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美食日記--[西餐] 蜂蜜是拉差香甜辣椒醬 烤雞腿

 jenny秋 2015-01-04

這些蘸著濃郁蜂蜜與酸甜醬的烤雞腿是完美的開胃菜。甜美的蜂蜜和辛辣的是拉差辣椒醬組合出令人十指大動(dòng),而且這道料理做起來還很簡(jiǎn)單呢!

如果你計(jì)劃在年末舉辦派對(duì),或者在家宴請(qǐng)朋友,甚至只是想大快朵頤一番,就把這到菜列入你的烹飪清單吧!如果你沒有聽說過是拉差辣椒醬,它是一個(gè)來自亞洲的辣椒醬,越南華僑引入了美國(guó),目前在美國(guó)生產(chǎn),綠色的瓶蓋,瓶身有一只紅公雞。

配料

雞翅需要的:

植物油2湯匙,鍋上也要抹一點(diǎn)
2斤雞翼,將關(guān)節(jié)部分折開
2湯匙無鹽黃油,融化
1茶匙蒜粒
少許鹽和胡椒粉

醬料需要的:
5 湯匙無鹽黃油
2大勺蜂蜜
2大勺是拉差辣椒醬 ,如果喜歡吃辣就多加一點(diǎn)
1湯匙醬油
少許檸檬汁


步驟:

1:烤箱預(yù)熱200攝氏度,烤盤上抹上一層植物油
2:在一小碗中,混合2湯匙植物油,融化的黃油,大蒜,1茶匙鹽1 / 2茶匙胡椒。用紙巾擦干翅膀。把混合物倒在雞翅上,攪拌均勻放在烤盤上。
3:烤雞翅至金黃香脆,45到55分鐘。
4:小鍋里中火融化黃油,加入蜂蜜,是拉差辣椒醬,醬油和檸檬汁,攪拌至泡沫出來。離火放一邊。
5:從烤盤中,小心地拆下翅膀轉(zhuǎn)移到一個(gè)大碗里。將溫?zé)後u汁輕輕攪拌均勻淋到雞翅上,上一些檸檬汁,灑上芝麻和香菜。

令人十指大動(dòng)的雞翅就好啦!

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