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【養(yǎng)生】二十四節(jié)氣養(yǎng)生之——冬至

 速往無(wú)量光佛剎 2014-12-22
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【養(yǎng)生】二十四節(jié)氣養(yǎng)生之——冬至



節(jié)氣
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冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日,它的由來(lái)和歷法有著直接的關(guān)系。古有:“斗指戊,斯時(shí)陰氣始至明,陽(yáng)氣之至,日行南至,北半球晝最短,夜最長(zhǎng)也?!惫欧Q“日短”、“日短至”?!对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō):“十一月十五日,終藏之氣,至此而極也。”也就是說(shuō),冬至這一天的白天是在一年中最短的一天,太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線上。過了冬至后,隨著太陽(yáng)直射的北移,白天的時(shí)間漸漸長(zhǎng)起來(lái)。
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我國(guó)古代將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印保馑际钦f(shuō),此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng),但陰氣仍然十分強(qiáng)盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;冬至一陽(yáng)生,糜感陰氣漸退而解角;由于陽(yáng)氣初生,所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?br>.
在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行理論中,冬至被認(rèn)為是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。八卦中,此時(shí)為地雷復(fù)卦。卦象中上面五個(gè)陰爻,下面一個(gè)陽(yáng)爻,象征陽(yáng)氣初生,稱“冬至一陽(yáng)生”。按地支來(lái)說(shuō),十一月為子月,古時(shí)還把冬至定為一年的開始。易曰:先王以至日閉關(guān),商旅不行。
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冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣,冬至之時(shí)需要向象征著“陽(yáng)”的天和祖先表達(dá)恭敬之情?!稘h書》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀?!倍陵?yáng)氣初生時(shí),要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護(hù),精心調(diào)養(yǎng),使其逐漸壯大。
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冬至也是一個(gè)很重要的節(jié)日,一般是在每年的十二月二十二日或二十三日,它的由來(lái)和歷法有著直接的關(guān)系。冬至這一天的白天是在一年中最短的一天,太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線上。過了冬至后,隨著太陽(yáng)直射的北移,白天的時(shí)間漸漸長(zhǎng)起來(lái)。俗話說(shuō):吃了冬至飯,一天長(zhǎng)一線。
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我國(guó)大部分地區(qū)習(xí)慣從冬至起“數(shù)九”,每九天為一個(gè)小節(jié),共分為九九八十一天 。民間流傳著一首歌謠:“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來(lái),九九加一九耕牛遍地走?!边@首歌謠生動(dòng)形象地反映出不同時(shí)間的季節(jié)變化,也表現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧。其中三九是天氣最冷、地面積蓄熱量最少的日子,所以也有“冷在三九”的說(shuō)法。在我國(guó)長(zhǎng)江流域更有“天雖寒,獨(dú)有臘梅來(lái)爭(zhēng)妍”的迷人景觀。

養(yǎng)生
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在如此重要的節(jié)氣,我們今天把養(yǎng)生的重點(diǎn)放在中老年朋友的身上,人到中年如果能夠科學(xué)地運(yùn)用養(yǎng)生之道,調(diào)理得當(dāng),是可以保證旺盛的精力而防止早衰,達(dá)到延年益壽的目的。下面我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)中年養(yǎng)生的關(guān)鍵:
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一、靜神少慮
養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)心,冬至也代表新生的開始,這要求中年人:精神暢達(dá)樂觀,心態(tài)平和,不為瑣事勞神,不要強(qiáng)求名利、患得患失;還要注意合理用腦,有意識(shí)地發(fā)展心智,培養(yǎng)良好的性格,尋找事業(yè)的精神支柱;學(xué)會(huì)欣賞別人的優(yōu)點(diǎn),工作、學(xué)習(xí)之余多聽音樂,它會(huì)給你帶來(lái)無(wú)窮的快樂;還要注意您的儀容儀表,在不同的場(chǎng)合裝束要得體,心態(tài)要年輕化,就可以振奮精神,增添生活的樂趣。
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二、勞而勿過
這是說(shuō)要避免長(zhǎng)期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”以防止過度勞累,積勞成疾;還要根據(jù)自身的情況,調(diào)整生活節(jié)律,建立新的生活秩序;另外,還可以利用各種機(jī)會(huì)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),有句諺語(yǔ)是“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。這就說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。善于養(yǎng)生的人,在冬季更要堅(jiān)持鍛煉,以取得舒筋活絡(luò),暢通氣脈、增強(qiáng)自身抵抗力之功效。鍛煉時(shí)要注意保暖,以防感冒。
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三、節(jié)欲保精
1.欲不可縱
要根據(jù)自身實(shí)際情況節(jié)制房事,不可因房事不節(jié),勞倦內(nèi)傷,損傷腎氣。腎為先天之本,腎精充足,五臟六腑皆旺,抗病能力強(qiáng),身體健壯則人能長(zhǎng)壽。反之,腎精匱乏,則五臟虛衰,多病早夭?!短┒B(yǎng)生主論》曰:“三十者,八日一施泄;四十者,十六日一施泄,其人弱者,更宜慎之,人年五十者,二十日一施泄?!鼙3质冀K者,祛疾延年,老當(dāng)益壯”,這說(shuō)明嚴(yán)格而有規(guī)律地節(jié)制性生活,是健康長(zhǎng)壽的必要保證。
2.養(yǎng)血固精
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養(yǎng)其精,女子應(yīng)平心定志以養(yǎng)其血”也就是男子以精為主,女子以血為用,來(lái)說(shuō)明節(jié)欲保精的重要性,而東漢醫(yī)家張仲景則以“凡寡欲而得之男女,貴而壽,多欲而得之男女,濁而夭”闡述了節(jié)欲保精不但有利健康,而且是優(yōu)生優(yōu)育的首要保證。
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以上都是中年人養(yǎng)生要注意的。那么老年朋友的生理變化又是怎樣的呢?

《靈樞·天年》篇:“六十歲,心氣始衰苦憂悲,血?dú)庑付瑁屎门P;七十歲,脾氣虛,皮膚枯;八十歲,肺氣衰,魄離,故言善誤,……”這種臟腑氣血精神等生理機(jī)能的自然衰退也會(huì)影響到心理的變化,表現(xiàn)出常有的孤獨(dú)垂暮、憂郁多疑、煩躁宜怒等心態(tài),正是這種生理、心理上的穩(wěn)定性、自控性降低,使老年朋友更容易發(fā)生疾病且不易恢復(fù)。所以,保健養(yǎng)生方面應(yīng)提倡精神攝養(yǎng)、飲食調(diào)養(yǎng)為主;順時(shí)奉養(yǎng)、起居護(hù)養(yǎng)、藥物相助為輔的方法。
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一、(精神攝養(yǎng)(知足謙和,老而不?。?br>保持“謙和辭讓,敬人持己”“知足不辱,知止不殆”的心態(tài),即處世要豁達(dá)寬宏、謙讓和善,生活知足無(wú)嗜欲,做到人老心不老,熱愛生活,保持自信,勤于用腦。宋代醫(yī)家陳直在《壽親養(yǎng)老新書》中載詩(shī)一首:“自身有病自身知,身病還將心自醫(yī),心境靜時(shí)身亦靜,心生還是病生時(shí)”。詩(shī)中告誡我們,只有進(jìn)行自身心理保健,才可杜絕情志疾病。
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二、飲食調(diào)養(yǎng)(審慎調(diào)食)
1.食宜多樣 谷、果、豆、蔬合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品。
2.食宜清淡 針對(duì)老年人脾胃虛弱的特點(diǎn),不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn),老年人的飲食應(yīng)“三多三少”即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多;糖類、脂肪、鹽少。
3.食宜溫?zé)崾燔?老年人陽(yáng)氣日衰,脾喜溫惡冷,故宜食溫?zé)嶂繁Wo(hù)脾腎。由于年老齒松脫落,咀嚼困難,故宜食熟軟之品。
4.食宜少緩 “尊年之人,不可頓飽,但頻頻與食,谷氣長(zhǎng)存”。主張老年人少量多餐,以保證所需營(yíng)養(yǎng)又不傷脾胃。

三、順時(shí)奉養(yǎng)(順?biāo)臅r(shí)而適寒暑)
告誡老年人要“依四時(shí)攝養(yǎng)之方,順五行休王之氣,恭怡奉親,慎無(wú)懈怠”也就是說(shuō),天地、四時(shí)、萬(wàn)物對(duì)人的生命活動(dòng)都會(huì)有影響,要想在自然界中求得自身平衡,首先要順應(yīng)自然規(guī)律,順應(yīng)四時(shí)氣候變化,懂得“人最善者,莫若常欲樂生”。只有這樣才能老當(dāng)益壯,益壽延年。
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四、起居護(hù)養(yǎng)(起居有常,不妄作勞)
“起居有常,養(yǎng)其神也,不妄勞作,養(yǎng)其精也”老年之人若能合理安排起居作息,就能保養(yǎng)神氣,勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?!?。
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五、藥物相助(固先天之本,護(hù)后天之氣)
健康長(zhǎng)壽的重要條件,是先天稟賦的強(qiáng)盛和后天營(yíng)養(yǎng)的充足。由于老年人機(jī)體功能減退,除進(jìn)行其他方面得調(diào)養(yǎng)外,有些藥物是可以幫助其強(qiáng)身健身的。藥物養(yǎng)生應(yīng)以固先天之本,護(hù)后天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本,生命之根。腎氣充盛,機(jī)體代謝能力強(qiáng),人的衰老速度緩慢;所謂“后天之氣”指脾胃為后天之氣,又是氣血生化之源,機(jī)體生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都靠脾胃供給。所以,老年人的藥物養(yǎng)生應(yīng)以固護(hù)脾、腎為重點(diǎn)。用藥原則應(yīng)遵循:多補(bǔ)少瀉;藥宜平和,藥量宜?。蛔⒅仄⒛I,兼顧五臟;分類論補(bǔ),調(diào)整陰陽(yáng);掌握時(shí)令,觀察規(guī)律;多以丸散膏丹,少用水煎湯劑;藥食并舉,因勢(shì)利導(dǎo)。如此用藥方能補(bǔ)偏救弊,防病延年。

習(xí)俗
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冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書》中有這樣的記載:
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“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
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唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。古人認(rèn)為,冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)樞的日子,這一天之后,陰氣漸消,陽(yáng)氣漸長(zhǎng)。冬至,皇帝到天壇祭天,第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
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冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日,據(jù)傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有“吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲”的說(shuō)法,俗稱“添歲”,經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。北方地區(qū)有冬至吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面,以及赤豆粥、黍米糕、蕎麥面等年節(jié)食品的習(xí)慣。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如獻(xiàn)冬至盤、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。
起居
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冬令氣候趨寒,天地陽(yáng)氣潛藏,應(yīng)之人體,冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上,應(yīng)早睡晚起。有晨練習(xí)慣的人群應(yīng)注意,晨練時(shí)間不宜過早,以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病,或使原有疾病復(fù)發(fā)。
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在寒冬季節(jié),對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō),要特別提高警惕。冬至養(yǎng)生在日常起居方面:
1、首先要避寒邪
此時(shí)陰寒之氣隆盛,大家外出時(shí)候要多著衣、注意防寒保暖,特別要注意頭部和足部的保暖。要及時(shí)增添衣物,但不宜穿得過緊、過多,以免影響血液流暢。要留意老人的居室。
2、經(jīng)常晾曬被褥
冬至?xí)r節(jié)要勤曬被褥,陽(yáng)光中的紫外線有強(qiáng)烈的抑菌消毒作用,經(jīng)日光曝曬后的被褥也會(huì)更加蓬松、柔軟。
3.保持良好的心境,切忌發(fā)怒急躁和精神抑郁。合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒吸煙,不過度勞累。
4.進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挕?br>.
關(guān)于運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生……
1、運(yùn)動(dòng)時(shí)間
冬在五臟應(yīng)腎。 “冬不藏精,春必病溫”。寒為六淫邪之一,故冬天應(yīng)保暖避寒,適當(dāng)早睡晚起,延長(zhǎng)睡眠時(shí)間,可以養(yǎng)陰經(jīng),促進(jìn)體力的恢復(fù),最好是等到太陽(yáng)出來(lái)以后再起床活動(dòng)。
2、運(yùn)動(dòng)適量
冬季運(yùn)動(dòng),首先要避免寒邪的侵襲,避免在嚴(yán)寒、大雪中鍛煉。其次運(yùn)動(dòng)前要做準(zhǔn)備活動(dòng),運(yùn)動(dòng)量逐漸增加;而且運(yùn)動(dòng)量不宜過大。八段錦、太極拳等平和運(yùn)動(dòng)都是很好的選擇。
3、揉搓穴位
中老年人,冬至過后在養(yǎng)生保健上要注意經(jīng)絡(luò)調(diào)理。據(jù)介紹,每天揉搓穴位可以起到調(diào)理經(jīng)絡(luò)的作用:皮膚比較干、身體需要補(bǔ)水的人,可以自我按摩照海、太息、涌泉、曲泉等穴位,可以起到滋陰潤(rùn)燥、滋補(bǔ)水分的目的;陽(yáng)虛、需要補(bǔ)陽(yáng)的市民,可自行按摩氣海、關(guān)元等穴位。按摩的時(shí)間最好是2到3分鐘,以穴位處有酸脹感為宜。


  • 7樓
  • 2014-12-22 07:56
    冬至如何養(yǎng)生防病
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    核心提示:冬天由于陽(yáng)氣少,陰極盛,加上氣溫低極為寒冷,人體的心、腦、腎非常容易出現(xiàn)情況。專家教你如何在冬至?xí)r節(jié)防病養(yǎng)生!
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    何謂冬三極?冬三極就是在冬至前后天氣常出現(xiàn)三個(gè)極端,即寒冷之極,氣降之極和陰極,尤其在夜半子時(shí),人體容易陽(yáng)虛寒凝,血液容易凝固,從而引發(fā)心梗,腦梗,氣降之極就是氣虛陽(yáng)虛的人容易發(fā)生脫證,低血壓的人容易出現(xiàn)氣虛脫證,糖尿病人容易出現(xiàn)低血糖,寒氣通于腎,腎功能低的人易出現(xiàn)腎功能衰竭危證。
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    總之,冬天,氣降極,陰甚極,陽(yáng)虛極,所以要嚴(yán)防心、腦、腎病。
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    寒冬季節(jié),天寒地凍,氣溫低,氣降極,人體氣血緩慢,所以有心腦動(dòng)脈硬化的人,易出現(xiàn)心梗、腦梗,尤其在夜半更易發(fā)生。
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    第一,防心絞痛、心梗。
    因?yàn)楹鋾?huì)刺激心臟冠狀血管收縮,從而誘發(fā)心絞痛,甚至心肌梗死,所以要注意穿暖防寒,多曬太陽(yáng)。因?yàn)樾慕g痛、心梗容易發(fā)生在半夜,所以被褥要暖,睡前如感憋氣的,要服丹七片。心前區(qū)不適的要服速效救心丸等,可點(diǎn)按膻中、(兩乳橫線中點(diǎn)),極泉(腋下),郄門(手橫紋上四寸正中)較重者如出現(xiàn)面色蒼白,胸悶憋氣,冷汗淋漓,煩躁不安的,要立即送醫(yī)院。
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    第二,防腦梗塞。
    因冬至以后天氣寒冷,氣血運(yùn)行緩慢,故腦動(dòng)脈管腔阻塞的人易血栓形成。
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    帽子要暖和,避免頭部受寒,避免過勞。
    養(yǎng)生多吃蘿卜、山楂、丹七片,盡量不吃高膽固醇的食物。
    避免血液濃縮,睡前一小時(shí)要喝一杯水。早晨起床第一件事就是喝杯水。血稠的人可服生三七粉1克(沖入溫水服)。
    如出現(xiàn)頭痛、嗜睡、腿腳不利、半身不利索的要趕快看醫(yī)生。
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    注意,冬天鍛煉的人,要在太陽(yáng)出來(lái)后鍛煉。
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    第三,防腎病加重
    冬至,天氣嚴(yán)寒,寒氣通于腎,所以冬至前后,腎病易加重,那就要注意以下幾點(diǎn):
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    第一,腰部避免受寒,褲子要穿暖。
    第二,避免感冒,有咽、扁桃體炎要積極治療。
    第三,避免過度疲勞。
    第四,鹽要少吃,肉最好不吃,水要少喝,以保護(hù)腎功能。
    第五,不吃有毒的食物。
    第六,平時(shí)可多叩腰后腎腧穴。

    飲食

    「秋冬養(yǎng)陰」冬至飲食要少食生冷,也不宜躁熱。多吃新鮮蔬菜水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)喉去燥,還能攝取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)使人頓覺清爽舒適。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,冬至是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。
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    按照傳統(tǒng)的中醫(yī)理論,滋補(bǔ)通??煞譃樗念悾杭囱a(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。
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    補(bǔ)氣食品,是指具有益氣健脾功效,對(duì)氣虛證有補(bǔ)益作用的食品,如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆?jié){等。
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    補(bǔ)血食品,是指對(duì)血虛證者有補(bǔ)益作用的食品,如龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜等都有一定的補(bǔ)血作用。
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    補(bǔ)陽(yáng)食品,是指具有補(bǔ)陽(yáng)助火,增強(qiáng)性功能的功效,對(duì)陽(yáng)虛證有補(bǔ)益作用的食品,如核桃仁、枸杞子等。
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    補(bǔ)陰食品,是指具有滋養(yǎng)陰液,生津潤(rùn)燥的功效,對(duì)陰虛證有補(bǔ)益作用的食品,如銀耳、木耳、梨、葡萄、白菜等。
    冬至進(jìn)補(bǔ)食譜

    冬令進(jìn)補(bǔ)可選擇冬至開始,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可發(fā)揮最大效應(yīng),促進(jìn)人體陽(yáng)氣的萌生,消耗相對(duì)減少。冬至?xí)r節(jié)的進(jìn)補(bǔ)食譜如下:
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    【麻油拌菠菜】
    材料:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。
    做法:菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。
    功效:通脈開胸,下氣調(diào)中,止渴潤(rùn)燥。
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    【炒雙菇】
    材料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
    做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。
    功效:補(bǔ)益腸胃,化痰散寒,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)高血脂患者更為適宜。
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    【素羊腩燉蘿卜】
    材料:白蘿卜500克,素羊腩250克,姜、料酒、食鹽適量。
    做法:白蘿卜洗凈,與素羊腩切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水,再放入素羊腩、姜、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。
    功效:益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽(yáng)痿,脾胃虛寒者更為適宜。
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    【天麻燉素雞】
    材料:素雞1只(約500g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精鹽適量,香菜段少許。
    做法:將素雞切厚片,放人砂鍋內(nèi),中藥洗凈置入茶包袋,再加入姜片和適量水,燒開后用小火燉約1小時(shí),放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。
    功效:天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效,既能平肝熄風(fēng)止痛,又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神。
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    【三紅補(bǔ)血益顏粥】
    材料:血糯米50克、紅棗10個(gè)、枸杞10克,紅糖適量。
    做法:將紅糯米淘洗清潔,用凈水浸泡4-6小時(shí),紅糯米倒進(jìn)砂鍋,大火把紅糯米煮沸后持續(xù)中火煮20分,再參加枸杞和紅棗,中火煮20分鐘后,改為小火熬1小時(shí)。煮好后,放進(jìn)紅糖,即可食用。
    功效:有補(bǔ)血、養(yǎng)顏的功效。


    補(bǔ)冬

    《易經(jīng)》中有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法。這是因?yàn)楣?jié)氣運(yùn)行到冬至這一天,陰極陽(yáng)生,此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng),而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。按照中國(guó)人的習(xí)慣,從立冬開始至冬至前后是對(duì)身體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié),大家稱為“補(bǔ)冬”。正確的“補(bǔ)冬”,能使身體強(qiáng)壯而又保持窈窕。
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    常用“補(bǔ)冬”藥膳處方
    1、八珍:當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草。
    2、四神(又稱“四臣”):蓮子、芡實(shí)、、山藥、茯苓
    3、四物:當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃。
    4、單方:人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。 
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    烹調(diào)方法:
    將準(zhǔn)備好的漢藥,如八味、四味、二味或一味,放入大壺內(nèi)。接著準(zhǔn)備高湯或者適合煲燉的食材(比如老南瓜、地瓜、藕、蘿卜、胡蘿卜、海帶、素?zé)跞獾鹊龋?,?jīng)過處理后再放入大壺中,然后倒入水和酒,或僅使用酒來(lái)慢慢燉煮。煮好的補(bǔ)冬品,有效成分會(huì)滲出于湯中,湯中的各種食材會(huì)松軟到入口即化,漢藥獨(dú)特的味道則會(huì)令滿室生香。
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    注意:
    “補(bǔ)冬”最好在身體狀況良好時(shí)進(jìn)行,患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時(shí)應(yīng)避免。然而,“四神”的藥性特別溫和,而且富有滋養(yǎng)又能強(qiáng)化腸胃,因此即使處于感冒體力衰弱的情況下,只要有些食欲,即應(yīng)多加食用。
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    也有些人喜歡特制藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。藥物養(yǎng)生應(yīng)以固先天之本,護(hù)后天之氣為主。所謂“先天之本”即腎為先天之本,生命之根。腎氣充盛,機(jī)體代謝能力強(qiáng),人的衰老速度緩慢;所謂“后天之氣”指脾胃為后天之氣,又是氣血生化之源,機(jī)體生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都靠脾胃供給。所以,這個(gè)季節(jié)的藥物養(yǎng)生應(yīng)以固護(hù)脾、腎為重點(diǎn)。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤(rùn)補(bǔ)養(yǎng)藥物,服用時(shí)感滑潤(rùn)爽口,既能進(jìn)補(bǔ),又能治病。有病治病,無(wú)病防病,所以冬季進(jìn)補(bǔ)膏方在有些地方成為一種時(shí)尚。


    • 11樓
    • 2014-12-22 08:00
      冬季進(jìn)補(bǔ)禁忌
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      一忌虛實(shí)不分
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      中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,是否適合自己。專家認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種,各有各不同的補(bǔ)法。
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      1、是氣虛癥,常見癥候有精神倦怠、語(yǔ)聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無(wú)力等。氣虛當(dāng)益氣,此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
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      2、是血虛癥,常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無(wú)力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血,此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、龍眼肉等。
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      3、是陰虛癥,常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰,此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
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      4、是陽(yáng)虛癥,常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽(yáng)痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽(yáng)虛當(dāng)壯陽(yáng),此癥??蛇x用金匱腎氣丸、龜齡膏、紫河車、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能,如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者,需要加入醒脾健肝藥物,如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類,以健脾助運(yùn)。
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      二忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
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      無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會(huì)傷害身體,如服用VA過量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。





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