2014年12月26日 16:56:41 新民晚報
摘要:
看到超市貨架上擺放的低價紅酒,不少市民會對它的真假產(chǎn)生懷疑,原產(chǎn)加上運費,價格怎會如此低廉?
ABSTRACT:
This article tells something you’d better know about low-priced wines.
看到超市貨架上擺放的低價紅酒,不少市民會對它的真假產(chǎn)生懷疑,原產(chǎn)加上運費,價格怎會如此低廉?一位不肯透露姓名的紅酒經(jīng)銷商說,這當中有低端進口紅酒,但也不排除勾兌的假洋紅酒。
1. 差葡萄做成低端紅酒
他說,國外確實有些低端紅酒,生產(chǎn)流程全部在國外完成,在他們國家的貨架上銷售,每瓶價格在1歐元以下,大部分在0.5-0.8歐元之間。這一類酒,有所有進口酒需要的文件、標貼,除了中文標注有些問題外,沒有其他漏洞,所以國內(nèi)很多紅酒商都愛進這類貨,在江浙一帶,每天能銷售一個貨柜以上。
但是他透露,“不過,這些酒有詳細標簽,注明并非完全釀造,而是摻了白糖等調(diào)味劑。但這些酒到了國內(nèi)后,加貼的中文標簽上往往不標注添加成分。”因此,有些低端的外國貨,在國內(nèi)也會賣出遠超其價值的價格。
而國外為什么會有這種低端紅酒,業(yè)內(nèi)人士分析,做好的葡萄酒必須得有好葡萄,有時候葡萄不好又舍不得丟棄,便處理加工成低端葡萄酒。如有的葡萄糖度不夠,使得酒精度不夠,處理時就加糖加酒精。
2. 原汁在國內(nèi)勾兌紅酒
從國外進口葡萄原汁,在國內(nèi)勾兌成干紅,也是國內(nèi)銷售的進口紅酒中常見的做法。西班牙和智利等國的進口葡萄酒原汁價格是4000多元人民幣一噸,在國外也屬低檔,勾兌后可得1000多瓶750毫升每瓶的紅酒,價格相當?shù)土_@樣的酒在市場上售價通常在30-50元左右。
還有經(jīng)銷商透露,有的高檔紅酒是生產(chǎn)商進口國外原漿后,在公海的遠洋漁船上勾兌加工,灌入有原裝進口商標的酒瓶后,再冒充進口酒進入海關(guān)檢驗、完稅和銷售。“這類酒就是假酒,除非開瓶試喝,而且還得懂紅酒,才能辨別真?zhèn)巍!?br>
3. 怎樣區(qū)分原瓶和原裝
在市場上,進口紅酒有原裝和原瓶之分。原瓶進口紅酒采用的是酒莊自身種植的葡萄經(jīng)由酒莊采摘、配制后,在酒莊內(nèi)直接裝瓶,沒有其他釀造者參與生產(chǎn),所以代表了出口酒莊的特點,品質(zhì)也較有保障。而原裝的葡萄酒有可能是散裝的,如灌入橡木桶進口,但就有可能被不法商販拿來勾兌。
通常說來,原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝.是沒有任何盒類包裝的,市面上紙盒或木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的;在酒標上的容量,原瓶都是標75clE而不是750ml;酒瓶瓶底是有凹凸感的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。它的生產(chǎn)日期很特別,有些標在封口膠紙上,有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上,中文背標是如海關(guān)所必須的,上面會有中文的罐裝日期。
還可從條碼上來判定是否原瓶進口,以法國酒為例,進口商在加貼中文標簽時,不覆蓋酒廠的條碼,也不須加印進口商條碼;如果覆蓋酒廠的條碼,須在中文標簽中加印進口商條碼;如果酒標上有原廠的條碼,一定是原廠原標上的條碼,如果原標被完全覆蓋,則必為進口商條碼。
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