<button id="mskqi"></button>

蒜薹炒肉的做法

廚人 2014-12-19

展開全文

蒜薹炒肉

蒜薹炒肉是一道很家常、也很容易上手的菜，無論是一日三餐還是請客招待，做上這么一份菜，都很合適。

原料：蒜薹豬里脊肉
調(diào)料：白糖味精料酒郫縣豆瓣醬醬油
制作：
1.肉絲內(nèi)調(diào)入鹽、料酒、醬油攪勻，腌制入味。加入水淀粉勾芡吃起來口感比較嫩滑，再加入色拉油，攪勻備用。

2.蒜薹加鹽腌制一下，一是入味快二是口感脆.

3.熱鍋滑油，鍋內(nèi)留少許油，燒至五六成熱，也就是油開始起煙了之后，倒入腌制入味的肉絲，快速炒至變色，調(diào)入郫縣豆瓣醬、姜末、料酒，倒入蒜薹，因?yàn)殡缰扑廪返臅r(shí)候已經(jīng)加過鹽了，所以不要再加了，只需要調(diào)入四分之一勺白糖、味精翻勻即可，這樣一道美味的蒜薹炒肉就完成了。

本站是提供個(gè)人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：廚人 > 《大廚視頻》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)