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從排行榜看高星級飯店服務(wù)質(zhì)量表現(xiàn)(第六名:客房環(huán)境)

 北潛鋒樓主 2014-11-27

2014-11-14 09:49:12   來源:和泰盛典

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  根據(jù)和泰盛典“飯店服務(wù)質(zhì)量暗訪檢查”的數(shù)據(jù)顯示:高星級飯店客房環(huán)境的得分率基本保持在達(dá)標(biāo)水準(zhǔn),五星明顯高于四星。

  干凈、整潔是客房環(huán)境的最基本要求。高星級酒店在此基礎(chǔ)上還需要滿足高檔、豪華、完善、舒適、便捷、人性等更高層次的客戶體驗(yàn)。賓客入住酒店后,其自我意識中已自覺不自覺地將客房當(dāng)作自己的家來看待。因此,客房歷來被公認(rèn)為是酒店的核心產(chǎn)品,而客房環(huán)境是消費(fèi)者滿意度評價的重要取向。

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  根據(jù)和泰盛典“飯店服務(wù)質(zhì)量暗訪檢查”的數(shù)據(jù)顯示:高星級飯店客房環(huán)境的得分率基本保持在達(dá)標(biāo)水準(zhǔn),五星明顯高于四星。其中四星級飯店在2013年度出現(xiàn)了一次明顯的下滑,(見下圖)其重要原因自然與酒店的管理和服務(wù)出現(xiàn)波動有關(guān)。

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  2010-2014年的統(tǒng)計結(jié)果顯示:高星級飯店客房環(huán)境表現(xiàn)不足的共性問題主要體現(xiàn)在以下6個方面:

  1、燈光開關(guān)布局不合理,不方便客人使用。這真的不能怪客人挑剔,許多內(nèi)行人走進(jìn)客房同樣手足無措。究其原因,皆因設(shè)計時沒有更多地考慮到客人使用的習(xí)慣和便利性。

  2、排風(fēng)和空調(diào)噪音大,影響客人休息。該問題在高星級飯店比比皆是,特別是一些老酒店問題更為突出。反之是消費(fèi)者出于對健康、舒適生活的更高要求,而對此類問題日益敏感。

  3、家具家電床具表面有灰塵。管理督導(dǎo)和檢查制度的懈怠是造成此類問題的主要原因。但給客人的感覺是極其差的,因?yàn)檫B最基本的要求都不具備。

  4、服務(wù)指南有涂寫或污漬,未更新。雖然這一問題的敏感度對賓客來說不算特別高,但起碼有損酒店的星級和檔次,讓品味在客人心目中打了折扣。即使酒店因控制成本而沒有及時更新,也不能作為客人諒解的理由。

  5、窗戶有灰塵污漬。同樣緣于管理制度落實(shí)不足,也有小部分與客房窗戶的結(jié)構(gòu)有關(guān)。此類問題對客人造成的影響與第4條基本一致。

  6、淋浴間或浴缸未清理到位,有殘留的毛發(fā)。清潔不凈和留有毛發(fā)對客人來說是非常嚴(yán)重的問題,直接沖擊到客人的心里承受底線。而恰恰一些以自我為中心和有潔癖的客人對此的反應(yīng)異常強(qiáng)烈。即使沒有當(dāng)場爆發(fā),也會在其它場所再遇到一些小不爽時,令人意想不到的爆發(fā)出來,而酒店卻莫名其妙。

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