好，筋道不夠，吃起來有點粉渣渣的感覺，口感不是太好，所以第二天就把它做成了面包糠，沒想到制作過程特別簡單，成品也很不錯，由于我喜歡顆粒比較粗點的，所以選用了手工搟制，比較好控制，如果喜歡細膩點的，可以用料理機打碎。”
標簽： 甜味 烤 半小時 簡單 自制食材
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烤箱120度預熱后，將烤盤放于烤箱中層，烤制20分鐘左右，用手捏一下（小心別燙著手），吐司塊硬即可
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晾涼后放入食品袋中，用搟面杖搟成碎末，也可以用料理機打碎
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做好后便可以用來炸制美食啦，沒用完的面包糠放入密封瓶里冷藏保存
小竅門：
1、要根據(jù)自己家烤箱的脾性來調(diào)節(jié)溫度烤制 2、吐司塊一定要烤硬才好完全搟碎，如果有軟心就不好壓碎，所以烤制的溫度不能夠太高，否則外面烤糊了里面心還是軟的 3、用來搟壓吐司的食品袋最好厚一點，如果薄了容易被扎破
