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大米發(fā)糕

 寧似卿 2015-01-18


材料

米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克

做法


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1.米粉加入面粉

2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉選擇無鋁的）
3.攪拌均勻
4.模具事先涂油
5.將面糊倒入
6.醒發(fā)至表面有很多氣泡，并漲上一些
7.再蒸20分鐘左右即可

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