健康功效：

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料：

高筋面粉200克	黃油30克
溫水110克	干酵母1小勺（5ML）
鹽3克	細(xì)砂糖25克
蛋黃1個(gè)	奶粉10克

菜譜做法：

• 1.將所有的材料準(zhǔn)備好，黃油提前軟化

• 2.用后油發(fā)將面團(tuán)揉至出薄膜，放到溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵

• 3.第一次發(fā)酵好了之后，排氣

• 4.將發(fā)酵好的面團(tuán)均勻的分成8份

• 5.取其中一個(gè)面團(tuán)，壓扁，用搟面杖搟成鴨舌狀

• 6.將鴨舌狀的面團(tuán)卷成長條

• 7.用手將一頭戳成尖角

• 8.一只手壓住尖角，再用搟面杖搟頭大的那邊

• 9.從頭大的那邊往里面卷（注意另外一只手一定要壓住尖角），卷好以后，讓尖角朝下

• 10.放入烤箱，利用烤箱的發(fā)酵功能，發(fā)酵30分鐘（注意在烤箱的下部放入一碗開水）

• 11.最后在發(fā)酵好的面包上面刷上全蛋液，放入180度預(yù)熱的烤箱，12分鐘即可

菜譜小貼士：

這個(gè)方子里面的干酵母放的比較多，所以發(fā)酵的時(shí)候不長。第一次發(fā)酵，我是在鐵鍋內(nèi)燒了大概40度左右的水，放入面團(tuán)，蓋上鍋蓋，30-40分鐘面團(tuán)就變成兩倍了!
第二次發(fā)酵的時(shí)候可以直接用烤箱的發(fā)酵功能，30度左右的溫度發(fā)酵30分鐘就可以了